荷包豆煲粥

今年的春季与往年不同.过了谷雨,北方仍在下雪,而我们南方时冷时热.忽晴忽雨,今年4月份与任何一年同期相比温度都要低.尤其是这阴雨霏霏的时节,容易滋生各类细菌,呼吸系统.消化系统的疾病和传染病.皮肤病更 ...

素食风行的今天,很多注重健康的男性将营养丰富又不容易发胖的豆制品当成了肉类的替代品,于是,"豆先生"越来越多.但是,并不是人人都适合食用豆制品的.对于有些男性来说,豆制品吃多了可能 ...

大暑是二十四节气之一,一般在公历每年的7月22日至24日之间.俗话说:"热在三伏",大暑是一年里最热的节气,一般在三伏天的中伏阶段. 在大暑期间,气候的特点:第一.气温高,白天的最 ...

冲调豆浆粉是否一定不如自制豆浆? 2011年12月,在"餐饮现代工艺与食品营养和安全"研讨会上,中国农业大学食品科学与营养工程学院教授陈敏发布几项实验数据,她表示,现磨豆浆的干物质 ...

大豆-- 最理想的蛋白质来源 从营养学角度讲,大豆蛋白质,被认为是人类所需要的最理想蛋白质.因此,21世纪是开发利用大豆的世纪.发达国家食品的需求从单纯的动物蛋白营养型向动.植物蛋白合理搭配型调整;不 ...

三个月前,一度闹得沸沸扬扬的全国各种食品安全问题慢慢淡出了人们的视线,而取而代之卷土重来的,则是人们对于各种知名品牌的关注.当然,这些品牌也没有辜负人们热烈期待找出什么错处来的期望:从前段时间的家乐福 ...

这道蜜豆千股辫面包看起来就感觉特别的好吃,让人有很想咬上一口的冲动,而且做法也很简单,特别适合当早餐食用. 原料: 酵母2克,鸡蛋30克,水90克,高粉200克,奶粉7克,盐2克,糖30克,黄油20克 ...

外观太漂亮的食品,吃下肚前先三思!回顾2014年食安事件,可发现人工添加物的问题真不少,除了一般人熟知的防腐剂.漂白剂问题之外,更有不肖业者为了增加卖相,偷用工业用化合物充当食品添加物,甚至胆大包天地 ...

据北京商报记者了解,目前内地出售的M&M"s品牌只有花生牛奶巧克力豆和牛奶巧克力豆. 食用日落黄等色素含量超标的食品,可能会引起过敏.腹泻等症状.摄入量过大还会对肾脏.肝脏产生一定伤 ...

我非常的喜欢吃排骨排骨入口口感非常好,豆豉,含有着一股特别的香味,今天将豆豉跟排骨一起蒸至,那股香味令人直流口水,排骨更是吸入了豆豉的香味,非常鲜嫩爽口. 主料: 肋排 500克 辅料: 葱 适量. ...

豌豆护眼效果佳 吉林省健康协会常务理事郝孟忠:豌豆是应季蔬菜,颗粒圆润鲜绿,十分好看.豌豆可不是只以外貌取胜,它含有丰富的维生素A,有护眼的食疗功效;另外,其维生素C含量比干豆要高得多,好吃又有助于提 ...

灵心小榭:在做客中新网视频访谈时您提到,您主持的一项历时20年的纵向追踪课题表明,我国居民大豆摄入量不足,中国居民仍然普遍"缺豆".请您介绍一下这个课题及与豆制品相关的调查结果. ...

五谷杂粮有悠久的食用历史,传统上因为"不好消化""不好吃"而被当作"粗粮".这在营养不足的古代当然是对的.现在,对许多人来说,温饱已经不成问 ...

又到7月10号了,日本人又要迎来一年中一个特别重要的节日了. 什么节?纳豆节. 纳豆节?没听说过! 纳豆您知道吧? 肯定知道:近些年纳豆无疑是网络热词之一,与之伴随的是每个渴望和追求健康的人耳熟能详的 ...

眼睛不好的老人可以试试胡萝卜芹菜炒豆干,这道菜色鲜味香.益肝明目.清脆润口,且营养搭配合理,十分适合用来增补营养. 具体做法是,取胡萝卜200克,西芹150克,白豆干150克,葱.姜和蒜适量,盐.酱油 ...

这次给大家推荐的这款小炒豆干,采用到的是湖南地区非常常见的一种熏制豆腐干,其味道腊香爽口,再搭配着辣椒.青蒜和豆豉一起炒制而成.在炒的过程中即可闻到非常浓郁的鲜香,端上餐桌后其诱人的色泽也让人食欲大增 ...

从营养学角度讲,大豆蛋白质,被认为是人类所需要的最理想蛋白质.而作为大豆传统的发酵食品--纳豆,其营养价值应该得到重视.纳豆起源于中国,在日本得以发扬光大,是传统的黄豆发酵食品,食用安全.健康.中国食 ...

许多研究表明,日本纳豆含有独特的纳豆激酶,具有溶血栓.降血压.防治糖尿病等功能.而其生产原料.生产菌株甚至生产工艺都与中国传统的食品--豆豉极其相似.如果二者为一种物质或归为同类物质,那么豆豉是否也具 ...