潮汕蚝烙的酥脆正宗做法窍门

今天就先给大家介绍一下这道鼎鼎有名的川味凉菜--蒜泥白肉吧 1 猪二刀肉一块家常菜做法大全 2 肉洗净放入锅中加几粒花椒和一些姜片煮熟后捞出直到凉透 3 凉透后的肉切成薄片装盘,葱节放在肉片下面 4 ...

鸡肉怎么做好吃[ 香酥脆辣鸡翅做法] 用到的材料 鸡中翅若干 蒜瓣 老姜 干辣椒 香叶 花生米 盐 啤酒 生抽 鸡蛋一个 生粉适量 白胡椒粉 辣椒粉 椒盐 适量油 准备工作 腌制鸡翅 1.老姜切片 蒜 ...

[五彩乌冬面] 特色面食 食材: 真空包装乌冬面2包.青红尖椒各一根.胡萝卜半根.鸡蛋三个.蟹肉棒5个.虾米适量.蚝油适量.盐适量.葱油适量.鸡精适量. 做法: 1.乌冬面清新后沥水 2.青红尖椒和胡 ...

朝鲜冷面的正宗做法: 原料: 荞麦面.白菜泡菜 .醋腌萝卜 .小黄瓜 .水煮蛋 .梨子 .葱(切成葱花) .红辣椒(切成圆片). 柠檬(切薄片) .综合蔬菜水渍泡菜汤汁1杯半. 汤汁材料: 牛腱肉(或 ...

原料:粽叶20片.糯米500克.乌龙茶40克.蜜枣.蜜豆.线绳 做法:1.干粽叶用水泡一天,如果还不是很软,下锅煮一下 2.取20克乌龙茶,加沸水冲泡,滤出茶汁,放凉 3.糯米淘洗干净,加入茶汁,浸泡 ...

[蚝香辣子鸡块]在腌渍时加了很多蚝油,所以卖相不好看,加了老抽,颜色很重,但味道一级赞.减少了淀粉的用量,在炸的时候没有让外皮太酥脆,而是复炸之后再爆炒,让蚝油香和辣味更好的融合,谁说炸鸡啤酒才是最佳 ...

前段时间,光忙活个人爱好了哈哈,立春的时候也没顾上咬春.家里的老人一般都有个传统讲究,立春时要"三咬":吃春盘.吃春饼.吃春卷,还有嚼萝卜的习俗.这几天,一场春雨一场暖,春天真的来 ...

正宗的川菜,一定是麻.辣.烫.酥.嫩.整俱全,特别是酸辣粉.辣子鸡丁.麻辣烫.泡菜鱼这类,吃到嘴巴变成"玛丽莲梦露"了都舍不得放下筷子.现在就教你在家做正宗口味的川菜!!小心你的口 ...

我在砂锅粥里面加入了量比较大的姜丝,俗话说"冬吃生姜不怕风霜",姜是很好的驱寒食材,加入到热腾腾的粥里喝的时候也能"一不小心"就把姜给吃掉了,比起单独吃生姜要好 ...

[酥皮烙肉饼]的做法 材料(可制作10个肉饼): 水油面的材料:面粉 250克,植物油65-70克,清水100克,白糖20克. 油酥面的材料:面粉180克,植物油90克.烘焙食谱 馅料:洋葱末半个量, ...

马铃薯条和蚝果(未煮之前) 水晶球­ 浇上汁的蚝果 果汁 牛肉丸 普宁炸豆干 金瓜烙­ 牛肉丸稞条­ 炒糕果­ 肠粉 蚝­ 干面­ 薄壳­ 芝麻糕.马蹄糕­ 无米果­ 粉果­ 尖米丸­ 鼠壳果­ 糯米 ...

长久的多久,永远有多远.藕盒炸好出锅后,一般在半个小时,最长不超过一个小时,就会绵软,口感不再酥脆.如何让炸藕盒保持长久酥脆? 让炸藕盒保持酥脆的关键是脆浆糊调制,糊的调制必须按一定的比例.首要知道组 ...

肉夹馍,无非就是我们就先从肉开始首先选料要好,在家自己吃最好选带皮带骨的五花肉 原料:带皮猪肉五花肉二斤,葱姜适量,冰糖50g,老卤汤(我家身经百战的秘密武器). 调料:桂皮一段.八角两个.丁香两个. ...

主料:白萝卜400克,胡萝卜1根,红心萝卜260克,藕150克. 调料:食盐1袋,姜1块,八角2个,香叶2片,花椒10克,红尖椒10个,高度白酒50克 做法:1. 白萝卜.胡萝卜.姜.红心萝卜.藕.姜 ...

清代,梁绍壬在<两般秋雨庵随笔>中写道:"西湖醋溜鱼,相传是宋五嫂遗制." 西湖醋鱼的历史,源于南宋京都临安(今杭州),得从八百多年前南宋杭州的"宋嫂鱼羹&q ...