广式水晶饼的做法

煲仔饭是广东的传统美食.瓦煲除了指一种盛器,还指一种烹饪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟.区别于"砂锅",用瓦做成的&quo ...

原料: 光鸭1只(重约2.5公斤左右为宜),白糖15克,料酒50克,花椒粉10克,味精5克,稀糖10克,酱油100克,葱.姜.蒜适量. 做法: 1.将鸭放砧板上,从翅膀下开膛掏出内脏,洗干净后,再用开 ...

广式粽子 材料: 糯米-----2000克 去皮绿豆---700克 咸蛋黄-----20个 五花肉-----500克 粽叶-------750克(新鲜) 水草绳-----适量 调味料: 糯米用: 盐- ...

原料: 光鸭1只(重约2.5公斤左右为宜),白糖15克,料酒50克,花椒粉10克,味精5克,稀糖10克,酱油100克,葱.姜.蒜适量. 做法: 1.将鸭放砧板上,从翅膀下开膛掏出内脏,洗干净后,再用开 ...

家常粽子的做法大全,端午节粽子的简单做法 我一直以为包粽子是检验一名煮妇是否合格的重要标准之一,其实俺从(厨)艺时间不长,一直对不会包粽子这事耿耿于怀,终于在去年端午节迈出了晋级合格煮妇的第一步. 新 ...

这道腊味煲仔饭可是广州的一大特色啊,香喷喷的腊肠与米饭煲在一起,那股浓郁的香味,还有那香脆的锅巴,都美味极了! 食材: 胡萝卜. 腊肠. 腊肉.大米.香芋. 豌豆 调料: 老抽.生抽.芝麻油.油.绵白 ...

做法和材料都很简单,用马蹄粉和糖水拌合后蒸熟即可,蒸熟后的马蹄糕是半透明,很韧,并且折而不裂,撅而不断,非常的清甜爽口,具有清热消食的作用. 食材小知识:家常菜做法大全 马蹄即是荸荠,又有人叫地栗,皮 ...

广式腊肉所需原料: 带皮五花肉1500克(3斤).盐30克.白砂糖30克.生抽50克.老抽15克.白酒30克.棉绳 广式腊肉的做法:家常菜做法大全 1.五花肉切成2厘米宽的长条状买回后不能水洗(如果洗 ...

材料:牛肉200克,马蹄50克,陈皮3片,香菜适量,姜蓉1汤匙. 调味料:盐5克,糖10克,胡椒粉2克,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,米酒(或料酒)适量,马蹄粉40克,清水50克(可适量调整). 家常菜做法 ...

煲仔饭虽然是起源于广东一带的特色美食,但由于其做法简单,口感鲜香而流行于全国各地.可能很多人只是在外面吃过煲仔饭,而没有自己尝试做过,不过这次就给大家推荐一款非常正宗和传统的广式腊味煲仔饭的做法,大家 ...

棕子是一款历史和文化都比较中国化的小吃了,每个地方都有自己的一些制作棕子的方法.这次就给大家带来一款广式棕子的制作方法,其实还是挺简单的,广式的食物一般都比较清淡一些,这款棕子也是如此,方法非常简单, ...

又到了金秋时节,在这个收获的季节有一个重要的传统节日就是中秋节,当然中秋节就一定少不了月饼的相伴,其实月饼自己做才能更加显示出温馨与幸福的感觉.这次就给大家推荐一款非常经典的广式蛋黄月饼的做法,大家不 ...

广式什锦月 饼皮材料 糖浆:350g 花生油:100g 陈村碱水:6.5g 低筋粉:350g 馅料 熟粉:200g 绵白糖:267g 白油:160g 核桃仁:67g 松子仁:42g 芝麻酱:16.7g ...

食材&调料: 大米,糯米,皮蛋,瘦肉,姜,小葱(可无),盐,胡椒,鸡精(可无),一点食用油 做法:小吃的做法 1.大米和糯米按4:1比例混合淘洗干净,浸泡20分钟 2.锅内放足量水,入瘦肉.姜 ...

菠萝咕咾肉的做法 做法 一.材料 用到了: 瘦猪肉.葱.姜.蒜瓣.生粉.鸡蛋.红椒.黄椒.菠萝.番茄酱. 黑胡椒粉.盐.白糖.料酒.白醋.生抽.薄荷叶(装饰用,随意哈) 二.准备 腌肉 1.猪肉切小块 ...