炖牛肉时不要直接下锅,牢记3放3不放妙招,炖的牛肉软烂香浓 / 健康吃出来

炒牛肉又薄又嫩8妙招--美极牛肉小炒

原料: 1.牛肉.洋葱.青红辣椒.葱姜蒜: 2.盐.生抽.陈醋.料酒.红糖.黑胡椒粉.水各少许调成汁: 3.油.干淀粉(太白粉). 炒牛肉又薄又嫩8妙招--美极牛肉小炒做法: 1.洋葱.青红辣椒切丝 ...

生米下锅--番茄炖饭生米直接下锅,小火用菜汤把米粒咕嘟熟,就是炖饭.米粒饱饱地吸收了菜汤的香味,味道显得格外浓郁,连饭带菜小火咕嘟20分钟,饭菜一锅出,又省时又省事,热气腾腾地捧着一大碗,特别适合冬 ...

炒饭一般都是我们犯懒的时候经常会做上的一道既有菜又有饭的简易食品,这次给大家推荐的这款牛肉时蔬炒饭,搭配到牛肉还有胡萝卜等一起炒制,荤素搭配,而且胡萝卜经过油的炒制营养也得到了最大的释放,大家如果有时 ...

今天用做美容的程序,来烹制这道"时蔬炖鸡"哈! 时蔬炖鸡原料:鸡肉(俺用的鸡翅根,8个).新鲜玉米2根.胡萝卜2根(这两样就是题目中的时蔬). 配料:葱.姜(多一点,多处将用到) ...

油炸花生米,是最传统的下酒小菜,从平民餐厅到高档酒店,每当好酒上桌时,总少不了它的身影.这油炸花生米看着简单,但真想炸好还是需要一些诀窍的. 冲洗控干.炸前用水将花生米冲一下,然后控干,一是为了洗净灰 ...

豆腐软滑.入口即化的口感让人爱不释口,素有美肌肤.益颜色.填骨髓.加力气等功效.从营养成分看,豆腐的蛋白质含量高且质量好,是植物蛋白中的佼佼者,还含有丰富的钙.钾等矿物质.而鱼肉肉质细嫩鲜美,维生素D ...

春节过完,家里冰箱剩了一大堆的囤货,可奏这么着,回回到吃饭的点就是转磨不知道吃什么,您有木有这样的情况,俺反正一到饭点就差抓阄决定吃啥了.忒费脑子,看见这块瘦牛肉,决定来个健康点的粉蒸牛肉,甭说一出锅 ...

夏天可以喝鸡汤吗?答案是肯定的.也许有人说鸡汤温补,夏天喝会上火,多虑了.如今市场上的草鸡也罢.乌鸡也罢,大都是集中养殖的速成产品,能在安全的前提下提供必要的营养素就不错了,还能有多少补益作用呢? 夏 ...

不动锅不动灶也能做香浓咖喱-咖喱土豆鸡饭夏天在厨房里挥汗如雨,若是自己上阵,定是觉得辛苦无比,若是家人在煎熬,那也断然是心疼的.可问题还是依然存在,不煮饭就没得吃,这可如何是好? 做凉拌菜是其一,最 ...

三招炖出好吃的干菜--家味干菜烧五花肉干菜炖不好,会比较难吃,味道干涩,难以下口.老妈炖的干菜很香,有几个必胜绝招,每次寄干菜给我的时候,都会在电话里叮嘱我几遍,今天我就拿来跟大家分享一下. 其实也 ...

香浓清甜的原盅椰子炖乌鸡 [功效]原盅椰子炖乌鸡是一道知名的滋补靓汤,椰肉白皙软糯,鸡肉黑实弹牙,二者清香交相混杂,丝丝入扣,清甜可口,味道香浓,加之补血养颜.健体润肤的功效,适合四季常喝. 原料: ...

这个周末,去摘了桑葚.野生的,纯天然无添加的桑葚果.个头不大,但是果子结得密密麻麻.轻轻一碰树枝,桑葚就会轻轻落下来. 那天,我们摘了满满一大筐,桑葚不能挤压也不易保存.周末跟妈妈一起把它们全都做成果 ...

我现在终于明白,想要做出嫩滑的蛋羹,用牛奶代替水,会让蛋羹更香浓更嫩滑,我的秘诀有两个: 第一.250克的一盒鲜奶配2个鸡蛋的分量刚刚好: 第二.容器上面一定要盖盖子或者保鲜膜. 牛奶炖蛋: 原料: ...

[所用料]牛肉 300克苦瓜1根香葱3根生姜1块蠔油1/2汤匙鸡蛋清半个黄酒2茶匙蒸鱼豉油1/2汤匙花生油适量盐适量生粉1/3汤匙 [这样做] 1.将生姜拍破用少许开水姜汁(也可以 ...

原料:黄鸭叫500克,干椒一个.姜一块.蒜籽两个.葱适量. 调料:油.盐.胡椒粉(夏天有紫苏的时候,放一点点更香) 做法:1.黄鸭叫从鳃部撕去内脏,洗净血水,用盐和料酒腌一刻钟:干椒切切成1厘米长的段 ...

鸡精是大家最常用的调味品之一.它的基本成分是40%味精,加入助鲜剂.盐.糖.鸡肉粉.辛香料.鸡味香精等原料加工而成,含有多种氨基酸. 因其具有很好的鲜味(是味精的1.5~2倍),故可增进食欲,还有助于 ...

"滋拉--"这样的声音大家一定都不陌生,湿淋淋一堆青菜放进热油锅,一时声响伴着油烟四起.殊不知,这个时候油烟是最毒的. 北京医院营养科营养师李长平说:"当各种食用油加热到 ...

大葱和小葱都富含葱蒜辣素(也称大蒜素)和硫化丙烯,一方面能除腥增香.刺激消化液分泌,让人食欲大增;同时辣素还有较强的杀菌功效,促进汗腺.呼吸道和泌尿系统中相关腺体的分泌,因此与姜.红糖一起熬制成的&q ...

[土豆盐煎牛肉] 备料:新鲜牛肉.土豆.青红椒.油盐酱等辅料. 新鲜的牛肉,切出来的色泽鲜红鲜红的. 看着都很馋人. 右边的土豆片,嘻嘻,我承认,放的时间有点长了,又是大热天的,稍有点黑,但绝对不影响 ...

材料: (2-3人份) 莜面200g,开水200g,牛肉100g,圆白菜150g,尖椒1个,红尖椒1个,蒜薹(可有可无)大蒜4瓣,香菜,盐6g,蚝油10g,料酒3g,玉米淀粉5g,老抽3g,醋20g, ...