武汉米豆腐 / 健康吃出来

口感Q弹麻辣米豆腐

米豆腐是用大米加工制成的,在市场上可以轻易买到成品.它的口感非常滑嫩,而且适合多种烹饪方法来加工制作.比如今天给大家推荐的这款麻辣米豆腐,其口感鲜滑爽口,做法也比较简单,吃上一口嫩嫩的味道让人觉得十分 ...

香煎米豆腐-只见于川北的美味每次回老家最馋的就是家乡的小吃,这个米豆腐最初还以为只有南充才会有,后来在广元发现也有卖,就在去光雾山的时候也吃到过,其实这几个地方都属于四川北边.米豆腐在这几个地方的味 ...

原料: 米豆腐做法: 1.米豆腐做成方形,沾上淀粉下锅炸透,捞起: 2.锅里留少许油,倒入椒盐炒香,再倒炸好的米豆腐小心翻炒,让椒盐充分地沾到米豆腐上: 3.装盘,另备番茄酱蘸着吃. PS:米豆腐应 ...

乔装版米豆腐原料: 奶酪.黄瓜.剁椒.野山椒.蒜. 做法: 1.将奶酪切成丁: 2.将黄瓜洗净,用刮皮刀刮成长片: 3.将小葱洗净切成葱花: 4.将剁椒.野山椒.蒜放在一起剁碎,拌上芝麻: 5.将黄 ...

麻辣米豆腐原料: 米豆腐500克.郫县豆瓣一勺.青蒜苗2根.蒜片10克.花椒粉5克.色拉油30克. 制作方法: 1.将米豆腐切成小块,放入沸水中煮开,捞起沥干水分备用:将青蒜苗切成小节,大蒜切成片: ...

米豆腐,一般流行于湖南贵州一带,是用大米磨成浆制作而成.米豆腐的味道和口感都和传统的豆腐有所不同,它的口感会更加Q弹一些,所以做成各种小吃是非常不错的了.这次给大家推荐的这款红油米豆腐,味道就十分鲜香 ...

用大米制成的米豆腐,具有许多对人体有益的营养与功效,同时它也是一种非常适合夏季食用的食品.百度关于米豆腐的营养与功效如下: 米豆腐含有多种维生素,能预防和治疗大肠癌.便秘.痢疾.小肠串气,有助于减肥排 ...

授权原创博客:色尘@琴心茶韵美食中国米豆腐,贵州.湖南一带的小吃,不知道北方人吃得惯不?我是爱吃的,但不爱吃现在买的这种超市货,好像里面加了啥东东,口感硬硬的!真正的米豆腐应该很Q的. 做法: 米 ...

南北派系之豆腐渊源豆腐的起源和典故众说纷纭,最有代表性的莫过于李时珍在<本草纲目>中的记载:"豆腐之法,始于汉淮南王刘安.凡黑豆.黄豆及白豆.泥豆.豌豆.绿豆之类,皆可为之.& ...

腐的发源地在中国安徽的八公山,至今已经有2000多年的历史.看似一块四方豆腐,既可成为家中的小凉菜,也可成为大饭店的主菜,甚至还有专以豆腐为特色的馆子,如京城里的淮扬豆腐宴.千百年来,白嫩细致.价廉物 ...

豆腐的发源地在中国安徽的八公山,至今已经有2000多年的历史.看似一块四方豆腐,既可成为家中的小凉菜,也可成为大饭店的主菜,甚至还有专以豆腐为特色的馆子,如京城里的淮扬豆腐宴.千百年来,白嫩细致.价廉 ...

腐的发源地在中国安徽的八公山,至今已经有2000多年的历史.看似一块四方豆腐,既可成为家中的小凉菜,也可成为大饭店的主菜,甚至还有专以豆腐为特色的馆子,如京城里的淮扬豆腐宴.千百年来,白嫩细致.价廉物 ...

腐的发源地在中国安徽的八公山,至今已经有2000多年的历史.看似一块四方豆腐,既可成为家中的小凉菜,也可成为大饭店的主菜,甚至还有专以豆腐为特色的馆子,如京城里的淮扬豆腐宴.千百年来,白嫩细致.价廉物 ...

米豆腐是贵州有名的特色小吃,今天教大家做的这道米豆腐口味糯糯的,加入一点点的配料便可,做法也非常简单.大家都可以来试试. 主料: 米豆腐 1块辅料: 葱适量. 盐适量.油适量.小米椒适量. ...

鲜香米豆腐: 原料: 肉末.米豆腐.绿豆芽. 配料: 香菇.虾米.鱼香叶.香葱. 做法: 1.绿豆芽摘好,洗净,焯水后捞出于碗底: 2.米豆腐切成小块,待锅内水开后,放入锅中煮两分钟,捞出盛到绿豆芽上 ...

倒数第一名:凉粉类小吃.若论营养价值最低,当属凉粉类小吃.因为淀粉加工中要去掉大部分蛋白质,洗淀粉的过程中又损失了绝大部分可溶性的B族维生素和钾等矿物质,剩下的几乎就是纯淀粉.这些淀粉加水变成淀粉糊, ...

米凉粉,有的地方也叫它为米豆腐,它的口感十分爽滑,而且烹饪的方法多种多样,怎么做都非常好吃.这次给大家推荐的这款米凉粉的做法应该算是一个比较大众的做法了,大家可以自己在家中随意做上一些,当成菜或者早餐 ...

范志红:中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授,食品科学博士,中国烹饪协会美食营养委员会副秘书长. 尽管已临近立秋,但最近全国大范围高温,很多地区气温超过38度,甚至达到40度,全国上下一片喊热声 ...

[所用料] 牛腩350克米凉粉250克郫县豆瓣1汤匙清油火锅底料2汤匙生姜1大块大蒜8粒花椒1汤匙干辣椒5个八角2粒香菜2根黄酒2汤匙酱油1汤匙老抽1/3汤匙菜油4汤匙花生 ...

菜菜的食摄空间 blog授权原创博客贵州.味道-跟着菜菜有肉吃这次的美食图片太多,所有人都要求看大图,拒绝合辑,OK,顺从民意,创建和谐社会嘛.究竟怎么分,我琢磨了半天是按地域分?还是先后顺序分? ...