白莧菜豬肝湯

首先,做菜时宜放些糖和醋.都 知道喝酒伤肝,糖就对肝脏有保护作用.而醋中富含有机酸,能增进食欲,帮助消化,使食物中的营养成分更易被人体吸收.况且,醋中维生素B1.B2.C以及 钾.钠.钙.铁.锌.铜. ...

脂肪肝是最好预防的高发病,很多人也称它是吃出来.懒出来的富贵病.最新调查数据显示,在我国,大中城市中脂肪肝的发病率达20%,肥胖人群与2型糖尿病患者中脂肪肝的发病率为50%.而且,越来越多的" ...

<美国饮食指南>建议人均每日需摄取5至13份色彩丰富的蔬果(一份约等于100克);<中国居民膳食指南>建议,每人每日至少吃蔬菜300-500克(深色约占一半),水果200-40 ...

酒的主要成分是乙醇,不需經胃酸分解即能被胃腸吸收.大量飲酒會發生乙醇儲留,出現中毒現象.那麼,怎樣預防在餐桌上喝酒過多而醉酒呢? 宜慢不宜快 飲酒後五分鐘乙醇就可進入血液,30-120分鐘時血中乙醇濃 ...

在餐厅里吃饭总是咸甜正好,酸辣适中.而当自己掌勺时,难免掌握不好分寸,一不小心调料放多了,有没有补救的方法呢? 做菜时掌握不好放盐过多,可以放点糖或者少量味精来调和一下:如果是煲汤的话,时间要求不那么 ...

萝卜又名萝白.菜菔.萝贝等.萝卜含有丰富的碳水化合物.纤维素.维生素C及钙.磷.钾.铁等矿物质,营养丰富;萝卜还有促进新陈代谢,增进食欲的作用,对于治疗消化不良.胃脘胀满.咳嗽多痰.胸闷气喘.伤风感冒 ...

主题:蚝油白菜 食材:大白菜300克,大葱1根,大蒜1瓣,蚝油.食用盐.食用油适量 做法: 1.将大葱洗净,斜切为葱节,大蒜去皮剁成蒜蓉备用,白菜洗净后切成块状备用: 2.锅中下入少量食用油,放入葱节 ...

所谓扒,即是将经过初步加工.熟处理的原料,切配后整齐地排叠成形,放入锅内,加汤汁及调味品,用小火烧制入味,再用旺火收汁,最后勾芡翻匀(或扣盘后淋汁),装盘后仍然保持菜肴原有形态的一种烹调方法. 扒法是 ...

本菜补肝肾,壮肾阳,用于肝肾阳虚引起的腰膝酸痛,宫寒不孕等.牛鞭味甘咸,性温,入肝,肾经,含有雄激素.蛋白质.脂肪等,补肾壮阳,益肾暖宫,内有火热者,不宜食用. 主料: 牛鞭(泡发) 1000克 鸡肉 ...

大白菜是冬天饮食菜篮子里的主角.应该怎么挑选呢?买回家马上吃的,和准备储藏的,挑选方法一样吗? 一般来说,优质大白菜包心紧.分量重.底部突出.根部切口大.买回家马上吃的,菜心要裹得越紧越好;长期储存的 ...

乙肝患者营养原则: 1.充足的蛋白质 肝脏的主要功能之一,是合成与分泌血浆白蛋白.正常人每天约合成10-16g血浆白蛋白,分泌到血液循环中,发挥重要功能.肝脏疾患时,如病毒性肝炎.肝硬化.乙醇和药物中 ...

现在都提倡吃健康,电视中天天广告'少吃油吃好油'这油好价格也的确是够好,比一般普通的油要贵出去1倍,反正忒贵偶吃不起,偶家基本都是多力的芥花油,不求最好但求居中吧.人们常说"一二三四五,红黄 ...

竹荪喜欢生长在潮湿的竹林,以贵州.福建.四川等地的最有名,贵州有道名菜叫"竹荪鹅".在中国,竹荪入馔,始于唐代.南宋.明代都有食用竹荪的记载.清代<素食说略>" ...

材料:罗汉果.白菜干.瘦猪肉.食盐. 做法: 1.洗净罗汉果.白菜干,瘦猪肉洗净切块: 2.往锅内放入足量清水,倒入罗汉果.白菜干和瘦猪肉,大火煮沸后改用文火煮至菜干变烂: 3.出锅,放入适量食盐调味 ...

妈妈的私房菜除了焦熘丸子是我的最爱,还有今天这道白肉片酸辣汤,这道汤妈妈做过的次数蛮多的,记得妈妈第一次做这道汤,我也是不太看好的,因为我总感觉肉的颜色发白看着就没啥食欲,我还是偏喜欢浓油赤酱的做法, ...

香椿,是婆婆亲自采摘并亲手用盐搓出来的,这也是老辈儿传下来的吃法,从科学角度来讲,很不健康,据说亚硝酸盐含量最高,往年我也不赞成这种吃法,要回香椿叶子,中规中矩地先过焯水这一关,可是,可是．．．很多传 ...

这可真是颇费功夫的一道菜.不过,为了那口素心清甜的美味,是值得你付出一点耐心的. 首先先把那枝上的南瓜叶子连着叶柄摘下,剥去叶柄的茎杆外皮的纤维--同样要细致地剥去那杆嫩茎的纤维,如吃,露出透明的,绿 ...

白煮蛋变身靓丽宴客菜-鸡蛋黄瓜色拉 用鸡蛋做的菜很常见.由于鸡蛋制作起来一般不复杂,以至于多数人第一次下厨做的都是与鸡蛋有关的菜肴.记得有一份调查,问的是全国青少年第一次下厨做的菜,结果是无论南部城市 ...

周末,朋友们约好来偶家聚会,因为大家很久没有见面,我挂上电话后便开始设计菜单.七八个人,一大桌菜,在炎热的夏季,做这么多菜还真有点吃不消. 因为要偷懒,所以基本选择了凉菜,用大米的话说就是冷餐会.可不 ...