炒鸡杂鸡血

以前和朋友到外面吃饭,总爱叫上一碟鸡杂炒菜心.尤其爱吃鸡肫,以前因为不会处理鸡肫,在家很少弄,最近朋友教了我方法后,就常买来吃,无论是炖汤或炒来吃都很多好吃.其实 鸡肫的处理方法也不麻烦,鸡肫可以让店 ...

芹菜炒鸡杂: 做法: 1.新鲜鸡杂切小件用生抽.淀粉稍腌 2.锅热油下豆瓣酱.姜片.蒜片炒香,下鸡杂炒断生,加料酒 3.下芹菜.青椒等同炒,加糖.盐调味即可 芹菜炒鸡杂

[酸萝卜炒鸡杂] 主料:鸡杂 适量 辅料:酸萝卜 1小个 指天椒 6个 姜 少许 蒜 2瓣 蒜苗 1根 调料:盐 适量 生抽 少许 料酒 少许 食用油 适量 做法: 1.鸡杂洗净沥干水份,切片:鸡肉怎 ...

用泡菜炒鸡杂确实是鸡杂最惹味的吃法了,脆口的鸡珍,滑嫩的鸡肝,酸辣爽脆的泡菜,香浓馥郁的芹菜,若有若无的豆瓣酱,共同打造了泡菜鸡杂的完美口感. 我们家兔子喜欢喝红酒,不过我觉得二锅头的辛辣刺激才能最好 ...

难度: 高手 时间: 20-35分钟 主要食材: 禽蛋类 菜系: 家常 口感各不相同的鸡杂好像三个品性不同的孩子,乖乖地簇拥在蚝油(油食品)浓厚醇鲜的怀抱里,而丝瓜却顽皮的躲在一旁单纯的偷笑. 热量标 ...

鸡杂炒荞菜: 原料: 荞菜200克.鸡杂5副(包括鸡肾.鸡心.鸡肝). 辅料: 生姜一大块.料酒1汤匙.白糖半个汤匙.盐1勺做法. (清洗鸡杂的办法:先撕干净脂肪,用2勺盐.1勺生粉.1汤匙料酒.姜丝 ...

鸡杂就是鸡的一些内脏,特别是里面的鸡胗,味道是比较爽嫩可口的那种感觉.这次给大家推荐的这款泡菜炒鸡杂,搭配到了鲜香爽脆的泡菜一起炒制,做法是相当经典,而且成品的口感也是比较爽滑可口,吃起来既营养又下饭 ...

元曲"喜春来?春宴"中有这样两句词:春盘宣剪三生菜,春燕斜簪七宝钗.说的是春天,人们常用生菜.春饼等装盘,邀集亲朋好友春游,庆贺春的到来.我们苏北这儿就有请春宴的习惯,从春节后亲朋 ...

白辣椒是湖南的特色,很多地方把它叫做盐辣椒,爱吃的人非常多.但是,从吃白辣椒的势头和每家每户做白辣椒的数量来说,宁乡在湖南是首屈一指的. 宁乡在湘中和湘北的交接处,这里的土壤和自然条件十分适宜辣椒的生 ...

农家的土鸡都是整只出售的,小一点的都有4到5斤,我们一家三口一顿哪儿能吃完啊(我想大家的情况都和我家差不多吧)所以每次买回一只鸡往往是按部位分割保存以后用不同的做法慢慢吃.一只鸡做八道菜或十道菜就这样 ...

周一:红枣白合蒸南瓜 原料:红枣12个,百合15g,南瓜一只. 制作方法:将红枣百合洗净:南瓜打开,去除囊内种子:将红枣和百合放入打开的南瓜内,水开后上屉蒸熟即可. 手臂皮肤干裂的女性大多气血不足,而 ...

前面说了川菜的诸多味型,泡椒味是其中的一种.这泡椒味可是个好东西,去膻除腥是最拿手的本事,像炒腰花,炒猪肝,炒鸡杂,烧鱼,举凡这些有强烈的腥气的食材原料,多会用泡椒来烧.有了泡椒泡姜,当然要做一个菜尝 ...

老幺泉水鸡 曾经,我以为苦是痛并快乐的东西,因为苦口良药,因为苦后通常都会回甘,但学完营养以后,我才明白真真正正让人痛并快乐着的味道,是:辣! 老幺泉水鸡 没想到来到重庆没多久,就让我吃到这重庆地道的 ...

芥兰是我国餐桌上的一款非常常见的蔬菜,它的味道鲜嫩脆爽,颜色通体透绿,而且营养也是特别丰富.这次给大家推荐的这款鸡杂炒芥兰,用到了猪油一起来炒制,其味道就更加鲜香滑嫩啦,再加上鸡杂的点缀,整个菜的口感 ...

制作干锅菜时,主料一般不码芡,成菜也不勾芡,并且成菜后汤汁较少.油脂较多.香味浓郁.这道菜成菜鸡杂脆嫩鲜香.酸辣可口. 原料: 鸡杂(鸡肠.鸡心.鸡肝等).料酒.色拉油.泡姜片.葱节.泡椒节.野山椒. ...