煎煮鱼的做法

原料: 黄花鱼一条鱼约600克,肉片100克,湿冬菇50克,笋花75克,葱5克,姜10克,绍酒10克,味精5克,酱油10克,白糖3.5克,精盐5克,花生油100克. 做法: 1.将黄花鱼刮鳞.去腮及内 ...

踏板鱼又叫目鱼,这是一款非常营养的海产鱼类,它的肉质比较紧密,而且吃起来的口感很细嫩哦.这次给大家推荐的这款香煎踏板鱼,采用到了油煎的方法,成品鲜香四溢,不论是当成菜肴来下饭,或者平常的小吃,都是非常 ...

很久之前做过这道,前几天翻看的时候,很怀念这个味道,于是去市场买了鱼回来再次炮制下这道美味.这个做法用来烧河鱼很好,可以很好的掩盖掉河鱼本身的泥土味,小孩子也很喜欢吃呢.再次发觉用博客来记录生活是件很 ...

做红烧鱼必须先煎鱼,无论网上流传多少种煎鱼不破皮的办法,俺们家兔子从来不为所动,煎鱼只坚持最简单的两点:第一,锅要足够热,第二,不要随意翻动. 什么叫锅要足够热呢,厚底锅可以参照下图的检查方法:滴几滴 ...

≮美食原料≯ 鱼2斤,(三人份) 大颗红干辣椒叁两(要剪开哦),花椒粒小半碗,大蒜瓣十粒,姜一块,葱五根细细地切成葱花,盐少许,鸡蛋清半个,淀粉少许,葵花籽油三两,辣椒油2两,一小撮白芝麻,一条黄瓜和 ...

主料: 虱目鱼1条. 辅料: A:姜5片,盐1茶勺,酒1汤勺,酱油1汤勺,胡椒粉1/4茶勺.干淀粉2汤勺,油3汤勺. 制法: 1.虱目鱼加工洗净试干,身侧划斜刀,抹上A料,腌30分钟后,再抹上干淀粉备 ...

这是个自信爆棚的时代,从人到物,周日去俺妈家,听到楼下一鹩哥,反反复复重复着一句话:"你说我不好,我觉得我挺好!" 好吧,鸟儿真的挺好O(∩_∩)O.周末有时间,除了爱去妈家猫着, ...

材料:带鱼500克.鸡蛋1个 调料:姜.蒜.干辣椒.盐.糖.黄酒.酱油 做法:1.带鱼去头尾.鱼肠洗净后斩成段 2.鱼段用黄酒.盐腌制2小时 3.鸡蛋打散 4.带鱼蘸上蛋液 5.过油炸至金黄色捞出 6 ...

干煎鱼的做法非常简单,把鱼收拾干净,码上味,入油锅煎制金黄焦脆,撒上椒盐和孜然粉即可. 来一张特写,看看酥不酥. 干煎鱼 鱼的做法大全 原料:鳎目鱼 调料:料酒.食盐.花椒.孜然粉.辣椒粉 干煎鱼的做 ...

材料:鲅鱼2条,葱姜.大料.花椒.红辣椒.料酒.生抽.鱼露.色拉油.盐适量 鱼的做法大全香煎鲅鱼制作过程: 1.鲅鱼洗净控干水分,切段,斜切,不要太厚,放入干净盆中 2.葱姜.红辣椒剁碎一点,和大料. ...

[萝卜煮鲫鱼]少油版 制作材料:鲫鱼2条.崽萝卜4根.生姜1块.小葱量(主要材料如↓图所示) 制作调料:精盐.胡椒粉.料酒 制作过程:(如↓图所示) ↓1-2.将鲫鱼斩杀洗净,鱼腮去除干净鱼鳞打干净, ...

上个周末做了一个煎鱼,是受一个泰式煎鱼的启发,不过,手边材料不全,只好适当改动,好在,味道也不错. 做法: 1.鳟鱼一条洗净,两面切几刀,以便于入味.小葱3枝,斜切段. 2.鳟鱼肚子里赛进去大部分的葱 ...

"开大火,今儿教大家做这道红烧黄骨鱼,用上葱姜蒜,把鱼肉的味道煮出来!" 主料: 黄骨鱼适量 辅料: 盐适量 生抽适量 老抽适量 料酒适量 白糖适量 鸡精适量 葱姜蒜适量 温馨提示 ...

之前有报道过老人适合多吃炖肉,得到了很多老人们的赞许,现在我们发现了让炖肉更有营养的方法,给各位老人们介绍一下. 提起葡萄酒,我们一般想到的是用餐时的饮品.其实,它也是极佳的调味品,能使做出来的食物色 ...

因为夏天休渔,最近市场上的鱼既少又贵,像这样巴掌大的所谓本港小白鲳居然价高一斤38大元.有些鱼要大个头才好吃,有些鱼却尺度适中才更加美味.我喜欢小个头的鱼,差不多比成年女子手掌小一些,感觉肉质最嫩. ...

不知道有多少人喜欢青花鱼的味道,至少俺是非常喜欢的. 青花鱼,味道肥美,热量较低,肉质比较紧,久煮也不会烂掉,而且非常容易入味,时间烧的没有那么久也会非常好吃. 今天的这个菜,模仿了日式甘露煮的方法, ...