酸爽黄豆芽

"唯此芽类白美独异,食后清心养身,具有'解酒毒.热毒,利三焦'之功",这是李时珍在<本草纲目>中对黄豆芽的推崇,谈到开春第一吃,在营养价值和保健养生功效上,专家首推的蔬 ...

酸菜鱼的做法大全实际上是一道非常简单的家常菜,所需要的厨艺只是片鱼片而已,如今市场方便,卖鱼的小贩包括超市专柜的服务人员都可以代劳,如此一来,人人都能做出媲美大师的酸菜鱼也就不是天方夜谭了. 酸菜鱼的 ...

研究证明,黄豆发芽后,胡萝卜素可增加1-2倍,维生素B2增加2-4倍,维生素B12是大豆的10倍,维生素E是大豆的2倍,尼克酸.叶酸等物质也成倍增加. 黄豆发芽后天门冬氨酸急剧增加,所以经常吃黄豆芽能 ...

绿豆芽的口感相当爽嫩,而且营养也是特别丰富的一种食材.它的做法也是相当多,这次给大家推荐的这款醋溜绿豆芽,搭配到了酸香的米醋一起炒制,成品的味道十分酸爽,吃起来自然是可口又开胃咯,而且做法也是超级简单 ...

肥牛,不是牛的品种,也非某个部位,它进入中国的时间并不长,往往以在火锅里烫食为主. 优质的肥牛,选材相当考究,经过排酸处理后,还得有专业的机器刨制成极薄的片,红白相间,娇美诱人.自家一般不具备这种技术 ...

黄豆芽的茎比起绿豆芽来说更加粗壮一些,所以口感也会不同一点,而且其营养成分含量可是一点也不输给绿豆芽哦.黄豆芽的做法有许多种,今天给大家推荐的是一款既可以做为菜,又可以作为主食的黄豆芽炒粉,采用到了粉 ...

黄豆芽的个头比起绿豆芽要更加大一点,所以它的口感虽然可能不及绿豆芽那么清香,但是也是相当爽嫩的一种食材咯.而且黄豆芽的营养也是比较丰富的,这次给大家推荐的这款黄豆芽炒鸡丝,搭配到了鲜香无比的鸡肉一起炒 ...

材料: 黄豆芽.红辣椒.葱.蒜 调味用料: 醋.糖.香油 做法: 黄豆芽根须摘除后洗净,用盐轻拌使其软化及去生.等豆芽变软后用冷开水冲一下,以免过咸及去除豆芽的生味. 辣椒切丝,蔥蒜也切丝. 凉拌黄豆 ...

将新鲜的鱼头与酸爽的酸菜搭配制作成一道汤类,多吃鱼,可使小孩子变得聪明起来,并且还特别的美味呢. 材料: 酸菜适量,料酒,葱姜蒜适量,花鲢鱼头,盐,鸡精 做法: 1.材料准备,将姜蒜切片: 2.将鱼头 ...

春季养生的关键,在于多食蔬菜补充维生素,为什么春季养生特别讲究多吃新鲜的蔬菜与水果呢?这是因为春天到来后,气温上升,细菌.病毒等微生物开始繁殖,活力增强,容易侵犯人体而致病,所以,有资料显示,在饮食上 ...

在奶奶家捡了一些个子非常大的田螺,大田螺嗦起来可是非常的带劲,并且味道也是非常的新鲜的,今天用一些酸笋搭配,酸爽可口,搭配上啤酒一起真是太爽了! 食材: 酸笋.田螺.姜蒜. 辣椒. 葱段 调料: 八角 ...

口角炎是冬天的多发病,由于患了口角炎后口唇糜烂,所以俗称"烂嘴角",这可能是因为身体缺乏维生素B2的缘故.如果吃几次用黄豆芽做的菜肴,不必去看医生,也许口角炎就自愈了. 黄豆是营养 ...

秋季容易出现口干唇燥等上火症状,而黄豆芽味道鲜美,是滋养润燥.清热解毒的好选择.跟黄豆相比,它有四大营养亮点:一.维生素含量增加.二.矿物质利用率提高. 三.蛋白质和多糖易吸收.四.大豆异黄酮含量升高 ...

酸菜鱼是一道经典的川菜家常菜,和水煮鱼一样都是很有味道的鱼菜.不过比起水煮鱼来,酸菜鱼少了几分麻,多了几分酸爽,所以,过年吃团圆饭的时候如果觉得大鱼大肉太油腻,而素菜又过于清淡的话,就做上一道酸菜鱼吧 ...

我国各个地方都有自己独具特色的泡菜的做法,不过总体来说,东北和四川的泡菜算是比较出名的两种了.今天就给大家介绍一款正宗传统的四川泡菜的做法,大家可以学着做一下,四川泡菜的特点就是酸爽开胃,值得大家一试 ...