怎么斜着切火腿肠
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简单几刀切朵漂亮的盘花-凉拌海蜇丝
今儿上的这道凉拌海蜇丝并无什么稀奇的,无非是作为北京人的我在拌菜的时候根据自己的喜好滴了那么几滴芥末油而已,这碟凉拌海蜇丝充当着配角的角色,它更多的是为了承托盘子边上摆着的用黄瓜和胡萝卜切得盘花. 我 ...
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开胃的饮食要点
开胃的饮食要点
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东北老式锅包肉的做法
原料: 猪里脊肉150克.葱姜丝适量 腌料: 蛋清1/2个.料酒1小勺.盐1/2小勺 粉浆: 干淀粉3大勺.面粉1大勺.清水适量 糖醋汁: 白糖2大勺.白米醋1大勺.味极鲜酱油2.5大勺.老抽1点点. ...
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[鱼香茄子|家常鱼香茄子做法]经典川菜做法
鱼香,是川菜的传统风味,成菜具有鱼香味,但是味道并不来自"鱼",而是泡红辣椒.葱.姜.蒜.糖.盐.酱油等调味品调制而成. 此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广泛用于川 ...
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色香味浓 私房秘制烤鸡翅
今天教大家自己在家中也能制作出美味的烧烤鸡翅,现在正是吃烧烤的季节,与其到路边摊上吃,还不如自己在家中制作呢,朋友们快来学习吧. 主料: 鸡翅 8个 辅料: 盐 少量. 花椒粉 适量.料酒 少许.辣椒 ...
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家常菜也能炒得色香味全
家常菜是指家庭日常制作食用的菜肴,家常菜,是中餐的源头,也是地方风味菜系的组成基础. 炒菜,就是把锅烧热,加底油(油食品),用葱.姜末炝锅,再将加工成丝.片.块状的原料,直接用旺火热锅热油翻炒成熟.一 ...
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农家小炒 白虾酱炒萝卜
"白虾酱是用白虾肉剁碎而做成的酱,用来炒菜鲜香无比,这道白虾酱炒萝卜希望大家喜欢." 主料: 白虾酱适量 青萝卜2根 辅料: 葱适量 色拉油适量 温馨提示: 这道菜用豆油味道更香. ...
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夏天多吃鸭肉少吃凉食 健康过酷暑
民间谚语流传千年,蕴藏着传统智慧和养生哲学,尤其在饮食上,到现在依然"指导"着我们的日常生活.比如"夏日吃西瓜,药物不用抓"."夏季食个荔,一夏都无弊 ...
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7天滋补暖身 7道冬季养生汤
天气是愈来愈冷了,阵阵寒意让我们光想吃点热乎的饮食,身体也需要营养的滋补来增强抵抗力,那就来碗热汤吧!今天教你做7款养生滋补靓汤,让你一周七天啖尽美味,做个滋润美人! 五指毛桃煲乌骨鸡汤 星期一:五指 ...
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春季7款养生汤, 清热又去湿
春季开始进入多雨潮湿的天气,很多小孩这个时候身体抵抗力较弱,精神欠佳,动不动就说"好累啊",这是什么原因呢?中医脏腑学认为,春天是肝气主导的季节,肝气旺盛,肝胜脾(木克土),以致脾 ...
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最养胃的9大食物,替胃不好的人收藏!
经常暴饮暴食,或者不爱吃早餐的童鞋,你们的胃还经得住折腾么?其实,想要养好它比想象中的还要简单,这里给大家总结出几个简单又好使的食疗方,胃不好的妹子,今后可不要乱吃了! 八宝粥 八宝粥:新鲜的花生富含 ...
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麻辣红萝卜干
材料: 红萝卜:随意 香菜:随意 辣椒油:适量 花椒末:适量 麻油:适量 盐:适量 醋:适量 白糖:适量 酱油:少许 味精:少许 工具: 两根筷子.细棉线 1.红萝卜洗干净,架在两根筷子上,如图所示: ...
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香菇鸡翅汤的做法
香菇含有双核酸和麦留醇,能刺激人体产生更多的干扰素,而干扰素能消灭人体内的病毒,这种物质被人体吸收后,对于增强人体免疫力,抵抗各种流感病毒的入侵,会起到很好的效果.提别是在感冒等流行性疾病高发的时期, ...
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极致韩餐 时尚低水分料理
利用原料自身的水分,不加水.或加最少量的水做菜的低水分料理法,最大限度地减少营养流失,提升菜的味道和色泽.下面介绍4种低水分料理法.根据原料特点的不同来选择不同料理法的话,做出来的效果会更好. 蒸南瓜 ...
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鲜到至极的鲨鱼料理
首先,开篇博主我先要特别和什么鲨鱼鱼翅之类的撇清关系,我也是特别反对不人道的取翅行为. 其次,我要给大家说明一点,其实大部分的鲨鱼,如果不经过处理,肉质都是发酸,虽然吃了也没啥坏处但是并不好吃,只有少 ...
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人气零食--{香辣牛肉干}
做起来吧~ 1.牛肉洗净,下卤水紧一下捞出晾凉 2.晾凉的牛肉切厚薄适中的肉片,纹路是竖纹 3.竖纹肉片斜向切肉条,这就是牛肉干的雏形啦 4.锅内放油,入牛肉条小火煸制 5.此时牛肉条慢慢" ...
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营养美味 芹菜拌腐竹
夏季是吃凉拌菜的好季节,美味的凉拌菜及开胃又下饭,而且还不用下厨烹饪,今天给大家推荐的这道芹菜拌腐竹是有着很丰富的营养的,腐竹富含的维生素多,对人体吸收很有益,大家都来制作吧. 主料: 芹菜 200克 ...
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肉质紧致 家常炒腊肉
腊肉是一道美味的家常菜,肉质紧致,美味可口,今天用胡萝卜来炒这道美味的家常腊肉,更是有荤有素,营养充足阿.大家快来学习一下吧. 主料: 腊肉 200克. 黄瓜 1根. 胡萝卜 1根. 蒜苗 3颗 辅料 ...
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美味鲜嫩 白虾酱炒萝卜
到了干燥的秋冬季节,人体容易流失身体内的水分,所以多吃点萝卜是非常有好处的.今天给大家推荐的这款白虾酱炒萝卜,就采用了白虾酱搭配着新鲜的青萝卜一起炒制,其味道鲜香十足,吃起来也是嫩滑爽脆,大家如果有材 ...
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干炸里脊的做法
一边是干炸里脊,外酥里嫩,椒香十足:一边是糖醋里脊,柔软宣嫩,酸甜可口.就是这么简单的一件事儿,再也无需纠结,同时品到两种爱吃的菜,和小孩儿过年似的开心.满足.猪肉的做法大全 ①里脊选择内脊口感会比较 ...