碎肉炒芽菜

我为不擅厨艺的朋友设计了一个春节家宴菜单,并介绍我的一次家宴,供大家参考.祝大家吃好喝好,过个祥和喜庆的春节. 建议菜单:卤水拼盘(外购).凉拌菜,螃蟹蒸土豆(或咖喱粉丝虾),干煎海鱼(或清蒸鱼),杂 ...

芽菜扁豆炒鸡片是一道家常风味小炒,做法很简单,食材的获取都非常容易.制成后,香气扑鼻,而且营养非常丰富,荤素搭配完美,适合全家老少一起享用. 主料 芽菜 适量 扁豆 150克 鸡肉 150克 辅料 宜 ...

蒜香芽菜炒冻竹笋 原料: 青椒.冻竹笋.大蒜.芽菜.耗油.盐. 做法: 1.青椒切丝,蒜切粒: 2.冻竹笋提前拿出来解冻: 3.热锅少油下蒜末爆香锅底,再下芽菜翻炒均匀: 4.下冻竹笋翻炒几分钟(竹笋 ...

一碗好饭-芽菜肉末炒饭 今儿勤快一把,我发两篇!(有的月份我一个月都没发两篇)大伙儿呱唧呱唧呗!其实哈,上篇儿和这篇儿我本打算发一起,可素为了充数,俺不厚道的分开了--请无视的飘过! 四川宜宾盛产芽菜 ...

虾仁炒黄芽菜 原料: 中海虾250克.黄芽菜菜心1颗.黑木耳1小把.葱姜适量.油. 盐.料酒.淀粉适量. 做法: 1.准备: 中海虾洗净去头去壳(留着备用): 虾仁从背部中间划开,去除虾线,加料酒.淀 ...

美味佐餐小菜:芽菜炒毛豆(图) 买不到雪菜,用了四川芽菜来炒,也相当好吃.我喜欢用这个小菜来配白稀饭和白米饭,超下饭的说,一不留神很可能就会吃多了哦,O(∩_∩)O~-- 原料: 2包冷冻带荚毛豆(因 ...

四季豆和芽菜肉末天生绝配,重口味的芽菜肉末并没有压住四季豆的清香,却更能反衬出四季豆的清新爽口.相比较干煸的四季豆,这道小炒少了一丝川味的麻辣焦香,却多了一种丰腴肥美的馥郁醇厚.如果肉末里再剁点海米, ...

材料: 春笋500克.猪肉末100克.碎米芽菜100克.干辣椒(剪成段,去籽)5克.姜末10克.蒜末2瓣约15克.生抽2汤匙(15ml).料酒1汤匙(15ml).盐适量.鸡精少量.油2汤匙(30ml) ...

鱼的做法很多,蒸鱼是又快又简单的,还能保持鱼肉的鲜甜,这道蒸鱼扇,用到的配料是很多川菜中必不可少的剁椒和芽菜,吃起来鱼就有了剁椒的辣和芽菜的咸香. 主料: 草鱼.芽菜.红辣椒 辅料: 胡椒末.生抽.葱 ...

今天发现家中还有一点剩饭就搭配腊肠一起炒了,没想到味道还真的特别的不错,非常的美味可口,朋友们快都来尝试一下吧! 原料: 腊肠,隔夜饭,黄芽菜 配料: 油,生抽 做法: 1.材料准备:隔夜饭一碗,腊肠 ...

此外,莫伟强厨师介绍说,这段时间以来,芥蓝苗炒牛仔肉很受市民欢迎,这道菜除了有牛仔肉的鲜美外,芥蓝的清脆,配上鲜百合.彩椒等配料,不仅卖相好看,而且口感清爽. 不论是清炒还是荤素搭配,豆芽苗都能将单调 ...

<碎米芽菜肉臊面> 材料1,芽菜肉臊: 猪绞肉:400g(买肥一点的,如果太瘦炒出来没那么好吃,不过这也因人而异) 宜宾芽菜:1包/100g 豆豉末:大约1/4 cup 蒜末:大约1/4 ...

[芽菜]是用一种小叶芥菜的嫩茎,经过晾晒,拌入食盐.红糖,再加入香料配制装坛腌储而成,是四川宜宾所特有.分咸.甜两种.咸芽菜产于四川的南溪.泸州.永川,甜芽菜产于四川的宜宾,宜宾古称"叙府& ...

芽菜沙茶酱南瓜条 原料: 猪肉馅.青椒.蒜.碎米芽菜.南瓜泥.面粉.盐.味精.白糖.沙茶酱.酵母粉.泡打粉. 做法: 1.青椒切粒,蒜切末: 2.热锅热油下蒜末爆香锅底,再下猪肉馅翻炒至变色: 3.下 ...

材料: 绿豆芽(芽菜)一把.韭菜一把.胡萝卜一小段.木耳几朵泡发. 清炒素四色 做法: 1.全部材料洗净沥干水分,韭菜切小段.胡萝卜切丝.木耳切丝. 2.热锅,放少许油,先放胡萝卜丝和木耳丝炒一下. ...