安徽菜莲蓬鱼

原料: 肉200克.味精0.5克.炒花生米75克.精盐0.5克.猪肥膘肉50克.绍酒5克.鸡蛋清2个.绿色菜叶汁3克.湿淀粉10克.鸡汤150克.熟熟猪油15克. 做法: 1.鱼肉.肥膘内剁成泥,放在 ...

原料: 鱼肉200克,味精0.5克,炒花生米75克,精盐0.5克,猪肥膘肉50克,绍酒5克,鸡蛋清2个,绿色菜叶汁3克,湿淀粉10克,鸡汤150克,熟熟猪油15克. 做法: 1.鱼肉.肥膘内剁成泥,放 ...

蓬蓬鱼其实操作起来并不复杂,简单来说就是手打鱼丸的升级版.口感鲜美,绝不失为美味佳肴!尤其现在换季了,家中的老年人.孩子可以适量吃点莲蓬鱼,营养又易消化. 原料:鲢鱼净鱼肉. 辅料:虾仁.油菜.豌豆. ...

原料: 鲜活鲤鱼1条(500g)以上.雏鸡(光鸡)1只.青豌豆.火腿.香菜.鸡蛋:食用油.葱段.姜片.盐.鸡精.料酒.香油.花椒.八角.葱姜水.鸡汤. 做法: 1. 将鸡切成小块并洗净,用开水焯一下捞 ...

川味豆瓣鱼把鲜鱼用郫县豆瓣酱焖炖,炖出来的鱼麻辣鲜香,酱味浓郁很下饭,豆瓣的香气和葱姜蒜末溶合在一起,早把鱼的腥赶走,引导出鱼的鲜气,让人吃得欲罢不能. 主料: 武昌鱼 辅料: 郫县豆瓣酱,生抽,醋, ...