牛肉干 高压锅

原料:牛肉1斤 调料:姜.干辣椒.八角.香叶.桂皮.黑胡椒粉 腌料:生抽.料酒.蚝油.蒸鱼豉油 做法: 1.牛肉切成15mm见方的肉丁. 2.依次加入调料.腌料,用手抓匀,腌渍30分钟. 3.锅底少许 ...

材料: 香菇腿(新鲜的,干的都行,干的更好) 五香粉,红糖,白酒,酱油,姜粉,花椒粉,黑胡椒粉,孜然粉,白芝麻: 红曲粉,姜黄粉,沙茶酱(这三种都可不加) 辣椒粉(我没有加,因为考虑到孩子要吃,爱吃辣 ...

≮美食原料≯ 牛里脊1000克,花生油1500克,酱油70克,白糖100克,料酒,味精,精盐,醋,葱末,姜末,辣椒油各少许,清汤适量. ≮美食做法≯ 1.将里脊切成片,用酱油腌好: 2.锅倒油烧热,将 ...

安徽肥东县撮镇生产的五香辣味牛肉干,具有香辣味浓,回味带甜的特色. ≮美食原料≯ 熟牛肉100公斤,白糖21公斤,大曲酒1公斤,味精0.5公斤,细盐0.45公斤,五香粉0.5公斤,辣椒粉0.2-0.5 ...

有富足且大方的室友,必定有口福,前提是她爱吃零食.上学那会儿,老师还在用BP机的时候,我同学就有了手机.每到星期天晚上,她总会带着一大包零食到宿舍.他父亲常常开车送牛肉干到学校来,我们见者有份.每当寝 ...

连日辛苦,事儿多繁杂,不说压力,只说那份儿闹心就让人食不甘味了. 幸好阳台上的香草郁郁葱葱,尤其是那盆薄荷让人看着心情舒爽.采一把泡在茶里,一股清凉沁人心脾:扔几片在菜里,居然带来一抹神奇.清新.飘渺 ...

[手撕牛肉干]的做法 材料: 牛肉 500克,煮牛肉用料(料酒20克.大葱半根.生姜半块.花椒10克.辣椒5支.草果1颗,清水适量),炒牛肉用料(料酒15克.糖5克.酱油3克.白酒10克.芝麻适量.孜 ...

现在大家越来越注重健康了. 有不少朋友知道肉类是酸性的食物,食用过多会让人体的ph值偏酸性,而偏酸的体质是产生各种疾病的一大根源.所以越来越多的人开始避免过多的食用肉类,而选择素淡的食物.这是没有问题 ...

杏鲍菇炒肥牛 做法 一.材料 用到了:牛腩.葱.姜.蒜瓣.大蒜.杏鲍菇.生抽.老抽.料酒.蚝油(没蚝油用白糖代替).盐.生粉水(生粉+清水) 三.准备 1.牛肉切小块 2.放少许生抽 3.一勺子色拉油 ...

授权原创博客:地瓜的厨房笔记 美食中国 地瓜的爷爷家是回族,但是很奇怪,爷爷是照吃猪肉的,不过印象里小时候还是吃牛肉的时候多.地瓜家很喜欢吃烧菜,烧鸡.烧鸭.烧排骨.烧牛肉,所以在地瓜学做菜的时候往往 ...

相信很多人都有这样的困扰:炒出来的牛肉总是老得咬不动.放嫩肉粉,又会失去牛肉本来的口感和风味.那么,怎样炒牛肉才嫩呢? 窍门就是炒前腌制牛肉时加点糖.牛肉喜甜厌咸,不论做什么牛肉的菜,炒牛肉.烧牛肉. ...

今天咱们来一道改良版的"麻辣牛肉条",这道凉菜是四川菜,牛肉条津道干香,麻辣气浓厚,当零嘴小食啥的都没问题,传统做法是最后出锅的时候撒花椒面和辣椒面,可是我不太喜欢这个做法,感觉直 ...

原料:牛腿肉2斤(里脊也可,但没有腿肉有嚼劲) 调料:咖喱粉.蚝油.生抽.白酒.糖.盐 香料:八角.香叶.桂皮 做法:牛肉怎么做好吃 1.牛肉顺着肉丝切成5毫米厚.二指宽的片. 2.加入蚝油.生抽.白 ...

原料:瘦牛肉1kg,洋葱一个,姜一大块,料酒2大勺,沙茶酱约4大勺,糖一大勺,姜黄粉一大勺,黑胡椒碎一小勺 做法: 1. 将牛肉切成2cm见方的小块,用一大锅浸没牛肉的冷水焯一下,待牛肉煮开即可捞出, ...

牛肉有不同的切法,同一块肉,在不同的地区会被称作不同的名字,而同一个名字,在不同的地区又会代表不同的部位.我比较喜欢吃牛柳,其次是牛排,再次是牛腱.牛筋.牛腩以及Skirt Steak之类.而对于其它 ...