鑄鐵鍋白灼蝦 / 健康吃出来

辣酱猪手烩粉条做法

准备材料: 猪蹄 2只 , 大葱 1支, 姜片30g, 海山微甜辣椒酱4大匙, 红曲酱1大匙,素蚝油 1大匙, 红砂糖 1小匙, 黄酒 1.5大匙 , 红薯粉条約40g, 清水适量 (准备分量外清水, ...

准备材料笋干150g,中型蹄膀1个,老姜片30g,干辣椒4根,新鲜辣椒3根,黑糖1小匙,冰糖1大匙, 甜辣酱1大匙,素蚝油3+2大匙, 沙拉油1大匙,酱油1大匙,黄酒3大匙,综合卤肉香料包1个,清水 ...

準備材料: 帶殼大白蝦20隻,辣椒1根,杭椒4根, 新鮮蒜粒2大匙,紅蔥酥2大匙, 洋芋片15片,沙拉油2大匙 1大蝦洗淨剪去大蝦鬚,擦乾蝦子的水分後,備用. 2辣椒切小段(如不要太辣,可去辣椒籽). ...

"白灼小龙虾,保持了小龙虾的原始风味,挑选个头大的小龙虾,做好以后沾上酱汁,一起来享受小龙虾的美味吧." 主料: 小龙虾适量辅料: 香叶适量白芷适量食盐适量姜适量八角适量 ...

白灼基尾虾: 材料: 基尾虾.盐少许调料: 生抽.姜片.葱段.冰糖.葱丝.红椒丝做法: 1.将新鲜基尾虾洗净沥干 2.炒锅至火上,烧热后将虾倒入(不放油),虾上撒少许盐,盖上锅盖 3.转中火,待虾 ...

粤菜之烹技极为讲究,特别是通过技法达到粤菜美.爽.嫩.滑之要求."白灼"就是突出粤菜清淡的手法之一.而"白灼"一词日益多见于酒楼菜谱."灼" ...

这道白灼肥牛的味道可是非常不错的哦,加入了各种食材,肥牛吃起来很鲜嫩,这道菜用来下酒是最好的选择哦. 主料: 肥牛 200克. 莴苣 1根辅料: 醋适量.姜片适量. 葱段适量. 美极鲜酱油适 ...

"白灼"是粤菜的一种烹调技法,以煮滚的水或汤,将生的食物烫熟.许多人觉得这是最健康的烹调方式.但据香港<明报>报道,调查发现许多餐馆,甚至家庭,在白灼的时候也用了大量的 ...

"白灼海螺保持了海螺原始的风味,做法也很简单,一起来感受一下大海的味道吧!" 主料: 海螺1500克辅料: 盐3克温馨提示: ①煮的时候一定要掌握火候,火小了不熟,火大了肉质收 ...

香螺, 又名响螺.金丝螺, 主要分布在辽宁.山东等地. 响螺与前几天介绍的花蛤不同, 即便山东这里有产, 在东营也要卖到8块一斤, 加之香螺肉厚.皮厚, 特别的压秤, 吃一餐香螺, 没有几十块可是下不 ...

秋葵和百合都是非常有营养价值的食材,口感也都是非常清淡可口的,今天将这两道食材搭配,成就了一道非常美味的佳肴. 主料: 百合 100克. 秋葵 6个辅料: 蒸鱼豉油适量.油 15毫升. 葱白少许 ...

白灼油麦菜原料: 新鲜油麦菜1斤配料: 花生油.海鲜酱油. 制作方法: 1.把新鲜蔬菜清洗干净,沥干: 2.把锅中的水烧开: 3.将蔬菜放入,加入一勺花生油,搅拌均匀: 4.把蔬菜捞起装盘,淋上海 ...

鲜淡菜也称青口,海虹,是一种大众化的海产品.其营养价值较高,并有一定的药用价值.含丰富蛋白质.碘.B族维生素.锌.铁.钙.磷等.对促进新陈代谢,提供大脑和身体的营养具有积极的作用,所以也有称淡菜为&q ...

芦笋具有着高蛋白质,对于人体免疫,高血压都有着很大的帮助,并且芦笋也是非常的美味可口,制作起来简单方便,大家都可以吃到的美食. 主料: 芦笋 400克辅料: 白糖适量.盐适量. 红椒适量.油 ...

"基围虾是一种海虾,皮薄肉厚是虾肉中的极品,营养也很丰富,这道白灼基围虾让你品味基围虾的原始鲜味,属于基围虾入门级别的菜肴." 主料: 基围虾300克辅料: 盐适量料酒适量姜 ...

原料:毛蛤蜊500克调料:生姜1小块.香醋(或陈醋)适量做法:海鲜的做法 1.毛蛤蜊用清水反复搓洗,然后逐个用牙刷刷净表面纹路里的泥沙,再次用清水冲洗,沥干水分: 2.生姜剁成碎末: 3.添加香醋 ...

淡菜是贻贝科动物的贝肉,也叫壳菜或青口,在中国北方俗称为海红.贻贝是双壳软体动物,外壳呈黑褐色,生活在海滨岩石上,蛋白质含量高达59%淡菜,是驰名中外的海产食品之一. 今天买了一些淡菜,挺新鲜的,对于 ...

白灼是传统粤菜的一种技法,以煮滚的水或汤,将生的食物烫熟,突出了粤菜的清淡手法,白灼菜最大的特点是清鲜可口.白灼看似简单,但烹制过程中很多细节要好好处理,才能灼出与众不同的酒楼风味. 白灼虾原料:大 ...

阿白灼油菜,是广东人很喜欢的一款家常菜,成品的色泽碧绿,脆嫩爽口,没有经过爆炒,很清淡,少油,非常营养健康,并且做法非常简单,就算零厨艺的厨房新手也会不会失败. 食材小知识: 油菜芯含有含有大量的纤 ...

芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化.芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热作用.它还含有大量膳食纤维 ...