柠檬鸡-酱汁

≮美食原料≯ 鸭肝400克.花生油500克(实耗50克),面酱15克,糖100克. ≮美食做法≯ 1.将鸭肝洗净,切成两块,先在开水锅里焯一下,捞出控净水. 2.锅架火上,放入花生油,旺火烧至六七成热 ...

豆腐乳营养丰富,味道鲜美,是很多家庭餐桌上受欢迎的小菜.不过豆腐乳可不仅仅是小菜,用它来调成酱汁作蘸料,点蘸油炸类小吃及白灼类的食品就很棒,来看看豆腐乳做的酱汁吧: 腐乳蒜泥酱 材料:辣豆腐乳1块,白 ...

因为不太能接受麻酱的浓香,所以我结合自家的口味,在普通麻酱汁调制的基础上进行了改良.用麻酱.面酱.辣酱三种酱按1:1:1的配比,添加蒜泥泡的汁水调和而成新口味的凉拌汁.面酱,可以选择豆面酱,黄豆酱或是 ...

这道酱汁鱼做出来后味道非常的浓郁,酱料都进入到了罗非鱼的肉质里,使得肉质非常鲜美,这是一道非常开胃下饭的佳肴. 主料: 罗非鱼 700克 辅料: 白糖 2小匙. 盐 适量. 辣椒酱 1匙. 葱 1根 ...

迷迭香酱汁三文鱼 去年好像说过我买了不少三文鱼,今儿就来一道三文鱼美食先预热预热哈! 原料: 三文鱼150g.柠檬半个.蜂蜜1大勺.生抽1小勺.老抽1小勺.黑胡椒碎1/4小勺.干迷迭香1小勺. 做法: ...

材料: 冻鳕鱼2块(大概1斤左右,超市中卖十几元,心疼啊),李锦记香煎银鳕鱼调料. 做法: 1.买来的冻鳕鱼,化冻,化冻时用最好用架子架着,可以保证水滴下去: 2.用纸巾把银鳕鱼两面拍,吸干表面的水分 ...

主料: 茄子250克. 辅料: 豆瓣酱1汤匙,酱油2汤匙,蒜末1汤匙,香油半汤匙,醋少许. 制法: 1.茄子去头尾,切成10厘米长的段,再对剖开,表皮用花刀切成菱形,浸入盐水中约10分钟去涩味,取出沥 ...

在我们这个海滨小城,真正叫绝的小吃把手一数真是没几个,海边特色美食倒是不少,终究小吃与特色美食是两个概念.所以做为一个十足的吃货,自己经常想如果我们也有全国闻名的各种特色小吃,那我的家乡就太完美了.屈 ...

≮美食原料≯ 猪蹄, 姜, 蒜, 葱, 四川辣豆瓣酱, 香料(八角. 茴香. 山奈.桂皮.丁香. 草果.香叶), 豆瓣酱,干辣椒,花椒(根据个人口味添加, 也可不加), 酱油(老抽), 白糖, 盐, ...

原料: 猪蹄膀.胡萝卜.土豆.香菇.口菇.葱姜蒜.八角.香叶.桂皮.冰糖.老抽.生抽.料酒.香醋. 做法: 1.水里加一枚八角.适量料酒.姜片烧开,放入洗净的猪蹄膀汆烫3-5分钟,捞起浸泡在冰水里3- ...

冬吃萝卜夏吃姜,不劳郎中开药方.这是民间的养生之道.食萝卜可化痰.顺气.止咳,能有效促进新陈代谢,降低血脂和血糖,促进胃肠蠕动,使人体较少吸收废弃物中的有毒和致癌物质,是冬季绝佳的养生食材. 萝卜可用 ...

鸡翅是小朋友们最喜欢吃的一道美食了,鸡翅有很多种的做法,今天就教大家做一道酱汁烤翅根,做出来后家里的小朋友们一定会非常喜欢的哦,来学习学习吧. 主料: 鸡翅根 8个 辅料: 蚝油 2匙.干黄酱 1匙. ...

鲜美的味道原来藏在酱汁里--培根蛋酱意大利面 原料:意大利面150克.虾仁4个.培根2片.鸡蛋2个.黑胡椒15克.盐10克.香菜2根.马苏里拉芝士10克. 做法: 1.汤锅中的水烧开放入盐.15ml食 ...

酱汁烤鸭胸 原料: 鸭胸2条.葱姜少许. 调料: 生抽1小勺.老抽1大勺.糖1小勺.盐1/4小勺.胡椒粉1/2小勺.甜面酱1大勺.料酒2大勺. 做法: 1.鸭胸用叉子在皮上扎些小洞,把所有调料混合均匀 ...

烹饪猪排.牛排之类排状或块状荤菜时,我喜欢用肉锤或刀背对其敲打半饷,既疏松组织,又不损坏筋骨.经过一番敲打过后的肉,不仅容易吸收味道,口感鲜嫩,而且形态伸展,完全脱掉未经敲打的厚涩和筋脉结络的难嚼,为 ...

平常大家可能都被千篇一律的米饭加各种菜的搭配感到厌倦了吧?这次就给大家推荐一款拌饭的做法,名字叫做照烧鸡腿饭.它的做法非常简单,制作完成后的成品非常爽口开胃,各种酱汁渗透到每一粒米饭当中,再加点软香的 ...