黄皮花雕醉雞

  • 盛夏绽放.[花雕醉鸡卷]

    花雕醉鸡卷 原料: 鸡腿2个.绍兴花雕100g.生抽50g.枸杞30颗.桂皮1小块.八角1个.甘草几片.小茴香少许.花椒少许.盐少许.姜丝少许. 做法: 1.鸡腿剔骨,加所有调料拌匀,揉搓几分钟.放保 ...

  • 溏心花雕醉蛋-鸡蛋的吃法也可以千变万化

    香港四大才子之一的蔡澜在其美食节目<蔡澜逛菜篮>中,每去倒一个国家,都会拿出一只鸡蛋,要当地的厨师即席用鸡蛋做出一款地道美食,做法往往出人意料,原来鸡蛋的吃法也是可以千变万化的, 据说这溏 ...

  • 花雕醉鸡

    蒸菜从食物健康来看,不上火清淡养胃,注重原汁原味,比起煎.炸.烤.炒,蒸出来的饭菜所含的油脂要少得多,肉类在蒸制过程中还会渗出油来. 由于蒸菜制作过程是以水渗热,保持了菜肴的原形.原汁.原味,阴阳调济 ...

  • 零厨艺饮食男女必学的精致面子菜:灵感来源上海醉鸡的[花雕醉鸡

    昨天晚上给老公和儿子炖了一大锅鸡汤,也许是这段时间儿子生病一直吃得很清淡,儿子手捧鸡腿深深的吸一口气很深情的看着我说道:"妈妈,我太开心了,我太感动了,你做的菜好美味啊,妈妈妈妈,我太爱你啦 ...

  • 花雕醉香肘子肉-全程图解

    前几天在东江海鲜酒家吃过一道叫"醉香骨"的菜,觉得味道不错,带有浓郁的花雕酒香,又无酒的苦味.今天特意买了肘子肉,凭印象炮制一道花雕醉香肘子肉.个人认为,用肘子肉做出来的效果并不比 ...

  • 京城驻京办美食搜集令

    守着首都这块宝地,还能不好好利用?全国各地最经典美食都在这儿集中展示,还有什么理由拒绝? 隆重推荐,驻京办中规模最大.人气最旺的一家:四川驻京办 四川驻京办餐厅可能是所有驻京办餐厅中规模最大.人气最旺 ...

  • 平安夜8大玩乐预案

    "叮叮当,叮叮当,铃儿响叮当--"伴着欢快的乐曲,圣诞节要到了.虽然不是中国的传统节日,可这平安夜却非常受年轻人的欢迎.今年的平安夜又恰逢是星期日,许多餐厅.娱乐场所都争相推出了平 ...

  • 33道冬日超给力下饭菜

    33道冬日超给力下饭菜 干豆角烧肉 新奥尔良烤鸡腿卷 水煮肉片 香辣猪蹄 泡菜炒鸡丁 豆豉蒸腊鱼+腊鱼 红烧排骨 茄汁小排 梅菜扣肉 咖喱土豆炖排骨 红烧狮子头 泡菜炒牛肉 酱牛肉 蒜香烤排骨 新奥尔 ...

  • 食尚小米美食定制-花雕蒸醉蟹

    食尚小米美食定制-花雕蒸醉蟹 原料: 大闸蟹.花雕酒.镇江香醋.姜.花椒. 做法: 1.将新鲜的大闸蟹清洗干净,(先用盐水养一会,使它吐出污物,然后将其周身用刷子刷干净就可以) 另外教您几个挑选螃蟹小 ...

  • 上海醉鸡

    上海醉鸡 原料: 嫩草鸡.葱.姜.香叶.桂皮.陈皮. 调料: 花雕黄酒.盐.冰糖. 做法: 1.活鸡宰杀.煺毛,取出内脏(可以在买鸡时让摊主收拾干净),斩去鸡头鸡脚,光鸡洗净备用: 2.汤锅内加入足够 ...

  • 6种食物助你摆脱"宿醉"

    年底聚会多,你被酒精摧残了?聚会年会,一不小心玩太high,各种酒参和着喝.第二天醒来的时候,感觉头脑要裂开一样,如何解决宿醉成了一个问题.编辑为你介绍这些食物,它们能够帮助你的肝脏,一起由内而外净化 ...

  • 美酒加咖啡 更容易喝醉

    对于七十年代出生的人来说,邓丽君大概是一个永恒的传说.她的许多歌曲都曾经弥漫了大街小巷.比如那首<美酒加咖啡>: 不管是邓丽君还是这首歌的作者,大概都不会想到这首歌居然描述了一个科学事实: ...

  • 鲜香软嫩 花雕什锦鸡翅

    几只鸡翅,几颗香菇.几片火腿,一点白菜芯.胡萝卜,几勺花雕酒,简简单单,造就了一锅鲜美的汤.汤汁鲜香,翅肉软嫩,一起来试一试吧. 主料: 鸡翅中6个.白菜芯1个.火腿几片 辅料: 香菇4朵.胡萝卜少许 ...

  • 饮食新概念:油.茶.饭.水也醉人

    众所周知,喝太多酒会醉,但你知道油.茶.饭和水也能"醉人"吗? 醉油:很多主妇在为家人准备好一桌菜后,自己却没了胃口,甚至还会出现喉咙发干.眼发胀.头晕.胸闷的症状,经常有此不适者 ...

  • 新研究发现芦笋能够预防宿醉

    据韩国济州国立大学的研究,富含氨基酸和矿物质的蔬菜可以减轻宿醉症状,保护肝细胞对抗毒素.研究结果发表在<食品科学>杂志上,研究人员分析了芦笋嫩芽和叶了,比较了它们对人类.大鼠的肝细胞的影响 ...

  • 站着吃饭最健康 预防"饭醉"

    不好好吃饭,美食也能成为"酷刑"--轻则导致营养不良.精神不振,重则诱发各种病痛.那么,为了吃饭的健康大计,日常饮食中我们应该养成哪些健康的饮食习惯呢? 随着人们对健康的关注,食物 ...

  • 这样喝酒 避免宿醉头疼

    在美丽的五月,欢迎来到这个婚礼的季节.聚会的季节.出游的季节!这是一年中最棒的季节,你肯定不能避免地沉浸在香槟.红酒.威士忌之中.你在喝完酒后会宿醉吗?美国GQ网站提供的几个小妙招能让你避免这种狂欢后 ...

  • 一口酒一口水不易醉

    酒醉伤身误事,最好少喝.最近,日本生活百科网"M3Q"介绍了一些喝酒技巧,帮你尽兴的同时,避免酒醉的副作用. 坐在客人的左侧.坐在客人左侧,由于交谈,敬酒时身体要右转,而肝脏位于右 ...

  • 喝汽水解宿醉

    许多人喝完酒都有宿醉症状,即第二天仍感觉头痛.口渴.眩晕,甚至恶心,据中山大学一项最新研究发现,喝汽水可以很好地缓解这些不适. 研究人员首先对酒精在体内的代谢过程进行了研究,发现导致宿醉的原因在于酒精 ...

  • 宿醉的夏天?不妨喝点红茶

    高考结束后,各种谢师宴.答谢宴.升学宴.庆祝宴.毕业宴都会蜂拥而来,无论您是考生,还是家长,总免不了各种应酬.提到应酬桌,少不了的就是各种啤酒.白酒.红酒--高兴过后的代价总是很惨烈,因此也可以说夏季 ...