山苜楂 致癌
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山苜楂大包子
山苜楂大包子 原料: 山苜楂.韭菜.猪肉.虾干. 山苜楂大包子 做法: 1.山苜楂开水烫过,经过半天的浸泡.换水,挤干水分后剁碎: 2.猪肉切丁,用生抽.料酒提前腌制: 3.虾干用温水泡发至无硬心,切 ...
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春季最不容错过的顶级味觉体验:头刀韭菜+山苜楂水饺
春季最不容错过的顶级味觉体验:头刀韭菜+山苜楂水饺 去年的春天我曾写过山苜楂大包子.山苜楂是我们这里现在正当季的山野菜.这场春雨之后,山上的山苜楂就该郁郁葱葱了.五一假日,正是我们上山采摘山苜楂的大好 ...
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山东山苜楂包子做法
关于山苜楂的知识我先帮小伙伴普及一下,据说,它只生长在山东半岛.辽东半岛的丘陵地带.所以也许有不少人不认识它.山苜楂又称山麦楂或者山菜,山蚂蚱菜,属落多年生草本植物,叶子对生,长椭圆形,嫩芽及嫩叶翠绿 ...
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凉拌山么楂(山野菜)
凉拌山么楂(山野菜) 这就是山么楂 凉拌山么楂(山野菜) 凉拌山么楂 原料: 山么楂.盐.糖.陈醋.味精.生抽.香油. 凉拌山么楂(山野菜)(2) 做法: 1.山么楂摘检干净,去其硬蒂: 2.在开水中 ...
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早春的滋味--野生荠菜拌豆干
北方的冬季,绿叶菜中,除了菠菜有露天的,其余的都是反季棚扣蔬菜.比起那些水灵鲜嫩的暖房菜,野生的荠菜太不显眼,小小的身躯,长长的根系,灰蓬蓬的绿色中隐含着淡淡的紫色.用水洗一洗,荠菜立马鲜亮了,叶子和 ...
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干萝卜丝油渣菜夹子
记得小时候每到秋天,家家户户都要晾晒萝卜丝.萝卜干.地瓜丝.地瓜干,以及各种各样的菜干.晾衣绳.窗台.平台.场院,都是晾晒的好地方.晴天里,时常看到女人们在阳光下翻晒忙碌的身影.晒好的东西储存起来,以 ...
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春天到,野菜俏---麦蒿鸡蛋汤(有效缓解春困的...
春天到,野菜俏---麦蒿鸡蛋汤(有效缓解春困的... 麦蒿这种野菜我小时候没吃过,也不认识,还是和老公交往以后才知道这种长在麦地里的野菜也好吃.其实在田野中,沟旁地头都很常见这麦蒿,只不过麦地里生长的 ...
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常吃野菜小心中毒
随着天气渐热,野菜逐渐上市,有关人士提醒市民,野菜虽营养丰富,但食用时需谨慎,以防中毒. 近日,香椿.山苜楂等野菜成了许多市民菜篮子里的"常客".一些市民认为,野菜没有污染,营养丰 ...
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14道北方水饺
14道北方水饺 头刀韭菜+山苜楂水饺 鲅鱼水饺 馄饨 碱蓬煎饺和蒸饺 三鲜馅水饺 文蛤海菜饺子 韭菜饺子 荠菜虾仁煎饺子 菜葫芦对虾饺子 14道北方水饺 韭菜猪肉锅贴 荠菜水饺 海肠韭菜饺子 立秋别忘 ...
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典型北方沿海风味-根红苗正的胶东咸鱼山野菜大包
春天,正是食山野菜的大好季节.荠菜.麦蒿.蒲公英.苦菜.山芹菜.蕨菜等野菜已经陆续上市.本地野菜中,我个人比较偏爱荠菜和山苜楂.饺子是荠菜的好,包子是山苜楂的鲜,也说不出个一二三,就是觉着适口,对味儿 ...
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文蛤海菜饺子
文蛤海菜饺子 随着季节一路吃下来,露天的野菜如荠菜.苦菜.水芹菜,山苜楂等,近期是海菜主打.海菜是我们的方言叫法,书名是碱蓬.去年我曾写过:碱蓬,当下热卖的野菜---碱蓬煎饺和蒸饺(点击这里)海菜经热 ...
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野菜吃法
家常菜做法大全 麻酱拌山苜楂菜 原料:山苜楂菜.鸡蛋.粉丝.麻酱.蒜.醋.盐.辣椒油.海鲜酱油.糖等 夏季养生菜谱做法: 1.山苜楂菜清洗干净,然后烧开一锅水,水开后将山苜楂下锅焯烫,然后捞出放进凉水 ...
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蕨菜是"山菜之王" 吃多有致癌风险
主题:蕨菜炒腊肉 食材:腊肉200克,蕨菜400克,生姜3片.小葱适量,蚝油.食盐.生抽.辣椒酱适量 做法: 1.将腊肉放在温水中浸泡10分钟,泡软后将腊肉切成薄片后备用: 2.将蕨菜摘去老的硬茎后摘 ...
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"山菜之王"蕨菜致癌?专家:真的!
最近网上盛传一条蕨菜能够致癌的消息:"蕨菜被称山菜之王,在我国东北地区颇受欢迎.经调查,科研人员从蕨菜中提取到一种疑似致癌的物质'原蕨苷'.专家表示,原蕨苷致癌的证据并不直接,但如果长期过度 ...
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烤土司日逾1片就超标 过量易致癌
不论大小朋友,许多人都喜欢在早餐来一片烤得酥脆.香气十足的烤土司,为美好的一天揭开序幕.但根据研究发现,吐司经过烘烤后,会随着烘烤时间产生越多的致癌物质"单氯丙二醇",过量食用恐危 ...
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重组牛肉含硝酸盐恐致癌
自从顶新爆发饲料牛油风波之后,再连环爆出树森公司向诠亚购进2888公斤粉末牛油,使用于重组牛肉,竟然原料也来自顶新的饲料牛油,且已制成83万余公斤的重组牛肉,并已流入平价牛排店.烧烤店,再度掀起食品安 ...
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蕨菜致癌有没有科学依据
蕨菜素来有长寿菜之称,又被人推崇为"山菜之王",也含有人体所需的丰富的营养元素,而且口感非常好,但是也有传言称蕨菜致癌,这不免引起了不少爱吃蕨菜者的恐慌,那么,可口的蕨菜真的含有致 ...
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腊肉致癌真有根据么
腊肉,十里不同味, 四邻亦有别,但纵使出处有天涯之隔,好的腊肉都是肥而不腻,瘦而不柴,一人食之,百人得香.那香是从烟幕袅袅中款款走来的,凝结了故乡的芬芳.如此之烟香,自是欲罢不能,拨开烟雾,写下三五文 ...
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蕨菜到底"致癌"还是"治癌"-蒜蓉拌蕨菜
蕨菜到底"致癌"还是"治癌"-蒜蓉拌蕨菜 原料: 蕨菜.大蒜. 做法: 1.蕨菜摘洗干净,入开水中焯一下: 2.捞出冲凉水,浸泡半天(加点食用碱),中间换水: ...
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可口百事可乐被曝含致癌物质 回应称饮料完全安全
据中国之声<新闻纵横>报道,昨天,可口可乐和百事可乐再次曝出安全风险.美国一家研究组织指出,在可口可乐和百事可乐产品中发现某种化学物质能够诱发癌症. 提出警告的这家公司是美国国内一家研究组 ...