菌汤牛肉火锅的做法

在过江龙火锅店吃过两次,冬天寒冷的季节搭配着浓郁的味道让人久久回味.前几天,别人给我们捎来许多干菇,各色各样的,让我突然想到了多菌汤.煲完后的感觉果然让我找到了那个熟悉难忘的味道.可是,就在那个炎热的 ...

Oct.16 腊排骨野菌汤 原料: 腊排骨半斤就够了(腊排骨.腊鸡.腊鸭). 各式野菌若干(草菇.杏鲍菇和滑子菇). 做法: 1.腊排骨剁块之后冲洗一下,我还是焯了一下水,去掉点脏东西: 2.然后加水 ...

素菜汤一绝-豆腐三菌汤 菌类被称为"山珍",含有多种氨基酸.蛋白质.维生素.矿物质,纤维素含量远远超过一般蔬菜,并含有多种氨基酸.是强碱性粗纤维食品,欧洲人把蘑菇誉为"植 ...

做两个人的饭菜还是挺让人头疼的!又要保证营养丰富又不能太多种类了(因为小牛同学不吃隔夜的菜)所以平时我们最多就做两个菜一荤一素. 今天的晚餐就一个菜也可以当汤也可以当菜.冰箱里从青岛旅游带回来好多对虾 ...

材料:猪小排.莲藕各500克.姜1块 调味料:盐.米酒少量 制法:1.莲藕先用刀平拍,让藕肉松散,再切滚刀,然后用盐腌一下,待用: 2.把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开,用勺撇去血泡,加拍过的生姜一 ...

材料: 白鲫鱼1条(300-500克). 小型青木瓜1颗.生姜3片.清水3碗.盐1小撮 制作方法: 1.将白鲫鱼剖肚.去鱼鳞,青木瓜洗净表皮,生姜切片. 2.将木瓜对半剖开,用汤匙挖出瓜籽. 3.将木 ...

果冻の彩---甜点美食作坊 blog美食中国授权原创博客 材料: 猪骨汤浓汤宝.香肠.乌冬面. 做法: 烧开一锅水,把那半块果冻状的汤冻放进去,融化后便成了白色的猪骨汤,然后把香肠和乌冬面放进去,煮熟 ...

食材:牛肋条,蘑菇,杏鲍菇,鸡爪菇. 调料:老抽,生抽,料酒,山楂,葱, 做法:牛肉怎么做好吃 1.牛肋条切成丁状, 2.蘑菇将梗和顶分离,杏鲍菇切成和牛肋条大小差不多的块 3.鸡爪菇洗净分离成小小的 ...

今天介绍的越南的罗望子酸汤(Canh chua),是南越湄公河三角洲一带的家常菜.这道汤以罗望子(tamarind,酸角或者酸子)果肉做底,配以菠萝,蕃茄,秋葵等蔬菜,加上非常典型的越南香草们,比如芋 ...

材料:羊排400克.胡萝卜1根.猴头菇100克 调料:葱.姜.料酒.盐.鸡精 做法:1.羊排切块,放入冷水锅里焯水,羊排变的发白即可 2.猴头泡发(猴头菇的泡制方法点这里) 3.砂锅中加水,放入焯过的 ...

有图有真相: 海味面的诀窍就在于海味臊子(有些地方叫浇头)的制作,下面火哥就着重介绍臊子部分 1 干鱿鱼洗净后用温水发透(大概5个小时) 2 发透以后的鱿鱼切小块下锅 3 水发笋子洗净后用开水煮透 4 ...

我总喜欢煲制一大锅猪棒骨汤,用来炖菜或是做菜(常常需要加入肉汤之类)都很好.也可以加入柴鸡等煲成高汤,放凉用密封容器分装冷冻起来,需要时解冻使用即可. 材料: 青菜头2根(其它蔬菜如萝卜.白菜.盖菜等 ...

原料: 1.排骨一斤半,斩成段在沸水中焯一下后捞起. 2.藕两斤(边沿九孔的粉藕),切小块或切段后用刀拍破. 3.老姜一切,用刀拍破. 4.花椒约二十粒. 5.黄酒两大匙. 6.盐适量. 做法: 1. ...

[酸汤蹄花] 主料:猪蹄 1只 辅料:芸豆 50g 黄豆芽 150g 西红柿 1个 姜 少许 蒜 少许 调料:贵州红酸 100g 木姜子油 少许 食用油 少许 做法: 1. 芸豆提前一天洗净后用清水浸 ...

美食材料 年糕,猪瘦肉,菠菜一把,酱油,干淀粉,盐,姜丝,味精少许,高汤. 美食做法 1.年糕切成0.3公分厚的片,菠菜洗净切成段,猪瘦肉切成丝加料酒,干淀粉拌匀上浆. 2.炒锅置旺火上,熟猪油烧热, ...