盒饭盖着好还是通风好

在炎热的夏季,食物很容易变质,有不少习惯自带盒饭的上班族认为,夏天单位有空调,温度基本都在20多摄氏度,自带盒饭放在室温下应该不会变质.不过专家指出,这并不安全.那么,上班族如何才能在办公室享用一份健 ...

实验单位:上海铁道大学医学院 实验目的:如今,人们越来越依赖食品保鲜膜,它能有效防止冰箱中各种菜肴串味.保持菜肴的新鲜度,但是它对菜肴的营养到底有没有保护作用呢?本实验就食品保鲜膜对烹饪蔬菜中维生素C ...

实验单位:上海铁道大学医学院 实验目的:如今,人们越来越依赖食品保鲜膜,它能有效防止冰箱中各种菜肴串味.保持菜肴的新鲜度,但是它对菜肴的营养到底有没有保护作用呢?本实验就食品保鲜膜对烹饪蔬菜中维生素C ...

炒菜时盖锅盖不仅可以防止油点溅出,还能捂住热气,让食物熟得更快.可生活中,很多人不知道啥时候该盖,啥时候不盖.盖的时机不对,除了影响口感,营养也会大打折扣.本期,记者采访多位权威专家,教你什么时候盖锅 ...

多吃青菜对于身体是十分有好处的.青菜味道鲜嫩,富含维生素.叶绿素.微量元素以及能促进肠道蠕动的纤维素,当然,还含有丰富的水分.这些营养素,都是人体维持健康所必需的. 如果你以为炒青菜是最简单的一道菜的 ...

近日,"神一般的动车盒饭哪,保质期居然有半年"的网帖引起消费者对动车盒饭的关注.有米.有菜.有肉的盒饭仅需常温保存,还能保质半年,这可能吗?消费者质疑盒饭要么不能食用,要么添加了防 ...

少吃盐等于补钙 "我国是一个高盐饮食国家,用盐量居世界之首."卫生部北京医院营养科副主任营养师李长平告诉<生命时报>记者,提到盐,人们过去只想到口味问题,却没有和疾病联 ...

曾经有人对40岁以下人群的一组健康生活方式调查,结果很是令人担忧.不良生活方式,甚至可以说是危险生活方式,占每项调查的一半以上:熬夜.饮食无规律.不困不睡觉.不饿不吃饭.渴急了才喝水.极度缺乏运动.超 ...

快餐不健康,所以我们选择自带饭.那么自带盒饭也要有讲究才能健康营养哦!怎样的菜肴不易变质.更适合微波炉加热?什么样的饮食不宜入选自带盒饭? 消失了一段时间的自备午餐随着前段时间不断曝光的"地 ...

很多人炒蔬菜时总敞着锅盖,认为这样才会青翠好吃.可这样就必须在锅里倒进许多油,用大火爆炒.要是放的油少了,炒很久都不容易熟.那么,怎样炒菜才能用油少,又熟得快呢? 窍门很简单:在适当的时候盖上锅盖.炒 ...

饭店的专业厨师做蔬菜类菜肴时,从来没有盖锅盖的习惯,但是在我们很多普通百姓的家中,不少人买了砂锅,因没有配套的锅盖,还专门去配一个. 理由很简单,做菜时盖上盖"闷"着,不但菜熟得快 ...

原料: 圆茄子2个,番茄2个,火腿肠1根,调料等. 盖浇茄饼的做法 做法: 1.圆茄子切1CM左右厚的片,火腿肠切小末,番茄切丁. 盖浇茄饼的做法(2) 2.平底锅中放一点点油,把茄饼铺在里面,小火慢 ...

老北京的炸紫盖"肉丁炸酱面" "炸酱面"是京城寻常百姓家的一道传统美食,大多数老北京人都爱吃. 下面大炒勺来为朋友们介绍,正宗的"老北京炸酱面&quo ...

冬日最应景的盖被汤-鲜蘑海鲜葱香酥皮汤 这个酥皮汤是参加贝太的线上活动的参赛作品,一直被我生生的捂到现在.活动历时比较久,本月公布了获奖人员名单,我才敢发到博客上来.这次我很幸运,这道鲜蘑海鲜葱香酥皮 ...

"三八"节,我罢工:菊花菜糊盖米饭 原料:菊花菜300克.米粉20克.新鲜香菇1个.鹌鹑蛋随意. 调味:盐.高汤.麻油. 做法: 1.把所有原料切成碎末,越小越好,蛋切成薄片. 2 ...

红油煎蛋盖面 原料: 抽提味.老抽提色.猪油添香.葱花.姜水.蒜水.鸡精.香醋.宜宾芽菜.涪陵榨菜碎.麻油.花椒油.辣椒油.鸡蛋.面条. 做法: 1.多加入一勺红油,煮面(用挂面或细面): 2.外焦里 ...

老爸最拿手这道蒸茄子,因为嫌姆妈烧茄子太油,每回家里买了茄子,就换老爸上阵. 谁都知道茄子吸油厉害的很,加上茄子本身的口感肥腴,解决的办法就是简单的清蒸,如此单调的茄子等淋上美极鲜酱油后却很清爽,有着 ...

"小时候每次开咸鸭蛋的时候开出红心蛋黄都会向妈妈邀功,就像得到大奖一样,开心得不得了.下面我就来教大家在家里做出红心咸鸭蛋的方法." 主料: 鸭蛋100个 辅料: 白酒1汤碗 食盐 ...

盖浇豆腐 原料:山水豆腐400克.猪瘦肉100克.干黑木耳适量. 配料:辣酱.生姜.大蒜.葱.蚝油.鸡粉.生抽.料酒.湿淀粉各适量. 做法: 1.将豆腐切成约0.4厘米厚的片,放入淡盐水中浸泡10分钟 ...

原料: 雪菜.肉丝.蘑菇.毛豆.面条. 调料: 盐.生姜.料酒.排骨汤.葱花. 做法: 1.雪菜.蘑菇洗净,分别切成小段和片: 2.肉丝用料酒.盐腌渍入味半小时左右,同时准备少量姜片备用: 3.起油锅 ...