卤猪肘皮脱肉 / 健康吃出来

爽滑Q弹炖猪肘

猪肘的营养非常丰富,尤其是其胶原蛋白的含量非常高,所以爱美的女孩子可以千万不要错过啦.今天给大家推荐的这款炖猪肘,完全没有任何的肥腻的感觉,吃起来是非常的爽滑又Q弹,口感十分不错,大家不妨学着做一做哦 ...

首先得挑选新鲜的材料,可以用来卤的材料有很多,鸡.鸭.兔肉都行,最多的还是猪的内脏和鸡.鸭.鹅的翅膀.爪子,就是那种骨头多,肉少的材料就好,这样卤了才会入味,而且吃起来格外香. 原料: 猪耳朵. 卤料 ...

所谓的白吃猪肘就是白水煮猪肘子,再加上大白菜的一清二白的吃法. 原料: 猪肘.葱.姜.八角.适量盐.香菜.碎葱花. 做法: 1.猪肘洗净,用刀竖切几道口: 2.锅中水烧开,下入猪肘焯水,撇去水面的浮末 ...

材料: 肘子.酱油.冰糖.酱油.料酒.胡椒粉.葱.姜.大料. 冰糖猪肘制作方法: 1.先将肘子洗干净并去毛,再用酱油均匀抹好,腌制半小时后,再下凉水煮15分钟,去血水. 2.将油锅烧热,把肘子皮划上 ...

授权原创博客:烹然心动美食中国猪肘2斤多(我没称,估计的哈~~)洗净焯水后马上用凉水彻底冲凉(这样做的目的是使外皮更有弹性,且不腻人) 铁锅2匙油爆香葱段和姜片酱烧猪肘然后把油葱段姜片都倒入沙 ...

如果不是地胆"出卖",经过宝华路顺记冰室斜对面的旋源桥巷口再多N次,都不会发现巷子居然隐藏了一只广州人听见就不由自主吞口水的鸡,虽然它已经穿了个马甲叫壹心鸡,但只要老广一尝,立刻就 ...

党参淮山枸杞猪肘汤,是一道既醇香美味,又滋补强身的好汤.党参可以补中益气,健脾益肺.淮山可以调节人体免疫系统,增强人体免疫力.加上补肾补虚的枸杞,醇香不油腻的猪肘,这道党参淮山枸杞猪肘汤,可以缓解脾肺 ...

猪耳朵可以说是一种下酒的好菜,特别是用卤的方法来制作而成的猪耳朵,味道更是鲜嫩脆爽,吃起来的口感那是相当不错.这次主不给大家推荐一款卤猪耳朵的做法,非常简单相信大家一学就会,而且所用的卤汁还可以用来卤 ...

我长大后总是变得很敏感,很小的一件事情足以触动我的神经质,让我疯狂甚至是绝望.最近这股子劲头又来了,总是走不出去,自己也很烦. 平淡的日子,无趣的生活,年复一年日复一日的重复着昨天,无聊. 学着让自己 ...

原料: 猪舌头一个做法: 1.猪舌头洗净,烧开水焯去血水. 2.再另用一口砂锅,倒入两碗水,以浸泡过猪舌头为准,在水里加入适量的油.盐.糖.大料(八角).花椒.酱油.老抽.蒜头等,大火烧开,调小火烧 ...

做猪蹄子,去腥味是关键.我用到了2种平常材料:醋和白酒.醋是自己泡的花椒醋.白酒最好是高度的白酒,一定要将猪蹄子处理干净后汆水.先煮调料水也是很重要的,要先把调料味道煮出来.最后,用电饭锅来炖,也可以 ...

回锅卤猪利: 原料: 卤猪利.韭芯. 配料: 盐.白糖.泡椒.酱油.蚝油. 做法: 1.卤猪利切片,韭芯切段: 2.取一个小碗,将配料混在一起,调成调味汁: 3.锅里放底油,将调味汁倒入锅中,炒成香味 ...

上好的烤鸭,都是皮脆肉嫩的,皮之所以会脆,是因为将皮下一层厚厚的脂肪烤了出去,烤到油润发亮.香气扑鼻.脆皮烤鸭的吃法很多,最常见的就是卷在荷叶饼里,或者夹在芝麻烧饼里吃,配料有甜面酱.蒜泥.葱段.黄瓜 ...

猪肘汤:一碗特别香浓的汤其实我觉得每家每天都会做汤.而汤的内容不一样,那每天喝的心情也会不一样.今天我家里做的是猪肘汤. 原料: 猪肘一只.葱20克.姜20克. 做法: 1.准备材料: 2.将所有材 ...

卤猪肘子(卤味) 原料: 肘子一个(即蹄膀).卤料一包(可自配).葱.姜.酱油.盐.味精. 做法: 1.肘子洗干净放冷水锅里,焯一下去浮油血水,捞起洗净: 2.再次入锅,放足热开水,并放入葱段.姜片. ...

红油拌卤猪耳朵做法: 一.材料用到了:家常菜做法大全猪耳朵.干辣椒.八角.花椒.蒜瓣.老姜.葱.桂皮. 陈皮山楂甘草.生抽.老抽.料酒.盐.白糖二.准备 1.猪耳朵去杂毛整理干净 2.3.撒上 ...

关于肉龙,我最早是从一个儿时的伙伴那里听到的,她在二年级下半学期因父母的工作调动而从北京转学过来的,每当我们吃肉包时,她都会念叨"肉龙"的美味,彼时,木有那么普及的电脑,更别说网络 ...

无论是在家吃饭,还是外出就餐,鸡肉是出镜率最高的食材之一,如宫保鸡丁.小鸡炖蘑菇.辣子鸡.香酥鸡等.在众多的鸡肉菜肴中,我比较偏爱简单美味的白斩鸡.本期,我跟大家分享一下这道菜的烹调要点. 选料:嫩三 ...

酱肘子原料: 猪前肘. 调料: 花椒.大料.绿青豆.葱.姜.蒜.草果.香叶.冰糖.捆肘子的细白绳. 做法: 1.洗净肘子.用小刀把肘子上的细毛脏泥刮净(这步相当关键,即使买来加工好的也一定要刮,刮完 ...