怎样煮豌豆不变色

实验目的:酷暑来临,很多人都选择喝绿豆汤来消暑清热.有研究表明,抗氧化能力越强的豆汤,其解暑效果越好.然而,不少人会发现绿豆汤很容易变色,开始煮出来的是碧绿的汤,倒出来不一会儿就变成了红色.在解暑效果 ...

酷暑来临,又是熬绿豆汤解暑的时候了.不少朋友问,熬绿豆汤总是会变红色,是因为锅用得不对吗?是因为熬制方法不对吗?红色的绿豆汤还能解暑吗? 其实,我从小见到的绿豆汤,都是要变色的.刚把绿豆放进沸水锅中, ...

26道简单省事的家常菜 水煮鲷鱼 木耳豌豆蛋饼 酱爆鸡丁 麻酱菠菜卷 韭菜豆渣饼 煮豌豆 老北京烤肉 豆渣燕麦粥 杭椒酱牛肉 酸奶玉米饼 五彩炒豌豆 苹果酸奶沙拉 芥茉黑白双耳 凉拌莴笋叶 豉香芦笋冻 ...

22道简易快手菜 麻酱菠菜卷 韭菜豆渣饼 煮豌豆 老北京烤肉 豆渣燕麦粥 杭椒酱牛肉 酸奶玉米饼 五彩炒豌豆 苹果酸奶沙拉 芥茉黑白双耳 凉拌莴笋叶 豉香芦笋冻豆腐 22道简易快手菜 番茄冻豆腐 随便 ...

今天33.3 带来的是家常快手菜,只要做好前期工作,下班回家很快就能吃上热腾腾且兼具营养,又不失美味的三菜一汤了. 先来算算价格,随后我再一道道的上做法哈 兜里揣上33.3元出门了,当然还需要有点备用 ...

养生跟我走 春季养生之道第四季 春天万物生发,各种疾病,传染源等也开始耀武扬威,对于春季养生,我们要做的是趋利避害,就好比春天风大,我们在爬山或者一些别的户外活动的时候,不要迎风而上,这样身体很容易受 ...

不变色的绿豆沙怎么煮? 原料:绿豆200克,纯净水适量(绿豆与纯净水的体积比为1:10) 1.绿豆用清水冲洗干净,加入适量清水浸泡1~2小时,浸泡段时间,煮的时候可以节约时间. 2.锅中加入纯净水,大 ...

≮美食原料≯ 豌豆500克,花椒.大料.精盐.辣椒.姜.味精各适量. ≮美食做法≯ 将豌豆洗净,放入锅内,再放入花椒.大料.精盐.辣椒.姜.味精等,煮熟装盘即成. ≮美食特色≯ 五香酥软. 煮五香豌豆 ...

茄子控看过来--不怎么会做,以及平时只会简单一炒的,快来看看茄子的美味吃法.10~15分钟的教程,只要按照步骤来,就不用担心变黑暗料理咯~ 先来学几个做茄子不变色的技巧~ ①过油法:茄子遇热极易氧化, ...

春天鲜豆又嫩又鲜,营养丰富味道鲜美.鲜豆除了蛋白质在蔬菜中是领头羊外,还富含各种维生素.矿物质和膳食纤维,是低脂高营养的好食品. 豌豆护眼效果佳 豌豆是春天的季节菜,颗粒圆润鲜绿,十分好看,中医认为豌 ...

豌豆是山西大同特产,在晋北地区广泛种植:中国是黄豆的故乡,据<史记>记载,4500余年前中国就开始种植大豆,最早栽培大豆的地区在黄河中游,如河南.山西.陕西等地或长江中下游. A.起源与别 ...

李时珍说:"豌豆属土,所以主治脾胃之病."豌豆是我们日常生活中经常可以吃到的食物,其属于豆科植物.中医认为,豌豆味甘,性平,无毒,清煮吃,治消渴,除去呕吐.可益中平气,养颜健身.另 ...

主题:豌豆土豆饭 食材:豌豆150克,土豆1-2个,大米2小碗,食用油.食盐.水适量 做法: 1.将豌豆用清水淘净备用,土豆洗净,用钢丝擦轻轻洗刷,但不必将皮刷掉,横向对切成两半备用,大米淘净滤干净水 ...

吃肉不如吃豆,何况春天的鲜豆又嫩又香,也是营养品质最佳的时期.鲜豆类除了蛋白质在蔬菜中是领头羊外,还富含各种维生素.矿物质和膳食纤维,是低脂高营养的好食材. 豌豆护眼效果佳 吉林省健康协会常务理事郝孟 ...

也就是我们所说的长豆角.它除了有健脾.和胃的作用外,最重要的是能够补肾.李时珍曾称赞它能够"理中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精髓".所谓"营卫",就是中医 ...

主题:上汤豆苗 食材:豌豆苗300克,草菇8朵,松花皮蛋1个,火腿2片,食盐.大蒜.食用油适量 做法: 1.将买来的豌豆苗掐去老的部分后洗净,沥干水分备用: 2.草菇洗净后去柄对半切开,皮蛋去壳切丁, ...