西北锅盔做法 / 健康吃出来

陕西八大怪之一[陕西特色锅盔]的做法

原料: 面粉500克.干酵母7.5克(1.5茶匙).五香粉1/4茶匙.盐1茶匙稍多.芝麻1大匙.温水300ml. [5] [6] 陕西八大怪之一[陕西特色锅盔]的做法做法: 1.将干酵母与温水(约4 ...

西北人为何钟爱干馍馍-锅盔在西北,锅盔是很普遍的面食.它有很多的种类,有很多的故事,更有一个美丽的传说.在西北,家家户户都会烙锅盔,家里有人出远门时候,就带上一摞.蛋蛋的爸爸,非常的思念妈妈做的烙饼 ...

锅盔,就是面粉发酵后再烤制而成的外皮焦黄,内里软绵的面食.在我国北方一带都比较流行.这次给大家推荐的这款陕西锅盔,它的做法就比较正宗了,口味也是十分地道的当地口味,大家不妨一试哦. 温馨提示: 1.如 ...

锅盔,是西北地方对较厚的发面饼的一种叫法.有干面锅盔.发面锅盔.油锅盔等等.在甘肃的有些地方,那锅盔烙的有成人手的一乍那么厚,放很长时间都不会坏. 苦豆粉是一种香料.也叫香豆粉.用来做花卷,做饼. 让 ...

自从有了厨师机,各种面食都是小菜一碟. 锅盔可以夹夫妻肺片,卤肉,回锅肉等等,也可以直接切片炒回锅肉.总之油水大的东西夹起来,让锅盔吸收了香油的油腻,每一口都很有滋味.吃着吃着咬到一口烤焦的锅盔,各种 ...

眼看着中秋近了.说一说兰州的特色月饼吧! 糖馅油锅盔.不久以前我才说了油锅盔这种特色的面食的,这次的糖馅油锅盔就是给上次的油锅盔里加了馅,用月饼模子压出来在锅里边烤边烘出来的特色月饼.糖馅里放了:白糖 ...

红糖小锅盔在网络上学到了很多,也希望通过网络来记录自己的生活现状,几年,几十年后回头看看其实也是一种收获.随着生活状态的调整我博客的内容也会调整,但是不变的就是虫虫宝贝和我的美食.这是属于我的特有的 ...

"锅盔"是四川等地的一种烤的白面饼,大碗的碗口大小,有很多种类,白面锅盔是最基础和简单的品种,将没有任何调味的面饼慢火烘烤而成,外酥内软,有面粉特有的香甜回味. 锅盔应该是由陕西传 ...

曾经作为陕西特色的锅盔如今不仅在陕西流行,也风靡了陕西的近邻四川各地.这种特色小吃与四川名菜回锅肉的经典搭配味道非常的绝妙,且同样在川陕流行. 正宗回锅肉的做法,看似简单,但要做出真正的回锅肉,可真不 ...

原料: A组:猪后腿肉500克.大骨500克.花椒15粒左右.桂皮一片.八角3颗.香叶2片.白蔻2-3颗.丁香5颗左右.甘草3-4片.肉寇2颗.小茴香30粒左右.大葱三段.生姜4片左右. B组:锅盔1 ...

回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,川西地区还称之为熬锅肉.四川家家户户都能制作.回锅肉的特点是口味独特,色泽红亮,肥而不腻.所谓回锅,就是再次烹调的意思.回锅肉作为一道传统川菜,在川菜中的地位 ...

煲粥的时候留意三个细节:一.虽然省时间,但煲潮汕粥一点也不省人力.无论白粥咸粥,都要全程用明火煲煮,所以掌厨的人一定要一直用勺子边煮边搅,陪着这锅粥慢慢"成熟".二.选米很重要,一 ...

我在砂锅粥里面加入了量比较大的姜丝,俗话说"冬吃生姜不怕风霜",姜是很好的驱寒食材,加入到热腾腾的粥里喝的时候也能"一不小心"就把姜给吃掉了,比起单独吃生姜要好 ...

麻辣香锅的做法天气渐凉,麻辣香锅系列开始火爆.香锅系列的最大卖点一是自制的香锅油,二是天冷后可以根据客人要求带火上桌,用吃剩的香锅油加汤涮锅,口味浓厚一点不次于火锅.原料则不拘一格,虾.蟹.鸡.肥肠 ...

原料: 河鲫鱼3条,玉兰片200克,盒装豆腐2盒,鲜蘑菇200克.调料:精制油50克,姜5克,蒜5克,葱5克,泡红椒3克,味精15克,鸡精20克,胡椒粉3克,料酒20克. 做法: 1.玉兰片切成菱形, ...

主料: 乳鸽2只,大白菜100克,粉丝100克,笋尖100克辅料: 姜5爽,蒜5克,葱5克调料/腌料: 精制油50克,味精10克,鸡精20克,料酒15克,胡椒粉5克,白汤2500克做法: 1.姜 ...

西北风味蒜泥茄子主要材料: 长茄子(绿色.紫色都可).土豆.西红柿味汁材料: 细长青辣椒(有点小辣,不喜辣的可以少放些).蒜粒(4.5瓣).植物油.香油.盐.蔬之鲜(味精.鸡精什么的都行).白胡椒 ...

配料:草鱼一条,西红柿三个,蛋白一个,料酒.淀粉.盐.糖.黑胡椒.葱.姜.蒜等适量 1.草鱼一条,剔出鱼刺: 2.剔好的鱼肉: 3.斜切成鱼片:家常菜做法大全 4.西红柿用热水烫一下: 5.剥掉外皮: ...

和面用冷水加点盐,面要揉透,揉一会醒一会再揉. 醒好了放在案板上用擀面杖擀开,然后用刀切条. [5] [6] [7] 正宗西北面片的做法面上面抹点油,用手在案板上搓成条压扁. 一条条排好放在盘子里, ...

[主料]五花肉 [配料]豆腐皮.胡萝卜.腐竹.葱.生姜 [调料]盐.冰糖.八角.干辣椒.味极鲜酱油.草菇老抽.味精 [做法] 1.带皮五花肉洗净,切成小骨牌大小. 2.把五花肉凉水入锅,煮至有很多的血 ...