山东经典菜肴糟溜鱼片的制作方法视频

卤是制作冷菜的常用方法之一.加热时,将原料投入卤汤(最好是老卤)锅中用大火烧开,改用小火加热至酥烂时离火,将原料提离汤锅.卤制完毕的材料,冷却后宜在其外表涂上一层油,一来可增香,二来可防止原料外表因风 ...

水煮毛豆的基本做法 第一, 买来的毛豆,先用清水冲洗一下,然后加入大颗粒的海盐: 第二, 反复揉搓加入海盐的毛豆荚,几分钟后再用清水冲洗干净: 洗好的毛豆应该是这样滴~~ 第三, 将洗好的毛豆荚的两端 ...

冰淇淋是能解暑消渴的良品,但市场上购买的冰淇淋往往有许多香精以及色素等食品添加剂,而自己制作的冰淇淋比较卫生.为此,小编给大家介绍三款家常冰淇淋的制作方法. 一.鸡蛋牛奶冰淇淋 材料:四个蛋黄,两盒纯 ...

包子皮的制作方法: 1.面粉加入酵母水. 2.搅成雪花再揉. 3.揉至面团光滑. 4.室温发酵. 5.发酵好的面团加入一小捏食用小苏打. 6.面团分割三份.特色面食 7.揉成细长型. 8.分割成小剂子 ...

材料: 一斤鸡爪,姜.料酒适量,白糖20克,禾然有机糙米醋100ML,凉开水300+150ML,泡椒适量.鸡肉怎么做好吃 做法: 1.将买来的鸡爪冲洗干净,切去趾甲. 2.准备半锅水,加上姜片,修理好 ...

蜂蜜是女人保持容颜的好帮手,也是女人保持身材的好伙伴.蜂蜜含有丰富的营养,而且味道鲜美,坚持喝蜂蜜水不但可以让女人们皮肤光洁,脸色滋润,白皙,而且还可以润肠通便,防止便秘的发生.蜂蜜是美容养颜佳品,也 ...

酸菜排骨好吃的6个精要: 1.排骨不要直接用沸水焯,这样排骨的杂质与血水被封在里面出不来. 2.炖酸菜尽量不要放过多的调味料以保持原汁原味. 3.炖酸菜水尽量一次加足,不要多次加,把我不好火候可以一次 ...

现代人由于工作和生活压力的影响,经常会出现体虚乏力的情况,要想改善这种状况,增强活力,按照医学理论来说,补肾是很重要的.黑豆就是一类对补肾很有效的食品,中医理论曰:豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾.肾虚的 ...

蜜饯制作方法 金桔饼 将100克食盐.50克明矾粉用开水配制成溶液,再取2500克鲜金桔,用小刀在其周围切出螺纹后浸入溶液.12小时后,将金桔取出沥干,用开水冲泡,去核压扁,用清水漂去咸辣味,过3小时 ...

我们家里的调味品一般都是自己到商店里面买的现成的,很少有自己研制的.其实现在外面很多加工包装过的东西多少含有一些添加剂,长期食用对身体也不好.这里推荐两种自己在家里就可以制作的辣味调味品,给你的饭菜添 ...

很好吃的一种比萨饼,试做做吧. 咸火腿脆皮匹萨调料:意大利肉酱料:4汤匙(60ml);马苏里拉奶酪:100克;咸火腿:6片;小青红椒:各3根. 咸火腿脆皮匹萨做法: 1)将酵母倒入温水中搅拌均匀,5分 ...

北方人除了烤鸭,一般不太喜欢做鸭子,据我分析是因为鸭子腥膻味较重,不太容易去除.但其实鸭肉营养非常丰富,肉多热量低,而且价格可能算是肉类中最便宜的了.现在COCO给大家介绍这道简单易学的啤酒鸭,保准一 ...

原料:面粉.白砂糖.白砂糖粉.起酥油.小麦麸皮.食盐.鸡蛋.碳酸氢钠.酒石酸.碳酸氢铵.液体麦精.硬脂酰乳酸钠.碳酸钙.牛油香精.水.饼干表面涂附有棕榈油,棕榈油的用量为饼干重量的2-3%. 制作方法 ...

制作方法: (1)制备貂骨粉,其方法为:将洗净的貂骨装入罐中,用高压锅炉通入蒸汽,蒸50-70分钟,取出,晒干,粉碎,过180目筛,密封后于4℃以下储存备用: (2)制备鹅羽毛粉,其方法为:将洗净的鹅 ...

蒸蛋糕又名白蛋糕,是上海蛋糕中主要的代表性品种之一,在食品糕点中颇为行销.在形状上,有鸡心.梅花等式样,也有大形的四方蛋糕,也有用玫瑰.果酱.猪油豆沙等做夹馅的夹心蛋糕.如在表面上放以蜜饯果料或葡萄干 ...

一.奶油膏的制作 原料配方 砂糖1.5公斤 鸡蛋500克 鲜牛奶450克 香草粉5克 白脱油3.25公斤 制作方法 将砂糖.鸡蛋.牛奶和香草粉在锅内煮温搅和,稍冷后加入白脱油,用打蛋机(或手工)充分打 ...