用蒜臼砸蒜能氧化吗

主题:腊八蒜 食材:紫皮蒜400克,原浆米醋500克 做法: 1.将紫皮蒜头掰开,清洗后浸泡,剥去外皮,清洗干净,擦干表面水分,再用刀子逐个削去蒜瓣顶部: 2.把蒜瓣盛装进干净的玻璃器皿内,加入米醋直 ...

茄子的营养很丰富,而且还具有一定的食疗之功效,平常我们多吃点茄子对于我们的身体还是非常有好处的.这次给大家推荐的这款蒜蓉拌茄子,做法相当简单,成品可以说是蒜香四溢,吃起来特别香滑,大家快来看看吧,一定 ...

冬瓜的口感相当清爽嫩香,而且营养也是比较丰富的一种蔬菜,平常我们既可以清炒,也可以和其他食材一起炖制.这次给大家推荐的这款蒜末冬瓜,就采用的是清炒的方法,再加上蒜蓉的提味增鲜,味道开胃可口,非常值得大 ...

极致蒜味[金蒜生炒排骨] 金蒜生炒排骨是将大蒜粒先炒成金黄后再加入事先炸好的排骨以及面包屑,这种做法也可以叫做"避风塘炒排骨",属于避风塘菜系."避风塘菜系"源 ...

蕨菜在我国南方的山野里或者道路边都非常容易看到,不过能吃的蕨菜也就那么半个月不到一个月的时间,过了春天基本就老了,不能吃了.所以采摘要趁早.这道蒜炒蕨菜的做法非常简单,营养丰富,值得一试. 主料 蕨菜 ...

阿苏的幸福生活 blog 美食中国授权原创博客 材料: 大虾250克,大蒜1头,红椒小半个,香菜.姜适量,橄榄油1大匙.盐.料酒适量 蒜香浓郁-蒜茸烤大虾 做法: 1.虾从背部入刀剖开,挑去沙肠,撒上 ...

夏季养生菜谱大蒜又称胡蒜,味道辛辣,有强烈的刺激性气味,是家常烹饪中不可缺少的传统调味品,也是上好的营养品,更是极佳的天然抗生素 炎热的夏季, 是急性菌痢和急性肠炎的多发季节,每日吃几瓣生大蒜,可有效 ...

茼蒿又叫蓬蒿,含有丰富的芳香挥发油,可增强食欲.促进消化.但茼蒿的烹调方法不多,因为其质地过于脆嫩,烹炒会变蔫儿,还易变色.因此,茼蒿最好焯水后凉拌,也可涮菜或做汤用.这里,给大家推荐一道祛暑降温的夏 ...

茼蒿又叫蓬蒿,含有丰富的芳香挥发油,可增强食欲.促进消化.但茼蒿的烹调方法不多,因为其质地过于脆嫩,烹炒会变蔫儿,还易变色.因此,茼蒿最好焯水后凉拌,也可涮菜或做汤用.这里,给大家推荐一道祛暑降温的夏 ...

虽说腊八还没有到,很多人已经开始急着腌大蒜了.或许是因为对流感病毒的担心,今年的蒜好像特别畅销. 我国北方民间有腌渍大蒜的传统,有酱油腌蒜,更多的是用醋泡的腊八蒜,还有用糖泡的糖蒜,以及用糖加醋泡的糖 ...

蒜香鸡米花 原料: 鸡胸肉250g.蒜泥一大勺.黑胡椒碎1/4小勺.盐1/4小勺.料酒 1/2小勺.鸡蛋一个.生粉.面包糠适量. 做法: 1.鸡胸洗净,去筋膜,切1.5cm见方的小块,用盐,料酒,胡椒 ...

开始了啊,拿好笔记本吧,同学们,嘿嘿 主料:后尖肉 辅料:黄瓜 调料:蒜葱姜加饭酒酱油冰糖八角花椒桂皮香叶盐辣椒油 看图说话 1主要原料和调料,注意后尖(坐地肉形态),肉质非常紧实,这样煮完后才好片成 ...

蒜的神奇之处在于,它的"一生"各个生长阶段,皆可被人们拿来食用或入菜烹调,用法多样而又味道炯异.物尽其用的法则在蒜的身上得到了最大限度的体现. 大蒜 又称胡蒜.大蒜头等.大蒜是日常 ...

这道剁椒蒜蓉茄子我相信绝对是可以改变你的胃口的,让你在炎热的夏日也能胃口大开,茄子与剁椒蒜蓉搭配,味道当然也不用说了,很美味的. 主料: 茄子 1个 辅料: 剁椒 1勺.大蒜 1头.生抽 1勺. 盐 ...

最近有很多朋友来问,黑蒜是什么东西?怎么做的?真的有神奇的保健作用吗?一些高档养生场所也开始宣传黑蒜的神奇作用,将它推广给高消费人群.因此最近查了一点资料,和大家一起分享黑蒜的相关常识. 黑蒜也叫黑大 ...

主题:蒜蓉蒸茄子 食材:长条茄子2条,大蒜半个,香菜适量,食盐适量 做法: 1.将买来的长条茄子洗净后,放入蒸锅中蒸15-20分钟,蒸熟后取出,直至彻底放凉: 2.将香菜洗净,切成碎末状,大蒜剥皮切成 ...