春笋去麻 / 健康吃出来

[冬笋炒三样]鲜笋如何去麻去涩

冬笋是立秋前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽,因尚末出土,笋质幼嫩,是一道人们十分喜欢吃的菜肴. 笋,最为人所知的便是冬笋和春笋,和春笋.夏笋相比,冬笋品质最佳,营养最高.它含有丰富 ...

"" "春笋让这道黑鱼汤增色不少,不仅口感更丰富了,而且还增强了营养." 主料: 黑鱼400克春笋250克辅料: 鸡精适量蒜适量油适量盐适量料酒适量 ...

现在是吃春笋的季节,时令菜的好处不必多说,主要是鲜香气十足,反季节的蔬菜一般都有一个显著的特点,就是没有味道,更甭提香气了,所以春季是吃菠菜,笋,鲜豆类的好机会,小萝卜也很好,今天我就买了两小把儿,红 ...

红烧肉的做法想必大家都有所了解,当然如果你还不会做的话也不用太过于担心,这次给大家推荐的这款春笋红烧肉就详细介绍了制作方法及过程,相信聪明的你很快就可以学会的哦,这道菜里面还特别加入到了春笋一起烧制, ...

混搭营养风.带鱼春笋汤都说春天的带鱼鲜美细腻,同时营养极高,带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用:经常食用带鱼,具有补益五脏的功效:丰富的镁元素 ...

豌豆的口感非常清香,而且营养也是相当丰富,但是豌豆一定要炒熟透后才可以吃哦,不然可是含有微量的毒素的.这次给大家推荐的这款豌豆炒春笋,搭配到了同样鲜嫩的春笋一起炒制,实为春暖花开时节的一道非常应景的小 ...

春笋的口感相当爽嫩,而且营养也是非常丰富的,特别是新鲜的春笋,味道就更加好了.这次给大家推荐的这款干烧春笋,采用到了同样鲜脆的榨菜一起炒制而成,味道自然是开胃可口,让人食欲大开哦,大家如果有兴趣的话不 ...

连续上了三个春笋菜了,实在是爱这一口.趁着春笋的好季节,多吃一点.我爱清淡的白煮笋,俺家相公虽然没啥文化,却和特有文化的苏东坡嗜好一样大爱红烧肉.顿顿笋烧肉肯定是不行的,偶一为之才最勾人的口水.这样的 ...

鲜蚕豆炒春笋今年的春季来得晚去得早,稍纵即逝,好在春天的菜肴却一样不少,一一亮相缤纷依旧.如果你遗憾没能好好感受到春天的阳光,那就让我们一起抓住春天的尾巴,尽情地享受春天的味道吧! 蚕豆和春笋都是春 ...

[雪菜炒春笋] 准备材料: 春笋4根.盐菜或雪菜2-3匙准备调料: 油1匙.盐适量制作过程: 1.春笋去壳.削掉老的部分,切成小段. 2.锅中放水,下春笋段汆烫后捞出沥干水分. 3.炒锅放油烧热后 ...

原料:新鲜春笋,葱. 配料:食用油,老抽,白糖,茴香. 做法: 1.春笋去壳,取嫩茎部分切滚刀块: 2.打几个葱结,切少许葱花: 3.炒锅里放食用油烧热,下葱结煸香后下笋块翻炒片刻: 4.加入老抽,白 ...

腌笃鲜是时令家常菜,春天的时候每家每户都会做上透着江浙乡土气息的这道菜,"腌"指的是咸猪肉,"鲜"指的是鲜猪肉,"笃"是吴语方言,指 &qu ...

时常听到有人提起妈妈的味道.无论是学业有成的海外游子,还是出门打工拼生活的民工,不管在困惑与失落的时候,还是在快乐与欢喜的时候,都会想念妈妈的味道. 妈妈的味道,是家的味道,爱的味道,亲情的味道,也是 ...

像饺子,馄饨,云吞什么的我都没包过,也没信心会包好,所以面食这个块我一直都没'玩'. 还好这锅贴做出来后结果还挺满意的,出锅时面皮柔韧有嚼努,里面的丝儿也脆爽适口. 用了现在最当季的春笋跟非常健康的深 ...

材料: 春笋三支(约250克),五花猪肉250克,红糟豆腐乳两块. 调料: 酱油五大匙:(A)精盐.味精各一匙,绍酒.白糖各一大匙,蒜肉两粒. 做法: 1.将春笋去壳切滚刀块,放入器皿中,高火4分钟至 ...

此时的春笋正当时,肥厚鲜嫩,营养丰富,价格也相对实惠.出去旅游了一周回来,婆婆给我们的冰箱准备了一颗鲜嫩的冬笋,而且还帮我们焯水去除麻涩味才带过来的,我就可以直接切片搭配菜啦,这样的笋用来红烧肉,红烧 ...

春笋肉质脆嫩,清香纯甜,而且营养价值很高,其所含的蛋白质中,至少有16-18种不同成分的氨基酸,其中赖氨酸.色氨酸.苏氨酸.丙氨酸等都是人体所必需的. 春笋知识介绍: 竹笋,别名笋,为多年生常绿草本植 ...

春天,生机勃发的春茶.春笋.野菜--让食客们胃口打开,五种常见的早春蔬食,让你吃出春天的味道. 一.春茶茶叶入馔由来已久,最经典的茶膳莫过于江浙菜中的一道龙井虾仁,此外绿茶.普洱等也适合做茶膳. 烹 ...

主题:春笋竹荪鸭肉汤食材:鸭腿2只,春笋2根,竹荪50克,枸杞子一小把,平菇150克,食盐.葱.生姜.水适量做法: 1.将春笋剥去外皮,剖开后切成小段,平菇洗净撕成小块,竹荪用清水泡发,葱切成葱节 ...

带鱼属于海鱼,与草鱼.鲫鱼.鲤鱼等淡水鱼相比,蛋白质含量相差不大,但脂肪含量差异较大.每百克带鱼含蛋白质17.7克,脂肪4.9克,还含有磷.钙.铁.镁以及维生素A.B1.B2等多种营养成分,特别是带鱼 ...