南昌糊羹的做法 / 健康吃出来

南昌人糊羹的做法

原料: 鸭胗肚肠.鸭血.腊肉.荸荠.冬笋.香菇.红萝卜.白豆腐.腐竹.酱干.调料. 制法: 原料切丁.入锅煸炒,加入鸡汤,调料烧沸后,色芡即可. 特点: 羹浓味美.鲜香适口. 南昌人糊羹的做法

夏初,正是玉米刚刚上市的季节, 鲜嫩.甜糯,是最佳的尝鲜时节. 新鲜玉米富含多种营养素,据说,在所有的主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的,它能防病抗癌.延缓衰老,所含营养尤其对老年人好处多多. ...

麦收时节,在农业机械还没有今天这么发达时候,农民们要用镰刀一刀一刀地收割,体力消耗大.出汗多,身体极易流失水分.摆在田间地头的那碗解渴消暑汤水,可不是绿豆汤,而是一种更廉价易得.更方便的饮品--炒糊米 ...

原料: 鲜栗子肉100克.干藕粉25克.蜜饯青梅半颗.糖桂花(用糖腌制)1.5克.玫瑰花2瓣.白糖150克. 做法: 1.鲜栗肉洗净后切成薄片.炒锅置旺火上,放入清水400克,烧沸,倒入栗子肉和白糖, ...

[罗汉果雪梨银耳羹] 用料:罗汉果1个.雪梨1个.银耳1大朵.清水适量做法: 1.备齐用料,将罗汉果掰碎加入足够的清水,大火煮开后转小火继续煮20分钟后焖10分钟备用: 2.将银耳洗净泡发后剪成小碎 ...

主料: 皮蛋咸鸭蛋各两个和鸡蛋三个. 做法: 1.皮蛋和咸鸭蛋切成小块. 2.倒在一个碗里,然后把鸡蛋打在碗里~搅拌之后倒进去,放点香油和一点盐,放微波炉里大火6分钟 . 3.稍微冷却后切成想要的形状 ...

学习就是在不断的摸索中前进用到了:剩饭.白糖(自己看着办哈).紫薯.清水二.步骤 1.米饭入料理机 2.加适量白糖 3.加适量清水 4.打成米浆 5.倒入锅中 6.紫薯去皮切块 7.入料理机打成汁 ...

南昌民间饭庄的瓦罐汤是赫赫有名的,刚结婚那会儿,我身体很不好,老公就经常带我去那里喝瓦罐汤.在南昌人看来,汤是最有营养的东西,身体不好就应该多喝汤. 因为职业的原因,我的嗓子经常不舒服,着凉就容易咳嗽 ...

≮美食原料≯ 葛粉250克,荆芥穗50克,淡豆豉150克. ≮美食做法≯ 将葛粉捣碎成细粉末,再制成面条:;把荆芥穗和淡豆豉用水煮六七沸,去渣取汁,再将葛粉面条放入淡豆豉汁中煮熟. ≮美食特色≯ 可在 ...

原料: 净黄鱼肉200克,葱末3克,嫩笋50克,葱段5克,熟猪肥膘25克,绍酒15克,熟火腿10克,精盐4克,鸡蛋1个,味精3克,姜汁水10克,清汤450克,姜末3克,湿淀粉60克,熟猪油75克. 做 ...

原料: 干鱼翅100克,鸡肉100克,香菇四朵,笋一根,火腿丝一大匙,香菜适量. 调料: 绍酒半大匙,湿淀粉半杯: (A)精盐一匙,白糖少量,绍酒半大匙,酱油一大匙半,味精一匙: (B)胡椒粉半匙,芝 ...

原料: 鱼380克,青花菜200克,火腿末两大匙,芹菜末一大匙. 调料: (A)鸡蛋清一个,精盐一小匙,绍酒一中匙: (B)绍酒一中匙,葱一棵,姜两片: ?精盐一小匙,味精1/2小匙,胡椒粉1/2小匙 ...

原料: 紫菜10克,猪瘦肉50克,清汤300克,葱姜末共10克,湿淀粉20克,香油.味精.醋各适量. 做法: 1.紫菜放入盛清水的容器中,浸渍回软,漂洗去杂质,捞出控净水.猪瘦肉斩成米茸状,加清水.精 ...

原料: 莲子300克,牛奶250克,白糖200克,清水1500毫升,江米25克. 做法: 1.江米淘净后放入碗内,用清水泡2小时.莲子放入小木桶内,另用(1250毫升)开水放入15克食碱,溶化后,取三 ...

≮美食原料≯ 黄鱼肉(净,250克).苋菜75克.熟笋丁45克.熟火腿丁20克.葱末.姜米.胡椒粉.黄酒.白糖.盐.菱粉.清汤400克. ≮美食做法≯ 1.将黄鱼的刺与骨拆净,肉切成小丁,放入温猪油锅 ...

≮美食原料≯ 栗子肉200克.白果肉200克.红瓜40克.青梅40克.白糖165克.桂花糖少许.菱粉40克. ≮美食做法≯ 1.将栗子.红瓜.青梅都切成与白果一样大小,然后将栗子和白果上笼蒸约四十五分 ...

≮美食原料≯ 羊肝1具,羊肝1具,羊肾1具,羊心1具,羊肺1具,荜芨50克,草果2个,陈皮10克,猪油50克,胡椒50克,生姜10克,葱10克,豆豉150克,食盐,料酒,味精各适量. ≮美食做法≯ 1 ...

材料: 肋排300克,白萝卜300克. 调料: 米醋一大匙,白糖一大匙,酱油一大匙,精盐.味精各一小匙,湿淀粉两大匙,干香葱头一大匙,辣椒末一大匙,高汤三杯,香菜少许,芝麻油少许,色拉油两大匙. 做法 ...

≮美食原料≯ 当归,黄芪,党参各25克,羊肉500克,葱,姜,料酒,食盐,味精适量. ≮美食做法≯ 1.将当归,黄芪,党参装入纱布袋内,扎好口: 2.将洗净的羊肉,葱,姜,料酒,食盐及药袋一起投放锅内 ...

美食材料鱼250克,苋菜250克,罐头玉米1/3杯,葱1根,姜1片. 调味料: 盐,淀粉,酒各1大匙. 美食做法 1.鲜鱼切钉,用盐与淀粉拌腌入味,苋菜切碎备用. 2.起油锅爆香葱,姜,淋酒,加入水 ...