洋姜凉拌过开水吗

随着近日气温上升,新鲜的野菜伴随着浓浓的春意开始陆续上市,据统计,生长在江南的野菜可食用的就有100多种.它们当中虽然不少有食疗功能,但是食用的注意事项也有不少,如何更好地食用野菜,健康与美味兼得呢? ...

凉拌青菜由于方便.简单.营养丰富,适合凉拌的蔬菜有些共同点:如气味独特清新,口感清脆有劲,可生食或仅以热水汆烫就能散发香气.适合生食的蔬菜 可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感,因加热会破坏养分及口 ...

第1类:马齿苋等野菜 马齿苋等野菜,需要焯一下彻底去除尘土和小虫,防止过敏. 第2类:十字花科蔬菜 十字花科蔬菜如西兰花.菜花等,这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好,其中丰富的纤维素也更容易消化. 第3 ...

第1类:马齿苋等野菜 马齿苋等野菜,需要焯一下彻底去除尘土和小虫,防止过敏. 第2类:十字花科蔬菜 十字花科蔬菜如西兰花.菜花等,这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好,其中丰富的纤维素也更容易消化. 第3 ...

天一热,家家都讲究吃点苦味蔬菜,比如苦瓜.莴苣.苦菊等.从中医的角度来讲,吃苦味食物不仅清心火,还可以养心.现代科学研究证明,苦味食物多含有生物碱.氨基酸.苦味素.维生素及矿物质等人体需要的物质,具有 ...

第1类:马齿苋等野菜 马齿苋等野菜,需要焯一下彻底去除尘土和小虫,防止过敏. 第2类:十字花科蔬菜 十字花科蔬菜如西兰花.菜花等,这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好,其中丰富的纤维素也更容易消化. 第3 ...

凉拌土豆丝 土豆是再家常不过的菜肴了,烹饪方法和处理方式不同,可以得到或绵软粉糯,或爽脆的口感.凉拌土豆丝,又能凸显土豆脆生生口感,细细均匀的土豆丝直接吸收调味料汁水的酸辣味道,炎热夏天开胃爽口,口口 ...

黑木耳是著名的山珍,可食.可药.可补,中国老百姓餐桌上久食不厌,有"素中之荤"之美誉,世界上被称之为"中餐中的黑色瑰宝". 含铁量极丰富,常吃木耳可防治缺铁性贫 ...

小葱拌豆腐 材料:豆腐250克,小葱75克,精盐.味精.香油各适量,胡椒粉少许. 做法:①将豆腐切成小块:小葱洗净,切成小段,备用.②把豆腐块放入盆内,加入精盐.味精.胡椒粉调好,撒上小葱段.淋上香油 ...

江南的夏天实在难熬,夏季热的让人没有了胃口,每每这个时候都很是怀念家乡的味道.东北的食材说实在的远不如江南丰富,但是独有的山珍野味也是江南无法比拟的,就拿东北山珍之一的木耳来说,不单炒着好吃,在炎炎夏 ...

黑木耳口感清爽,而且具有清肠排毒的功效:花生含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸含量很高,花生可以强健肠道,有养胃醒脾.滑肠润燥的作用,它还能降低胆固醇,延缓人体衰老,被誉为"长生果& ...

面条还是自己擀的香--凉拌菠菜手擀面 手擀面原料:菠菜100克.水适量.盐一小勺.面粉300克. 芝麻酱原料:芝麻酱1茶匙.醋2茶匙.生抽1茶匙.盐1小勺.糖2小勺.蒜末和辣椒油依据个人喜好添加. 配 ...

材料:家常菜做法大全 菠菜.红辣椒 调味料: 炒香芝麻(压碎) 1小匙 橄榄油 1小匙 生抽 1小匙 白醋 1/3小匙 鱼露 1/3小匙 香油 1/2小匙 白糖 1/3小匙 做法: 1.菠菜.红辣椒洗 ...

万能麻油做法大全 原料:花椒半碗,食用油1碗半,开水1半碗,葱姜蒜各适量 [功效剖析] 花椒味辛,性温:归脾.胃.肾经:有芳香健胃,温中散寒,除湿止痛,杀虫解毒,止痒解腥之功效:主要治疗呕吐,风寒痛风 ...

苦夏难过,苦夏进餐难,不少人都会被夏季的酷热难住.而饮食是最为直接.有效的醒脾开胃方法. 主题:凉拌香菜 食材:香菜150克,生姜少许,红辣椒1-2只:食盐.麻油.醋少许 做法: 1.将香菜洗净切断, ...

凉拌菜是夏日的一道美食,而且由于材料丰富且原汁原味的制作,营养成分也很好地保留下来,蔬菜生吃可以保存大量维生素和叶酸,真是养生一大美食.不过,凉拌菜的制作虽然简单,但并不是所有食材都适合直接生吃,下面 ...