潮汕牛肉粿条寓意和故事

潮汕人历来好食"粿仔脯",其由来已久.然此物为何人发明创造,这里则有一段传说. 揭阳龙溪都人郭贞顺,生天元皇庆元年(公元1312年),为县邑郭教谕之女,自小淑惠,喜爱诗书.许配潮阳 ...

潮汕人历来好食"粿仔脯",其由来已久.然此物为何人发明创造,这里则有一段传说. 揭阳龙溪都人郭贞顺,生天元皇庆元年(公元1312年),为县邑郭教谕之女,自小淑惠,喜爱诗书.许配潮阳 ...

牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有"肉中骄子"的美称. 一.烹饪牛肉器皿的选择秘诀 1. ...

奶香牛肉卷饼 原料:牛肉.面粉.纯牛奶.黄瓜. 做法: 1.2.头一天晚上,将牛肉切条或丝,加1勺料酒,1勺橄榄油,1勺淀粉,1/2勺老抽,适量黑胡椒将牛肉拌匀,放冰箱冷藏,腌制一夜. 其实每天在准备 ...

能下饭的就是好菜-香辣豆豉牛肉炒莴笋 最近博客里显示大肉年菜,后是情人节甜品.要不就是杂七杂八的主食小吃,家常小炒有日子没做了.很多朋友都纷纷发来纸条,说上几道简单的家庭小炒菜.毕竟过完节依然要归于平 ...

荠菜养生聚财好味道 "三月初三,荠菜当灵丹."我国很多地方都有清明节吃荠菜的习俗. 荠菜是阳春三月的应季时蔬,又因其与"聚财"的谐音,而颇受百姓喜爱.关于荠菜, ...

大多数新加坡人是不会在家做饭吃的,因为那里的小吃实在是太多.太便宜.太好吃了,而且保证卫生质量.难怪新加坡人都那么爱吃呢,搞得所有美食中心不分饭点儿,一天到晚,客人总是络绎不绝. 海南鸡饭 别看冠着& ...

炎热的夏季,我们喜欢以"粿条面"作为中午的主食.其中,有一种叫"尖米丸"的小吃,用潮汕优质稻米磨成米浆,做成两头尖中间圆的米类小吃,吃起来柔韧润滑,略有弹性. ...

河粉,又称沙河粉,在新加坡称为粿条(福建话用法,当地英文按发声写作"KUE TEO",俗作贵刁.鬼刁),是中国广东.广西和东南亚一带常见的一种小吃主料,1860年左右源自广州沙河, ...

自己做的牛肉干,吃的放心,不膻不腥,不柴不老.只要按步骤来,就绝对好吃!有时间做一瓶,能吃好久好久... 食材:牛肉500g.油32g.盐10g.酱油32g.白糖40g.姜片20g.料酒10g.白酒2 ...

材料: 生净牛里脊肉300克,洋葱一个. 调料: 色拉油三大匙,水七大匙,酱油一大匙,干淀粉一中匙,精盐.味精少许,胡椒粉.白糖各一小匙. 做法: 1.将牛肉切条:用水六大匙,酱油.色拉油各一大匙,干 ...

牛肉是一种营养丰富,同时又十分健康的食材,平常我们多吃一点牛肉来代替其他肉类是很不错的.这次给大家推荐的这款卤牛展,就是采用到了牛肉作为主料,然后再加上各种香料一起卤制而成,成品鲜香四溢同时又不失嚼劲 ...

我家的菜肴会唱歌 站在铁板舞台上的主打菜 铁板菜是近年流行的烹调方法.主要是因铁板保温时间长,上菜后伴随着烟雾声出来的嗞啦嗞啦的响声,上桌时热气腾腾.香气四溢.真是颇具特色.我把它比喻成歌唱,铁板舞台 ...

杭椒牛柳是杭州很有名的一道家常美味佳肴.口感香辣开胃. 原料: 杭椒50克.牛里脊肉250克.洋葱半个. 调料: 蒜瓣3个.葱花少许.老抽.盐.糖.蚝油.水淀粉.香油.黑胡椒碎. 做法: 1.准备好所 ...

家庭自制人气小零食:麻辣牛肉干 家里只有一块牛腿肉,本打算炒着吃的,但是熬不住俺馋啊,就征用做牛肉干了老方的原方子是用卤牛肉做的.不过,我先用香叶花椒将牛肉煮熟,再按流程做牛肉干,出来的味道也不赖,味 ...

安全健康百分百的杭椒牛柳 我一直很纠结:虽然我反复用心实践,但做出的杭椒牛柳就是没有饭店的杭椒牛柳颜色好,口味鲜,口感滑嫩.以至于虽然我很喜欢这道菜,但我已经很长时间都不再尝试做这道菜了. 今天这道杭 ...

土豆丝炒芹菜: 原料: 土豆切丝.芹菜.胡萝卜切段.大蒜.醋.牛肉切条. 做法: 1.热锅凉油炒肉丝变色后放葱花: 土豆丝炒芹菜 2.加入土豆丝炒一会,在加入水顿一下: 3.土豆8分熟后加入胡萝卜炒至 ...

原料: 牛柳.意粉.黄油.橄榄油.洋葱.鸡蛋.青椒.红椒.黑胡椒碎. 做法: 1.牛肉切条,加盐.味精.花椒粉.孜然粉.酱油.洋葱蛋清拌匀,加一点油浸一会儿入味. 2.锅加水烧开,加两匙盐一匙油下意粉 ...