如何挑选肉类

如何选购安全禽肉 首先要看外观,新鲜禽肉皮肤有光泽,肌肉切面有光亮:变质的体表无光泽.新鲜的禽肉眼球饱满,角膜有光泽:变质的则眼球干缩凹陷,晶体混浊.其 次,可以用手试试弹性和黏度.新鲜禽肉外表微干或 ...

驴肉的肉质特别细嫩,这是其他肉类,如牛.羊肉无法相比的,而且驴肉具有很好的补气.补虚功效,非常适合用来滋养和补益身体.同时,驴肉是典型的高蛋白.低脂肪的肉食,能为体弱.病后调养的人提供良好的营养. 因 ...

最近记者在温州暗访发现,一些被超市退回的过期.变质的鸡腿.鸡翅.鸭头等熟食,并没有依法销毁,而是在夜黑人静之际,被黑作坊采取拆除包装"漂白".添加化学物质等"整容&quo ...

近日,福建高级法院公布多起保护消费者权益典型案例,其中包括两起倒卖.销售病死猪肉的犯罪案例,两起案件共销售病死猪肉达到2000多吨.据报道,犯罪份子将病死猪肉大量销往厦门.福州.泉州.江苏无锡.浙江金 ...

吸管:尽量挑选透明的.有时用塑料吸管喝饮料,总是有种怪味,这样的吸管多数存在健康隐患.按照国家标准,用于生产吸管的食品级塑料是没有味道的,如果有味道可能是用废塑料加工制作的.有时商家还会用颜料来遮盖废 ...

都说女人是水灵灵的,像苹果一样红润.萝卜一样水嫩.葡萄一样甜美--如今的时尚杂志上"水果有益美容"的宣传铺天盖地,"肉类有害健康"的传说甚嚣尘上,女人更没理由让 ...

中午不能回家,总要到外面的小餐馆.小食铺买些凉皮.米粉.盖饭等对付一下,不方便不说,卫生也让人担心.从家里带饭是个不错的选择,但如何正确选择饭盒还真的要有学问. 各种饭盒其材质不尽相同,有的标有微波炉 ...

如何才能减少老百姓的这种担忧?首先政府应加强引导与监管,违者必须重罚:其次,老百姓学一点挑选与辨别食品的知识,多一些自我保护.他们根据自己丰富的知识和经验,教大家如何挑出真正的安全食品. 躲开&quo ...

很多糖尿病患者悲观地认为,得了糖尿病,就得跟零食说"再见"了.台北医学大学保健营养学系教授刘珍芳日前接受<生命时报>专访时指出,只要懂得如何挑选零食,糖友完全可以享受零 ...

胡椒入菜滋味好! 抑菌.去腥3大好处报你知 陈旺全中医师表示,餐桌上的必备佐料胡椒,除了于料理时作为辛香料使用,有助达到去腥调味目的外,更有相当程度的药用价值,适度食用对人体益处良多.具体来说,胡椒约 ...

炎热的夏天,一盘凉拌海带,又脆又嫩,很是爽口.海带不仅可以凉拌,还可以做汤,可以用来做火锅食材,用来做炒菜等等. 海带海带营养丰富,含有较多的碘质,能够补充我们人体中所需要的碘元素.此外,海带中大量的 ...

有句话说"日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人".可巧,最近在水果摊位瞧见了许多荔枝.想到荔枝的那滑而润的果肉,好想采购一些回家解解馋.那么该如何挑选荔枝呢? 下面,39健康饮食编辑,带 ...

炎炎夏季,热气炙烤下食物的保质期都会缩短,内部出现腐坏变质的情形也时有发生.想吃新鲜健康的蔬菜,必须学会如何购买蔬菜. 今日,39健康饮食编辑告诉你如何慧眼识蔬,买到新鲜健康的蔬菜! 花菜:看花球和颜 ...

夏天是樱桃上市的时候,现在的樱桃品种繁多,多达上百种.市面上售卖的多为中国樱桃和欧洲甜樱桃:中国樱桃是"小巧玲珑型",个头较小,多呈浅红色:欧洲甜樱桃属于"肥胖型&quo ...

速冻食品现在已经是我们生活中不可缺少的一部分了,它们不单单是给我们节省了时间,更让我们对于食物有了全面的选择.39饮食编辑认为,速冻食品是可以吃的,但是把握好"度".其次,速冻食品 ...

又到了桃杏成熟的季节,记得小时候没有什么玲琅满目的零食,应季的水果就成了小伙伴们的所爱.桃.杏都是从小吃起,一直吃到成熟为止.那时候的桃,大多是小毛桃,桃的表面有一层细细的毛,弄到皮肤上会发痒,吃时会 ...

坚果和种仁含有烟酸.维生素B6.叶酸.镁.锌.铜和钾,以及多种抗氧化剂等多种营养成分,素食者常吃坚果有助于摄取缺乏的营养元素,以获得均衡营养. 坚果热量虽然高,却是护心健脑的好食物.坚果与种仁还可以降 ...

情人节快到了,不少人都在关注买巧克力送给心爱的他(她),送给一直以来照顾自己的好友闺蜜,但市场上琳琅满目的巧克力品牌晃花了人的眼睛,到底巧克力要挑选哪一种才最好?熊苗营养师为你支招:挑选巧克力,从配料 ...

看颜色. 褐绿.土黄的海带才正常.褐绿色或者土黄色的海带是比较正常的颜色:墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮后颜色变绿,再经过冷却.盐渍.脱水等工序加工而成,一般用作凉拌菜:而翠绿色的海带可能是经过添加色素 ...

山竹含有一种特殊物质,具有降燥.清凉解热的作用,平日里容易上火的人可以多食用.与榴莲齐名,号称"果中皇后".榴莲和山竹被称为夫妻果.这个季节正是吃山竹的时候,我已无法享受榴莲之美, ...