炸豆角的做法怎么脆

夏天做一道清爽的凉拌菜---凉拌豆角 今天做的这个凉拌豆角一定要煮熟了再凉拌,生豆角含有一种有毒蛋白叫凝集素,还有的豆角含有"皂苷",这两种毒素在高温中可被分解破坏,若食用半生半熟 ...

主料: 猪排250克(切段小排骨)鸡蛋1个. 辅料: 料酒1汤匙,盐.味精各1茶匙,胡椒粉半茶匙,面包粉2汤匙,色拉油200克. 制法: 1.将鸡蛋打散,用蛋清拌入调料,将猪排洗净,放入调料,用手搓捏 ...

≮美食原料≯ 猪五花肉250克,鸡蛋2个,花生油500克(实耗50克),料酒15克,大料2克,盐3克,小茴香1克,桂皮2克,花椒3克,葱段10克,姜片5克,镶粉40克,淀粉10克,花椒盐适量. ≮美食 ...

≮美食原料≯ 光体鸭1500克,熟猪肥膘肉50克,鸡蛋2个,花生油2000克(实耗100克),盐5克,料酒20克,味精1克,酱油50克,葱段25克,姜片15克,糖10克,淀粉25克,面粉30克,发酵粉 ...

原料: 豆角300克,牛肉馅150克,盐4克,酱油5克,料酒3克,味精2克,豆瓣酱5克,葱5克,姜3克,油70克,糖1克. 做法: 1.将豆角去筋,洗净,滤干水分:葱.姜切成末:豆辨酱用刀剁碎. 2. ...

美食原料: 豆角250克,蒜泥10克,香油20克,花椒油5克,精盐.味精少许. 美食做法: 1.将豆角去筋洗净,放入沸水锅内烫透,再用凉开水过凉,捞出沥干水分. 2.将豆角放入盘内,加入精盐.味精.蒜 ...

东北菜炖菜的做法,在夏茉的书里看起来都挺简单的,主要用到的调料就黄豆酱和酱油,当然还有盐,不过总之就这三样,没有加糖的,这是和南方红烧肉最大的差别了,我个人觉得哈. 我一直对于豆角,四季豆之类的叫法分 ...

山西面条的种类有上百种,我最喜欢的就是小拉面.小拉面是山西四大面食之一,在制作过程中不加盐,不加碱和鸡蛋,咬嚼在嘴中---劲道.爽滑.Q弹,麦香味十足,是我家餐桌上出现频率最高的面食. 经过多次实践总 ...

原料: (1)虾泥6两.鱿鱼(剁碎)1/4杯.(2)白酱油3/4大匙.胡椒,糖,太白粉各1/2小匙.蛋1个.芫萎茎(切碎)1大匙. 做法: 1.将(1),(2)料用搅拌机或用手搅拌至有粘性,手沾水做成 ...

鸡胗,或许有人对这个有情节,但是我家二老都好爱吃,中医讲究吃啥补啥,我不知道我爹和太后胃口这么好和这个有关系么?哈哈哈~~~~ 原料:鸡胗400克.葱1段.姜1块.八角1个.花椒1撮.盐2小勺.糖半小 ...

≮美食原料≯ 熟狗脑250克,鸡蛋清100克,花生油750克(实耗75克),淀粉25克,面粉25克,味精5克,料酒10克,白汁50克. ≮美食做法≯ 1.剥去狗脑的皮膜,把狗脑切成小方块,放入开水中焯 ...

主料: 黄鱼450克. 辅料: A:葱末2汤勺,姜末1茶勺,盐1茶勺,酒1汤勺,香油1/2茶勺: B:干淀粉3汤勺,水1汤勺.胡椒盐1汤勺半,芹菜叶1汤勺,油1杯半. 制法: 1.黄鱼加工洗净去头尾, ...

一边是干炸里脊,外酥里嫩,椒香十足:一边是糖醋里脊,柔软宣嫩,酸甜可口.就是这么简单的一件事儿,再也无需纠结,同时品到两种爱吃的菜,和小孩儿过年似的开心.满足.猪肉的做法大全 ①里脊选择内脊口感会比较 ...

还记得<舌尖上的中国>. 相逢那一集里的食物吗? 牛肉面.火锅.炸猪排.辣椒油.... 刘同在自家楼道里忙活一个通宵,熬了三大锅火锅底料, 侧脸象极了黄秋生的上海咖啡馆老板周永乐把西餐与上 ...

[香菇炸酱] 材料:香菇,五花肉,大葱,熟花生米,熟芝麻,老干妈,生抽,老抽,白糖 步骤: 1.大葱切末.熟花生米去皮碾碎,准备少许熟芝麻. 2.五花肉剁末. 3.香菇洗净切小丁备用. 4.热锅放油, ...

原料: 糯米4000克.晚稻米1000克.白糖2250克.花牛仁1250克.花生油5000克(约耗750克). 做法: 1.将糯米.晚稻米用清水浸泡2小时,洗净,沥干水分,加少量水磨成米浆,盛入布袋内 ...

吃过很多用花做的菜,感觉口感最清香美味的就属南瓜花了.南瓜花不仅淳朴美丽,还富含大量胡萝卜素.芸香甙,具有防肿瘤的辅助功效,能增强活力,益智强精气,改善人体免疫力,对贫血.慢性便秘.高血压.头痛等病症 ...