为什么我自制的黑蒜带有苦味

最近在一些超市和网络上,有一种大蒜以高端的姿态亮相,并且价格不菲,那就是黑蒜,一般一斤要卖到100多块,已经被列为保健品. 近年来黑色的食物越来越受到推崇,比如黑花生价格就比普通花生要高.但跟黑豆.黑 ...

最近有很多朋友来问,黑蒜是什么东西?怎么做的?真的有神奇的保健作用吗?一些高档养生场所也开始宣传黑蒜的神奇作用,将它推广给高消费人群.因此最近查了一点资料,和大家一起分享黑蒜的相关常识. 黑蒜也叫黑大 ...

大蒜中含有一种名为"大蒜素"的营养物质,在预防疾病.杀菌消炎等方面,大蒜都有杰出的效果,但由于大蒜味道浓郁且难以消散,许多人在食用大蒜时或多或少都会有一些口气方面的顾忌.不妨来吃一 ...

每年的腊八节,除了吃腊八粥,在北方很多人还会做点腊八蒜.我们知道,冬季气温低,疾病容易侵袭,人体需要提高自身的抗病能力来应对,其中许多常见的食材就有提高免疫力的功效,比如大蒜.所以,冬季常吃点腊八蒜, ...

大蒜是一种比较特殊的蔬菜.刺鼻的气味,悠久的历史,各种各样的"功效"传说.科学文献中也能找到不少关于大蒜功效的研究,从成分分析.动物实验,到流行病学调查甚至干预性对照实验,结论是& ...

巧洗蔬菜 蔬菜叶上有了蠓虫,只要将其放入淡盐水中浸泡三五分钟,然后用清水漂洗,很容易洗干净. 如何除去鲜笋的苦涩味 新鲜竹笋往往带有苦涩味.家庭烹调时,可将新鲜笋(去壳或经刀工处理)放入沸水中焯煮,然 ...

加班,似乎成了上班族的家常便饭,不管有多累,还是得顶着一头乱发.硕大的黑眼圈以及睡眼惺忪地乖乖干活.但是难道我们真的要被加成亚健康or黄脸婆?还是跟着编辑学学情绪食疗4步法,针对性的解决"加 ...

蚝油浸芥菜 原料: 水东芥(大肉芥)一棵.盐少许.油少许.蚝油20克.清水一小碗.水淀粉适量. 做法: 1.水东芥菜买回,顺着叶片一片一片剥开,清洗干净后,放入清水中加少许盐浸泡15分钟,再切成小片备 ...

蒲公英-原植物蒲公英又称尿床草,为菊科植物蒲公英Toraxacum mongolicum Hand. Mazz..碱地蒲公英Toraxacum borealisinense Kitam. 或同属数种植 ...

一.猕猴桃 猕猴桃是果中珍品,维生素C含量为橘子的4-12倍,苹果的3倍,葡萄的60倍.研究表明,其所含的物质可阻断人体内亚硝胺生成,从而有良好的防癌抗癌作用,是预防乳腺癌的佳品. 二.柑橘 柑橘类水 ...

听到乳腺癌这个词,很多女性都会禁不住打颤,虽说乳腺癌是所有癌症中相对比较轻的一种,但是还是应该尽量的远离乳腺癌,吃什么水果能预防乳腺癌呢? 吃什么会得乳癌? 1.高脂饮食是引起乳腺癌的危险因素 高脂肪 ...

北芪是一款非常有名的中草药材,它的味道也是比较清香的,不像很多药材带有苦味,所以也非常适合在煲汤的时候加上一点来增加营养,这次给大家推荐的这款北芪红枣瘦肉汤,搭配到红枣还有焯好血水的瘦肉一起炖制,味道 ...

据了解,乳腺癌已经成为夺走女性性命的主要杀手之一.乳腺癌不仅让女性身体出现病变,更会给女性的形象造成一定损害,所以不少女人都是对乳腺癌很惧怕.小编在此总结一些食物,帮女性朋友远离乳腺癌. 绿茶 茶叶是 ...

全麦食品or小麦粉食品? 超市里,销售面包的区域,我们不难发现,许多面包的包装上都赫然的打上"全麦"二字.然而,拿起来一看,配料表上排在第一位的却是"小麦粉". ...

橘子大枣 7种黄金食物"吃掉"乳腺癌

春天,生机勃发的春茶.春笋.野菜--让食客们胃口打开,五种常见的早春蔬食,让你吃出春天的味道. 一.春茶 茶叶入馔由来已久,最经典的茶膳莫过于江浙菜中的一道龙井虾仁,此外绿茶.普洱等也适合做茶膳. 烹 ...

春天到了,人们的身体也容易上火了,特别是一些平时就干活比较旺盛的人,更容易出现这样那样的身体不适现象.身体不舒服,心情肯定也会受影响.怎样改变这种状况呢?专家告诉我们,不烦来一道女孩子最爱的的甜点,把 ...

下面,39健康饮食编辑带你一起看一下预防乳腺癌的7种食物! 1.大豆 流行病学调查证明,长期高脂肪饮食的女性易患乳腺癌,而常饮豆浆的女性,乳腺癌的患病率显著低于前者.无论在欧美等发达国家,还是在亚洲国 ...

实验室研究发现,芒果有预防或抑制某些类型结肠癌和乳腺癌的作用.这是美国得州AgriLife研究所的食品科学家通过对美国5种常见芒果品种进行研究后得出的结论 尽管芒果是种古老的水果,世界许多地区对它的消 ...