例如辣椒.胡椒.牛羊.狗肉.请意面妈妈来介绍菜谱吧.◇巧用醋治咽喉痛用醋配以

有的时候,我们按照别人的菜谱炒菜,所有的原料,调料,方法都是一样的,为什么炒出来的肉会口感不好?或者会散成一摊,又或咬不动呢?那估计,要从切肉的步骤找找原因了. 我们总是听到一句话,"横切牛 ...

原料: 牛或羊肝250克,大枣15枚. 做法: 将牛和羊肝切片与大枣共煮服用. 功效: 补心气,养阴血.主治心悸乏力. 失眠-牛(羊)肝大枣汤

秋冬气候变凉变冷,饮食调理也应放在温补型上,可以多吃点牛羊狗肉类和莲子粥.枸杞等清补食品,起到滋阴壮阳,温补气血,滋润脏腑和护肤养颜的作用. 但皮肤容易干燥瘙痒者应忌食辛辣.鱼虾.鸡.牛.羊肉等&qu ...

端午节,除了吃粽子,还要吃什么?传统上有吃"五黄"的习俗,是哪五黄呢?"五黄"一般指黄鱼.黄鳝.黄瓜.咸蛋黄及雄黄酒.天气炎热,要不来一盘黄瓜试试? 主题:粉丝 ...

平常人的非常心情:五星杨桃炖牛腱 天时渐冻,感冒初愈,想炖个靓汤来润下,去市场买了牛腱,想配点淮山一起煲补下气,没想到平时只有2块左右的淮山居然涨至5块多,又一个老百姓平常喜欢的食材走上涨价的非常路, ...

尽管冬至吃狗.羊肉滋补进养,但在吃的过程中,如果不注意和其他食物的搭配,就有可能产生相反的作用.据贵阳医学院研究营养与食品卫生的孙教授介绍,吃狗.羊肉火锅需注意以下几点.因为狗.羊肉性味甘热,而西瓜性 ...

羊杂汤,主料当然就是羊内脏啦. 其实,跟人一样,内脏下水也要分三六九等. 鹅肝就是贵族,而猪肝.鸭肝.鸡肝.羊肝甚至牛肝都是平民的.我不知道单从内脏构造作用来说,鹅肝和猪肝有什么区别,而且我觉得,相对 ...

<顶级厨师>这个节目相信大家一定都不会陌生,上海费尔蒙和平饭店的行政总厨刘一帆在担任评审的时候曾经说过这样一句话:"菜品的调味很重要,盐是灵魂,胡椒是生命."在各种的菜 ...

羊蝎子是北京人冬日的最爱之一.每每有初到北京的外地朋友不知羊蝎子为何物,奇怪羊和蝎子怎么会扯上关系,再加上很多店家经常把它错写成羊"羯"子,更是让人不知所已. 羊蝎子其实就是羊的背 ...

昨天,记者在同一家超市买到张女士所说的羊肉片,厂家负责人称此为牛羊混合肉片.昨晚,该超市相关负责人否认欺骗消费者,表示超市卖的是"涮肉"而不是羊肉片,这是工作人员口误及工作失误造成 ...

新沂是江苏徐州市下辖的一个县级市,前不久从南京自驾去山东游玩的时候,在此住了一夜.晚上7点多,大街小巷的找饭吃,太大的酒店不敢进,快餐简餐不想吃,兜了几圈,终于看见一家羊肉馆.话说徐州羊肉汤也是全国知 ...

让羊腿肉质鲜嫩的小窍门: 好的食材是保证肉质鲜嫩的关键: 这次用来烤制的羊腿是产自澳洲.澳洲羊只生长的自然环境纯净,放养在天然的牧场上,以三叶草.黑麦和其它草类来喂养.同时也吃些最好的自然补充饲料:例 ...

俗话说:"喝了狗肉汤,冬天能把棉衣当".那各具特色的狗肉名馔香气扑鼻,令人向往一品为快. 沛县狗肉 江苏名菜,流行于苏.皖两省的沛县.砀山等地.此菜选用现宰现剥的新鲜狗肉为原料,配 ...

"牛扒"--对于时尚小资的红男绿女们来说并不陌生,随便揪出一个来都能讲得头头是道.这个以前宫廷贵族的食物,经过不断的改良,登堂入室,由西至东,渐入国人眼帘.许是食物的中西合璧,现身 ...

辣椒是日常生活中不可缺少的食品.据研究,辣椒具有很高的营养价值,不仅富含蛋白质.脂肪.维生素C及钙.磷.铁等营养素,而且还有药用价值. 爱吃辣椒的人都知道,在寒冷潮湿的季节,吃一些辣椒,不仅能御寒,对 ...

今天要做一款万能牛肉酱,做法很简单,但是用途却很广.牛肉酱炒好以后,可以放在密封盒里保存,平时用来做麻婆豆腐.蚂蚁上树.香菜牛肉面,非常百搭.国庆节早晨睡到自然醒,然后吃上一碗香喷喷.翠绿绿的香菜牛肉 ...

卤牛蹄筋 & 凉拌牛蹄筋 夏天在我看来就是 卤 味的 各种卤 卤各种肉 然后 香油 辣椒油 花椒油 醋 再来一大把 香菜 一大把白芝麻 拌匀 做法很简单 牛肉怎么做好吃 卤牛蹄筋跟一般卤味做法 ...

肉酱意面 原料: 番茄500g,牛肉碎150g,意面200g. 调料: 黑胡椒碎1/4小勺,盐1/4小勺,奶酪粉适量. 肉酱意面 做法: 1.番茄洗净在顶部划十字刀(浅些就好.,用开水浇一下,去皮,切 ...