广式陈皮牛肉丸 / 健康吃出来

详解如何制作最好吃滴[广式陈皮牛肉丸

材料:牛肉200克,马蹄50克,陈皮3片,香菜适量,姜蓉1汤匙. 调味料:盐5克,糖10克,胡椒粉2克,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,米酒(或料酒)适量,马蹄粉40克,清水50克(可适量调整). 家常菜做法 ...

[陈皮红豆汤] 广东人,爱喝汤地球人都知道广东人,会喝汤国人都知道广东人,善煲汤我们都在学习一年四季,季节不同,煲的汤品也不尽相同所以汤品和季节,时令相关炎炎夏日最不能缺的就是汤水 ...

陈皮牛肉丸,广式茶楼里的招牌菜品,滑嫩可口又鲜香扑鼻,每次去饮茶必点此物.因为喜爱,自然也免不了想在家仿制,翻阅了介绍广式茶点的书籍,发现此菜十分简单,一步搅打一步蒸,一番按部就班的制作后,竟然做出了 ...

西兰花肉丸粥材料:大米,猪肉馅,西兰花,色拉油,生抽,水淀粉,葱末,姜末,芝麻油,盐适量. 做法: 1.准备好材料,西兰花,大米清净,猪肉馅中加入生抽,葱末,姜末,水淀粉,盐芝麻油调味腌制一会. 2 ...

今天给大家推荐的这款菜可是一款非常有名的广式名菜,名字就叫做白切鸡.在广东的节日或者庆典上,可以说是每一桌都必有这么一道菜的.这款白切鸡皮脆肉嫩,口感清淡,但是吃起来又非常开胃可口,十分值得大家来学习 ...

大名儿:鸭肉的做法大全脆皮烧鸭食材:鸭腿1只洋葱半个调料: 调味汁1碗胡椒粉五香粉各一小勺(大约是冰激凌的勺子) 调味汁制作方法香料类:香叶半片八角2角草果1颗沙姜1块花椒5颗 ...

这就是老黄瓜.老黄瓜就是等黄瓜慢慢长老,外皮呈龟裂状且变黄色.老黄瓜的个头都非常大,最小的都有两斤以上.在挑选时,要注意瓜皮全黄,轻捏一下如弛懈有可能已经腐败变质,要挑选肉质有韧劲的. 老黄瓜性凉味甘 ...

这道腊味煲仔饭可是广州的一大特色啊,香喷喷的腊肠与米饭煲在一起,那股浓郁的香味,还有那香脆的锅巴,都美味极了! 食材: 胡萝卜. 腊肠. 腊肉.大米.香芋. 豌豆调料: 老抽.生抽.芝麻油.油.绵白 ...

广式什锦月饼皮材料糖浆:350g 花生油:100g 陈村碱水:6.5g 低筋粉:350g 馅料熟粉:200g 绵白糖:267g 白油:160g 核桃仁:67g 松子仁:42g 芝麻酱:16.7g ...

食材&调料: 大米,糯米,皮蛋,瘦肉,姜,小葱(可无),盐,胡椒,鸡精(可无),一点食用油做法:小吃的做法 1.大米和糯米按4:1比例混合淘洗干净,浸泡20分钟 2.锅内放足量水,入瘦肉.姜 ...

食材:粘米粉香芋腊肉香菇萝卜干调料:胡椒粉盐适量油做法: 1.香芋去皮,用刮丝器刮成细丝,香菇用水泡发,捞出,腊肉.香菇去蒂.萝卜干.切成细粒备用: 2.炒锅置旺火上,放入少许底油,香 ...

煲仔饭是广东地区流传最广的传统美食,广东有许多卖煲仔饭的小店,一般是开在路边,一排灶头上摆满冒着热气的煲仔,师傅手持竹筷来回巡视,好像围棋中的车轮战. 由于"煲"是由瓦制成,对火候 ...

天寒爱热食,又到了我最喜欢的"煲仔季","煲仔"是广东人对尺寸比较小的砂锅的俗称,最为大家熟悉的应该就是煲仔饭啦?冷天里,用煲仔装着美味的食材,煮得热气腾腾地整 ...

糖水是广式甜品中不可或缺的一个类型,糖水的做法多种多样,大多都是利用水果制成.比如今天给大家推荐的这款枇杷糖水,它的做法就相对比较简单了,平常我们可以做上一点,分享给家人朋友,是非常不错的选择. 温馨 ...

在很多广式美食中,叉烧肉可是不会缺席的一个环节,广东人爱吃,而且吃得精致是出了名的.今天就给大家介绍一款正宗地道的广式叉烧肉的做法,大家不妨自己在家里也做着试试,相信其鲜香细嫩的口感和浓郁的味道一定会 ...

菠萝咕咾肉的做法做法一.材料用到了: 瘦猪肉.葱.姜.蒜瓣.生粉.鸡蛋.红椒.黄椒.菠萝.番茄酱. 黑胡椒粉.盐.白糖.料酒.白醋.生抽.薄荷叶(装饰用,随意哈) 二.准备腌肉 1.猪肉切小块 ...

自制广式肠粉肠粉是广东的小吃,很美味.我很喜欢吃肠粉,今天在家里自己做做. 原料: 土豆粒.瘦肉.鸡蛋液.葱.白胡椒粉.粉卷.萝卜粒.酱油.食用油. 做法: 1.将土豆粒,瘦肉.鸡蛋液.葱搅拌在一起 ...

食材:大米腊肠腊肉胡萝卜香芋豌豆调料:芝麻油.生抽.油.老抽.绵白糖做法:秋季养生食谱 1.大米淘洗干净,倒入砂锅中,加适量的水(以没过大米2CM为宜),浸泡30分钟. 2.往浸泡大米的 ...

做法和材料都很简单,用马蹄粉和糖水拌合后蒸熟即可,蒸熟后的马蹄糕是半透明,很韧,并且折而不裂,撅而不断,非常的清甜爽口,具有清热消食的作用. 食材小知识:家常菜做法大全马蹄即是荸荠,又有人叫地栗,皮 ...