牛肉里的反式脂肪多么

相信很多人都有这样的困扰:炒出来的牛肉总是老得咬不动.放嫩肉粉,又会失去牛肉本来的口感和风味.那么,怎样炒牛肉才嫩呢? 窍门就是炒前腌制牛肉时加点糖.牛肉喜甜厌咸,不论做什么牛肉的菜,炒牛肉.烧牛肉. ...

牛肉性温而不燥,是冬季驱寒的好食材.但吃肉容易做肉难,很多炒过牛肉的人都知道,牛肉很容易就炒老了.本期,教大家几个炒牛肉不老的妙招. 裹淀粉.取一定量的干淀粉(玉米淀粉.土豆淀粉等),与水以1:2的比 ...

牛肉是肉食中的营养之王了.那么牛肉里都含什么营养?什么人不能吃呢?花花小编告诉你. 健美营养学中最近的争论围绕着低碳饮食和以牛肉取代鸡.鱼肉这两个话题进行.牛肉又一次被尊为增长肌肉饮食计划中最重要的一 ...

炖锅牛肉吧,拌饭.拌面条都很好吃啊,关键还很省事!而且牛肉里含有大量的铁,加上些蔬菜一起炖,营养多均衡啊.我虽然知道胡萝卜很有营养,但感情上还是不能接受那股味道,可炖在肉汤里就不一样了,再配上软绵绵的 ...

原料: 1.牛肉.洋葱.青红辣椒.葱姜蒜: 2.盐.生抽.陈醋.料酒.红糖.黑胡椒粉.水各少许调成汁: 3.油.干淀粉(太白粉). 做法: 1.洋葱.青红辣椒切丝,葱姜蒜切末: 2.将冷冻的牛肉取出自 ...

老妈有老妈的拿手菜,以红烧菜居多,但她也有软肋,就是不会做牛肉,怎么做都说很老.她问外面的牛肉片怎么那么嫩,她怎么做不出.我说,外面的牛肉加了嫩肉粉还有亚硝酸盐,不仅牛肉非常鲜嫩还让其颜色非常好看,炒 ...

"泰式牛肉蔬菜沙拉超级好吃哦,美味的煎牛肉,各色的蔬菜,美味又不缺营养,一起来学做这道菜吧!" 主料: 牛肉200克.紫甘蓝50克.圣女果100克 辅料: 香菜30克.白砂糖5毫升 ...

这是一个超级好吃的沙拉,最好吃的是这里面的煎牛肉.五彩的蔬菜,丰富的维生素,减肥童鞋们的佳品哦.只吃素又怎么能行,配上这牛肉.美味又丰富,在享受美食的同时又不失营养.牛肉不切丁,也不切片,就切成这样是 ...

[辣椒滑炒牛柳]的做法 材料: 牛里脊肉 300克,辣椒200克,腌牛肉用的调料(鸡精或牛肉粉3克,酱油10克,料酒10克,番茄酱10克,黑胡椒碎3克,淀粉5克),盐适量,食用油适量,葱.姜.蒜各5克 ...

今天不仅仅吃肉,而且是一道不同凡响的肉肉小炒... 其实本身不过是很平常的牛肉小炒,因为柠檬的加入,多了些清香,多了些酸甜,每一口吃到的都是小清新. 这道菜很适合夏天吃哈,而且相比较而言,可能女士们会 ...

不知道大家平时如果觉得想简便弄一顿饭是怎么个方法来做的,不过炒饭应该算是其中很好的办法之一了吧.炒饭的做法大多都比较简单,而且做好后就可以吃,不用再额外做菜,很方便.这次给大家推荐的这款泡菜牛肉粒炒饭 ...

洋葱牛肚 原料: 熟牛肚.洋葱一个.青椒3个. 做法: 1.牛肚熟食店买的(为了做一道最简单也好吃的家常菜,有时是不需要什么都自己准备好的),洋葱,青椒洗干净切丝. 2.锅中底油,油热倒入洋葱和青椒大 ...

这次给大家推荐的这款凉拌牛肉,采用到了食材就是我们经常可以吃到的卤牛肉咯,它的味道鲜卤四溢,吃起来还富有嚼劲,最重要的是牛肉的营养价值非常高,平常多吃一点是非常不错的.这款凉拌牛肉,非常适合叫上三五好 ...

主料:牛里脊.红绿小米椒.黄瓜.栗子.红枣.小香芋头 辅料:姜片蒜片.花椒.辣椒面.郫县豆瓣.料酒.高汤 香水牛肉的做法 做法: 1.牛肉切片用料酒.郫县豆瓣.少许淀粉腌制. 2.小米椒切圈,小芋头去 ...

烤牛肉味美多汁的五个要点:甜辣酱烤牛肉 原料:牛肉.土豆. 配料:梨.白芝麻.蒜.姜.葱白.黑胡椒.橄榄油.辣椒酱(甜辣). 做法: 1.牛肉切片,厚度要掌握.反正,太厚了,烤制时间长,肉不嫩:太薄了 ...

原料: 1.牛肉.洋葱.青红辣椒.葱姜蒜: 2.盐.生抽.陈醋.料酒.红糖.黑胡椒粉.水各少许调成汁: 3.油.干淀粉(太白粉). 炒牛肉又薄又嫩8妙招--美极牛肉小炒 做法: 1.洋葱.青红辣椒切丝 ...

原料: 牛肉9块钱的,芹菜一小把不要太多,好像五毛吧,具体忘记了. 做法: 步骤1.牛肉洗干净细切片,芹菜洗干净切段. 冬天多吃点能量高的菜芹菜牛肉 步骤2.锅中底油,油热倒入牛肉翻炒至变白,1分钟就 ...

牛肉里卷入欧芹.核桃.以及培根,先煎后烤,吃时切片,淋上柠檬汁,各种香气,各种层次的口感,美味又别致.牛肉怎么做好吃 原料: 主料:230克左右的培根,680克侧腹牛排(flank steak),盐和 ...