上海面条板油葱油

危险来自油.不知道从什么时候起,城市的下水道成了一些人发财致富的地方.他们每天从那里捞取大量暗淡浑浊.略呈红色的膏状物,仅仅经过一夜的过滤.加热.沉淀.分离,就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的&q ...

如果说现在的上海菜特点是浓油赤酱,恐怕很难有人苟同.不要说饭店酒家,即使居家烧菜,也力求口味清淡,很少放酱油的.但只有一道菜,还是非得浓油赤酱不可,那就是红烧肉,而且这道"浓油赤酱" ...

并非故意要倒胃口,但是亲爱的朋友,当你揣着几根油条,坐上清晨第一列地铁上班的时候;当你站在街头大嚼羊肉串的时候;当你给孩子点上一盆香喷喷的水煮鱼的时候,你是否意识到自己正处在危险之中呢? 危险来自油. ...

将提炼的"地沟油"再次用于餐饮或造假出售都是违法行为,尽管卫生监督部门不断加大打击力度,仍然有许多不法分子为谋取暴利铤而走险.所以,"地沟油"至今屡禁不止.从地 ...

除了这道红烧肉,阿拉很难想象新上海菜还有什么浓油赤酱.一个做生意的朋友经常飞香港广州,据他说那边现在很流行吃"本帮"上海菜.港粤人素来喜欢清淡,没想到却崇拜起浓油赤酱来了,这让老吃 ...

"柴米油盐酱醋茶"这开门七件事中,让人又爱又恨的就是油了.据英国<每日邮报>近日报道,含大量油炸食品的快餐,居然拥有与毒品相似的使人上瘾的能力.而美味的背后,过量吃油带 ...

炎炎夏日每家每户都会吃吃清凉的凉面来开开胃,今天教大家的做的凉面可不一样哦,今天的凉面加入的香味浓郁的葱油,使得凉面更加的清香可口,很是开胃,喜欢的朋友一起来做做吧. 材料: 姜片.大葱.香葱.挂面 ...

原料:长茄子尖椒香菜 豆瓣酱 蒜末 油 做法: 1.茄子去把,洗净,切成片.尖椒洗净,切成块:香菜洗净,切段. 2.把切成片的茄子放入烤盘,入烤箱烤5分钟. 3.把烤好的茄子,撕成长条. 4.炒锅置火 ...

油焖二鲜中的二鲜是指杏鲍菇和胡萝卜,虽然都是素食,但是清甜的胡萝卜加上鲜美的杏鲍菇,那真是鲜上加鲜了,而且还是真正的健康饮食哦. 主料: 胡萝卜 杏鲍菇 辅料: 生抽 糖 小葱 大蒜 盐 蚝油 烹调油 ...

红烧肉是一道大众菜,以五花肉为基本原料,南北做法各不相同,同样,每个人做出来的味道也不一样.做得多了,人人都有一套属于自己的独门秘笈.葱姜蒜和花椒水腌制五花肉块,用红糖和老抽给肉上色,不用油不用水,采 ...

今天先上第一道"菠萝油条虾",相信很多朋友都很熟悉这道菜哦!步骤有些小繁琐,但是想吃招牌菜没点耐心那可是不行滴!其中有很多窍门点,详见我最后的"美食心得",详读 ...

授权原创博客:老杨的厨房 美食中国 葱油千层饼 原料: 面粉(白面).葱花.辣椒油. (其实调制好肉馅,代替辣椒油和葱花也是很棒的) 做法: 1.把面擀开,我那面之所以灰不拉几的是因为饺子我留点馅包面 ...

皮条鳝鱼是湖北荆沙一带的传统名菜,相传据今已有数百年的历史,它原名"竹节鳝鱼",因烹制后的鳝鱼像竹节样一段一段的而得名.后来,一个名为"皮条子"的厨师在原来的制 ...

碗蒸羊羔肉 <烹饪用料> 羊羔肉.面粉.大葱.鲜姜.香菜.精盐.味精.花椒大料油.植物油 <烹饪方法> 1, 羊羔肉带骨剁成小块,用精盐和味精,加上花椒大料油和适量面粉拌搅匀后 ...

紫甘蓝的营养特别丰富,而且我们通常吃紫甘蓝都是用凉拌的方法来食用,所以这样也有利于保持其天然营养.这次给大家推荐的这款葱油杂蔬,主料就是紫甘蓝,再加上鲜香的小葱一起拌制,味道十分可口滑嫩,让人回味无穷 ...

"圆白菜就是卷心菜,用红椒.小葱简单的烹制就能得到这盘美味的葱油圆白菜哦,试试吧!" 主料: 卷心菜1棵 辅料: 小葱适量 朝天椒适量 色拉油适量 蒸鱼豉油适量 温馨提示: 蒸鱼豉 ...

浓油赤酱本帮菜-香菇面筋 原料: 鲜香菇.无锡油面筋.小青菜. 调料: 蚝油.酱油.白糖.盐.芝麻油. 做法: 1.鲜香菇切块: 2.油面筋用开水泡软后挤净水分备用: 3.锅入清水烧开,加入少许植物油 ...