仙草煲鸭肉

二十四节气中的第九个节气--芒种,已经悄然而至.我们现在已经处于芒种时节了.芒种时节饮食应该如何注意呢?对于芒种时节的饮食调养,历代养生家都认为"清补"是最佳的选择. 何谓&quo ...

主材:老鸭 配料:石斛.铁棍山药.莲子.薏米.葱.姜 调味料:盐.料酒 1.石斛8粒,薏米适量,冲洗干净,放入煲中,加水先煲约20分钟,这个时间刚好可以处理鸭子. 2.老鸭一只,斩大块,焯水去血沫,铁 ...

"鸭肉煲中加入了陈皮,中和了鸭肉本身的膻味,还提升了汤汁的鲜美,玉米.杏鲍菇使汤味更加多样." 主料: 鸭肉适量 辅料: 食盐5克 陈皮1片 玉米2根 杏鲍菇适量 温馨提示: 陈皮 ...

食材简介: 天山雪莲又叫雪莲花,生长在青藏高原,新疆为主要出产地.被称为中华九大仙草之一. 营养功效: 1.天山雪莲含有蛋白质.氨基酸.生物碱.黄酮类化合物等物质,能够发挥通络活血.驱寒止血.排湿排毒 ...

原料:鸭肉.葱姜蒜.八角.花椒.小辣椒.香菇鲜.大芥菜.红彩椒. 调料:葱姜蒜.八角.花椒. 春江鸭肉煲 做法 1.鸭肉切块,大芥菜切块.红彩椒切块,鲜香菇切上花刀. 2.锅中放凉水加切好的蒜片一点醋 ...

主题:春笋竹荪鸭肉汤 食材:鸭腿2只,春笋2根,竹荪50克,枸杞子一小把,平菇150克,食盐.葱.生姜.水适量 做法: 1.将春笋剥去外皮,剖开后切成小段,平菇洗净撕成小块,竹荪用清水泡发,葱切成葱节 ...

李渔在<闲情偶记>中写道:汤即羹之别名也,有饭即应有羹,无羹则饭不能下.可见,历来饮食养生中,就有汤为先的说法.汤能容纳百味营养精华,坊间一直流传着的"民以食为天,食以汤为先&q ...

在健康饮食的角度上来讲,经常饮汤是非常健康并且科学的,不仅能够补充身体营养,有些药膳汤品还能够对一些疾病起到辅助治疗的效果.那么,究竟怎样煲汤才最科学呢?怎样才能煲出营养好汤呢?下面,我们就来给您介绍 ...

最近天气热,全国很多地方都是"烧烤场",吃啥好?还是去问问李时珍.鸭肉,熬粥喝. 主题:老姜鸭肉粥 食材:鸭肉200克,大米100克,老姜.白酒或料酒.食盐 做法: 1.把鸭肉切成 ...

最近喜欢那种简单又下饭的菜,如果一锅能搞定,就绝对不占用第二个锅,如果吃饭可以直接用锅,也绝对不占用一个碗.懒人其实很伟大,总是在懒中追求更懒,懒中求乐. 香菇滑鸡煲仔饭,做法超级简单,一看就会,饭菜 ...

"鸭肉性凉,适合体热人士食用,对便秘.发热.体虚都有很好的疗效.这道湘白莲椰肉砂锅粥熬得切到好处,粥浓肉美." 主料: 湘白莲30克 有机大米80克 腐竹10克 鸭肉200克 辅料 ...

正确的饮汤方法 1.季节性选择煲汤:不同季节选择不同的汤食可预防一些季节性疾病.诸如夏天绿豆汤.冬天羊肉汤等. 2.汤."渣"同吃:因更多的营养素仍留在渣中. 3.多食" ...

为家人煲出一锅营养美味的汤是一种享受,但不少人在选择原料这一关上犯了愁,特别是蔬菜在煲汤上的要求比较高,它得耐煮不易变形,并且久煮后不会有异味,如果还能跟其他食材在营养和口味上互补,那就更完美了.本期 ...

鸭是人们秋天进补的优良食品.鸭肉的营养价值与鸡肉相仿.但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性昧甘.寒,入肺胃肾经,有滋补.养胃.补肾.除痨热骨蒸.消水肿.止热痢.止咳化痰等作用.凡体内有热的人 ...

误区一:喝骨头汤能补钙 "吃什么补什么,喝骨头汤补钙",但事实并非如此.骨头中的钙能溶解在汤里的量很低,10千克排骨熬成猪骨汤中的钙量还不足150毫克.曾经有人检测过,一碗骨头汤大 ...

春季饮食清淡,喝汤也颇讲究.春季煲汤不要太油腻.忌燥热.原材料可选用瘦肉.禽类.鱼为主,药材可以选用党参.沙参.枸杞.百合.淮山等.春季天气变化大,人容易感冒,而且比较燥热.潮湿,可以在煲汤时放些晒干 ...