鹹菜蒸肉 / 健康吃出来

传统宴客菜.莲藕粉蒸肉

传统宴客菜.莲藕粉蒸肉粉蒸肉又名面面肉,算是姆们国家的传统宴客菜了.说起粉蒸肉来,范围极广,川菜中有香辣粉蒸肉,杭帮菜里有荷叶粉蒸肉,而陕西的蒸碗儿里也有它的身影,外加湖南,湖北等其它地区都有类似的 ...

枝子上班的地方离住的地方近,有时候食堂的伙食不理想,吃货嘛对伙食总是有所讲究点滴,,,,,所以趁中午休息时间回去自己做,勤快吧,哈哈... 中午一般休息时间一个半小时,煮饭吃饭,完了休息一下就又得出门 ...

天气很冷,冷的空气都凝固. 处理完手头的事情,天色已近黄昏.回家的路上,透过车窗往外看去,到处张灯结彩.是呀,要过年了.想起出差好几日的大米,很是挂念. 因为一个人在家,最近很少做饭,只在外面简单应付 ...

不瞒你说,我是第一次听说和亲眼见到藜麦(LI MAI),小小粒的谷物,有些像黄小米,呈灰白.乳黄两色,闻起来有一种淡淡的青草味,实在是有点貌不惊人.可细看说明,才知道原来这藜麦发源于南美洲安第斯山脉, ...

蛋蒸肉原料: 鸡蛋1个.肉馅150g.料酒1大匙(15ml).香油1大匙(15ml).盐1小匙(5g).糖2g.葱姜各5克.小葱适量. 做法: 1.准备.买回来的肉馅用刀继续剁烂些:大葱切成葱花:姜 ...

冬尖蒸肉是地道的农家菜,不会太过精致,但是这种朴实的乡土气息却更受大家的欢迎,冬尖蒸肉也是懒人版的扣肉,既有扣肉的味道,又不用那么麻烦,花那么多的时间. 主料: 猪五花肉300克辅料: 冬菜尖150 ...

每个人身边是不是都有一个最爱粉蒸肉粉蒸排骨的童鞋,让你也不经意就爱上了这味儿~~其实,真的好吃,做法也超简单,无需烟熏火燎,将米粉倒入调料腌好的食材中拌匀,放高压锅(蒸笼)蒸30分钟就可以开吃了~~酥 ...

橄榄菜菜名: 橄榄菜主料: 芥菜.橄榄.食用油(油食品) 配料: 酱油.盐做法: 将原料冲洗干净,在大锅中煎煮大约10小时,然后加入配料,即成橄榄菜. 特点: 味香质醇.可口营养价值 ...

今天给大家推荐的这道豆豉辣酱蒸肉是一道非常开胃下饭的美味佳肴,家中来客人或者聚会很适合做出这道菜来食用哦,大家快一起来学习吧. 食材: 五花肉调料: 豆瓣酱. 豆鼓. 姜末. 辣椒酱蒜末. 糖做法 ...

湖北家乡有道名菜:粉蒸肉. 但是绝大多数家乡人迷恋的,却不是软糯香甜的蒸肉,而是蒸肉地下垫着的一种干野菜:马齿菜. 在烹饪的过程中,干马齿菜充分的吸收了猪肉的香味.鲜味,口味不断的融和.升华,最后变成 ...

有图有真相:怎样做排骨好吃 1 排骨剁成小块以后冲洗干净 2 排骨中加入蒸肉米粉.豆瓣酱.醪糟.辣椒面.红油.花椒面.盐.白糖.老姜粒.五香粉.糖色.清水以后拌匀腌制半个小时.蒸制前可以用土豆.红 ...

自己晒的干豆角,真的是又干净又好吃.把豆角洗干净开水烫烫晒,具体方法在这:秋阳正好----来晒菜干吧 (点击此处:http:///caipu/48277.html) 我买的是土猪肉,所以看上去有点肥, ...

鲊广椒是湖北恩施人很爱吃的一种辣椒,以前有种传说,人们穷,没有盐吃,于是就把鲊广椒下饭,可见鲊广椒是非常下饭的. 今天这道菜用鲊广椒蒸肉,鲜香开胃,油而不腻,是一道宴客的好菜. 主料: 鲊广椒 100 ...

鱼肉得提前腌入味,黄酒.姜末.葱白末.甜面酱.腐乳汁.酱油.剁细的郫县豆瓣都要充分抓匀.放入米粉,直接拌好还不行,得加点生油让米粉滋润,入口才不会干.如果放上蒸笼时,你的粉子还是有些干燥,就少量地撒一 ...

材料:排骨500克.酸豇豆200克调料:盐.油.蚝油.生抽.糖做法:1.排骨洗净,加盐.油.蚝油.生抽.糖腌制30分钟 2.酸豇豆加温水浸泡30分钟,去掉酸涩味 3.酸豇豆切0.5厘米的段 4.取 ...

原料: 猪里脊块150克.莴苣叶2片.番茄1/3个.芦笋(水煮)2根.柠檬片1片辅料: 盐少量.酒1小匙做法: 1.里脊肉盛在盘中撒上盐和酒,盖上保鲜膜放入炉中加热2-3分钟.待表面全变色后刺入竹 ...

普及鸡皮果: 今天给大家介绍一味新鲜的食材--鸡皮果. 鸡皮果是广西南部一种独特的调味料,是用一种只能生长在越南与广西交界的石山地区具有特殊香味的野生山黄皮果实,加入大量的生盐腌制成的腌料,腌好的山黄 ...

说到做菜怎么最省事,那么一定是蒸了.这道蒸菜做法真的太简单,又很好的保持了食材的营养与美味,非常适合要做饭又想偷懒的你. 主料榨菜 1包蒜头 3瓣姜 1小块猪肉半斤辅料盐 1/2小匙油 ...

干豇豆蒸肉,是江南地区居民常见的一道家常蒸菜,豆角晒干后,可蒸可炒,这道菜加入了五花肉一起蒸制,做成后香气扑鼻,令人食欲大增. 主料小半碗枸杞子 15G 上肉适量干豇豆辅料香油适量盐 ...