植脂末中含铁
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植脂末:速溶奶茶里的健康杀手
植脂末又称奶精,是以氢化植物油.酪蛋白为主要原料的产品.它的形态以及冲水后的产物都跟奶粉以及冲水后的奶粉非常像,实际上却并不含奶-- 香浓的奶茶是许多人的最爱.天气一热,街头奶茶店的生意随之走俏.市区 ...
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猪肝含铁丰富 别吃卤猪肝
猪肝以及其他畜禽类的肝脏堪称营养宝库,其某些营养素的含量甚至比肉类更胜一筹.100克猪肝含维生素A为4972微克,是瘦肉的113倍,铁含量为22.6毫克,是瘦肉的7.5倍,猪肝中铁的吸收率与瘦肉相当. ...
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草莓含铁多 女性不妨多吃
草莓那心状的外型使人联想到世间美好的情愫,逐渐过渡的红色,给人以无限舒适的愉悦,清甜可口的味觉,让人频频光顾.难以释怀.如此可爱的水果我们推荐给女性朋友并不仅仅是它可人的外表,而是因为草莓十分丰富的营 ...
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鸡精中含40%的味精 选鸡精还是味精?
如今市场上的调味品越来越丰富,鸡精品牌也不少.很多人对味精有偏见,对鸡精却情有独钟,我们只能说,"鸡精"这个名字起得非常成功,再配以包装上画的大母鸡,给人感觉鸡精就是从鸡肉中提取的 ...
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鹅蛋含铁高鸭蛋矿物质丰富
鸡蛋蛋白质第一,鹅蛋含铁高,鸭蛋鹌鹑蛋矿物质丰富 鸡蛋.鸭蛋.鹅蛋.鹌鹑蛋--各种各样的蛋,营养哪个更高呢? 蛋类含有丰富的优质蛋白质,其氨基酸组成与人体需要最接近,营养价值很高.大致说来,蛋类的营养 ...
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女性经期宜常吃含铁丰富的食物
月经期间,抵抗力下降,情绪易波动,有的人可出现食欲差.腰酸.疲劳等症状.因月经失血,尤其是月经过多者,每次月经都会使血液的主要成分血浆蛋白.钾.铁.钙.镁等丢失. 铁在人体内的含量是极少的,但它的营养 ...
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猪肝含铁丰富 是赶走疲劳佳品
主题:西红柿猪肝瘦肉汤 食材:西红柿2个,猪肝80克,瘦肉80克,食盐.食用油.陈醋.小葱适量 做法: 1.将西红柿洗净,去掉头部后切块备用,瘦肉洗净切薄片,猪肝切薄片,用清水将血浆彻底洗去后,加醋腌 ...
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猪蹄中含大量结缔组织
猪蹄炖黄豆是最佳的吃法.黄豆含有丰富的钙质,其中的植物蛋白质与猪蹄中的动物蛋白质搭配,效果更好.因此,黄豆炖猪蹄补钙.强筋.健骨的作用格外出色.如果再加上枸杞一起炖,滋补肝肾的作用更强. 古话说&qu ...
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鸡精中含40%的味
味精主要是通过大米.玉米等粮食或糖蜜,采用微生物发酵的方法提取而成的.它的主要成分是谷氨酸纳,是氨基酸的一种,也是构成蛋白质的主要成分.鸡精的成分由于比味精复杂,所含的营养也更全面一些. 虽然大部分鸡 ...
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橄榄油中含抗乳腺癌的成分
新的研究阐明了人们一直猜测的富含干橄榄油的地中海饮食与降低乳腺癌发病之间的关系. 西班牙加泰罗尼亚肿瘤研究所的贾维尔?迈恩德兹和格拉纳达大学的安东尼奥?瑟古拉?卡瑞特里奥领导的研究小组着手进行了橄榄油 ...
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可口可乐称橙汁中含杀真菌剂美汁源或牵涉其中
可口可乐公司本周三表示,曾向美国联邦监管机构提出警告说,巴西甜橙种植者使用的一种杀真菌剂在美国未经批准. 美国食品和药物管理局(U.S. Food and Drug Administration)在周 ...
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鸡精中含40%的味精
鸡精的味道之所以很鲜,主要还是其中味精的作用.另外,肌苷酸.鸟苷酸都是助鲜剂,也具有调味的功效,而且它们和谷氨酸钠结合,能让鸡精的鲜味更柔和,口感更圆润.丰满,且香味更浓郁. 虽然大部分鸡精的包装上都 ...
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鲜榨果汁泡沫中 含酵素宝贵至极
不过在家榨果汁的时候,果汁上面总是会有厚厚一层小泡沫.许多人觉得这层泡沫口感不好,还影响美观,就把泡沫撇掉了再喝.此外,酵素对温度也很敏感,因此,不建议将果汁加热喝,如果实在受不了太凉的温度,可将果汁 ...
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海水鱼中含大脑必需的营养
另外,海鱼中的欧米伽-3脂肪酸.牛磺酸等都比淡水鱼要高得多.研究发现,欧米伽-3脂肪酸对缓解脑血管痉挛.恶性偏头痛都有很好的作用,还能提高机体的抗炎能力. 海水鱼常见的有带鱼.黄花鱼.鲍鱼.鱿鱼.沙丁 ...
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茄子中含毒 食用时要适量
据报道,茄子是很多人都喜欢吃的蔬菜.但有人说茄子里面有毒素,这是怎么回事? 茄子是茄科类植物,而茄科植物中常含有一些生物碱类次生代谢物,其中最常见的是茄碱.茄碱有强心.降压.抑制癌细胞.抑制微生物等功 ...
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茄子中含茄碱食用时要适量
据<健康报>报道,茄子是很多人都喜欢吃的蔬菜.但有人说茄子里面有毒素,这是怎么回事? 茄子是茄科类植物,而茄科植物中常含有一些生物碱类次生代谢物,其中最常见的是茄碱.茄碱有强心.降压.抑制 ...
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范志红:食品中真的能做到"零反式脂肪"吗
先说一说,这种可能性是否存在.比如说,某个面包产品,营养标签是这样的: 某面包营养标签 项目 每100克 能量 997千焦 蛋白质 8.8克 脂肪 1.8克 反式脂肪酸 0 碳水化合物 45.9克 钠 ...
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奶精中含有多少反式脂肪酸?
近日,有媒体报道称奶精含植脂末,而植脂末中含有反式脂肪酸,而反式脂肪酸可诱发哮喘.2型糖尿病.过敏性疾病和心血管疾病等,还对胎儿.青少年也有不利影响,可能致癌.奶精是什么?植脂末究竟有多少反式脂肪酸? ...
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贫血补铁要注意哪10点?
口服铁剂期间,不要喝浓茶或咖啡,因茶.咖啡中含有大量鞣酸,能与铁生成不溶性的铁质沉淀,而妨碍铁的吸收.牛奶及其他碱性物质也可影响铁的吸收,应避免同时服用,或尽量少食用.乳类(尤其是牛奶)中含铁最少,不 ...
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王静:樱桃不是高铁食物 别吃樱桃补铁
大家都知道铁参与红细胞的形成和成熟,主要存在于血红蛋白中,发挥着重要的生理功能.但是营养素铁的缺乏还是我国城乡居民普遍存在的问题.首先是由生理特点决定的:青春期女孩生长发育旺盛,机体对铁的需求量大,加 ...