哈喇味腰果高温 / 健康吃出来

猪油有"哈喇味"怎么办

有"哈喇味"是保管中温度过高,保管时间过长,含水量过多所造成的. 去掉"哈喇昧"的方法:一是将猪油重新加热熬炼,通过加热可去掉不良气味,同时去掉多余的水分:二是 ...

坚果类食品一定要密封放置. 家里的坚果放久了,一打开就会有一股难闻的味道,这就是"哈喇味".变哈喇的食物,有的还在保质期内,于是许多人舍不得扔,还会继续吃. 但是,大连营养学会副秘 ...

家里的坚果放久了,一打开就会有一股难闻的味道,这就是"哈喇味".变哈喇的食物,有的还在保质期内,于是许多人舍不得扔,还会继续吃. 但是,大连营养学会副秘书长.大连市中心医院营养部主 ...

腰果内含有大量的脂肪,不过它的脂肪是一种良性脂肪酸,人体食用不但不易发胖,近来还被广泛用来减肥.腰果最常见的是如花生般作为零食,用腰果做汤,似乎并不常见,但对于不少素食者来说,腰果也是很好的煲汤材料. ...

香酥腰果-减肥也可以适度的吃零食我承认,我是一个特别爱吃的人.按照弗洛伊德的理论,人的行为都能在童年找到源头,那就可能是因为俺们小时候那会儿物质远没有现在这么发达.虫宝宝唯独这一方面特别的像我,喜欢 ...

哈喇味.含油脂较多的食物放时间久了,如油类.糕点.鱼肉类的干腌制品.核桃.花生.瓜子等,就会产生一股又苦又麻.刺鼻难闻的味道,老百姓俗称"哈喇味".这是因为油脂很容易被氧化,发生酸 ...

腊肉制作至今有两千多年的历史了,冬至以后进入腊月,湖北人会忙着腌腊肉腊鱼腊鸡腊鸭腊蹄膀腊排骨等等腊味.家家户户院子里和窗台下都挂着腊味,没有腊味就没有年味,腊味晒好了年关就到了.我外婆说只有晒过腊月太 ...

核桃仁放置久了,会生出"哈喇味",这样的核桃其实已经变质,就不能再食用了.但它还有一个您可能不知道的"妙用":将核桃压碎后,放在家中的天然木器家具表面上用手轻搓 ...

闻味是判断食物是否变质的重要手段,当出现以下几种味道时,就说明食物已经变质,不能再吃. 哈喇味.含油脂较多的食物放时间久了,如油类.糕点.鱼肉类的干腌制品.核桃.花生.瓜子等,就会产生一股又苦又麻.刺 ...

腰果别名树花生,世界四大干果之一,果实为肾形.原产热带美洲,主要生产国是巴西.莫桑比克.印度,我国大约于50多年前引进种植. 腰果是东南亚的布吉岛上最著名的产品,在布吉岛可以吃到超过15种以上不同口味 ...

五谷杂粮.夏季空气潮湿,大米.面粉和谷物都很容易发霉.生虫.研究发现,胚芽米受到日光.紫外线影响,容易导致维生素E氧化,损失部分营养素:谷物中含有大量的维生素B2,光线对其破坏很大:面粉中的叶酸也对光 ...

核桃堪称抗氧化之王,所含亚油酸.亚麻酸.磷脂以及维生素E.胡萝卜素等营养成分对保护心血管,预防冠心病.中风.老年痴呆等大有裨益,老年人可以选择每天吃1-2个,但核桃火气大.含油脂多,正在上火.腹泻的人 ...

坚果和种仁含有烟酸.维生素B6.叶酸.镁.锌.铜和钾,以及多种抗氧化剂等多种营养成分,素食者常吃坚果有助于摄取缺乏的营养元素,以获得均衡营养. 坚果热量虽然高,却是护心健脑的好食物.坚果与种仁还可以降 ...

绿茶.茶叶水分含量低,通常放在阴凉通风处即可.但高温会加速绿茶中叶绿素的降解,强光则会导致绿茶中植物色素和脂类物质发生光化学反应,产生异味.如果绿茶受潮,还会加快变质速度,甚至发生霉变.因此,夏季最好 ...

现在家庭里面用油都已经很讲究健康了,炒菜炖菜都会尽量少用油,并且选择合适的食用油品种.尽管饮食要从健康方面入手,但是如果亦步亦趋的话未免也太没有生活乐趣了.偶尔的油炸食物还是可以接受的,但是油炸过后剩 ...

面对春节以后从家里带回来的特产,我们可能都会分个类,比如水果肉类比较容易坏,应早点吃掉或者送人:而干货可以保存得久一点,不如留着慢慢吃.其实很多干货也容易坏掉,比如脂肪含量较高的干果. 专家表示,干果 ...

如果在植物里评选"营养宝库",那一定非坚果莫属,从中医角度来说,坚果性温偏热,适量食用可温补身体,是冬日养生必备.本期选择最有代表性的6种坚果,并特邀中国农业大学食品科学与营养工程 ...

小小一颗坚果,能为我们的身体撑起一把保护伞.荷兰研究人员发表在<国际流行病学期刊>上的一项涉及12万55-69岁成年人的最新研究显示,坚果对人体健康的保护是全方位的,只要每天吃10克坚果, ...