为什么有些醋没有食用酒精成分

做个快乐的"醋坛子" 非典时期盛传"喝醋抗非典",姑且不论有无医学根据,但多喝醋本就能保健,尤其是天然健康酿造醋既可当沙拉佐料,还能调成美味的饮品,开胃.杀菌又 ...

"曾女士情况非常危险,鱼骨刚好处于她的喉咙中部,当时取出来时已经有些发黄了,应该早作处理,否则随时可能刺破喉咙.他指出,临床经常发现不少市民通过喝醋.吞米饭等各种招数来对付鱼骨卡喉,但实际上 ...

<本草纲目>中说:"醋能消肿,散水气,杀邪毒,理诸药."醋含有20多种氨基酸和16种有机酸,对人体非常有益.难怪,酷爱食醋的古人将醋列在"五味之首" ...

为了对付恼人的便秘,人们找出了各种各样的偏方,其中有不少都颇为有效.本报曾经介绍过的喝香油法是一个,这次要介绍的空腹喝醋也很有效. 据湖南中医学院教授李文海介绍,由于醋的酸性成分与胃里的消化液差不多, ...

按照规定,明年1月1日起,<食品安全国家标准预包装食品营养标签通则>正式实施,要求食品营养标签上要明确标注各类营养素含量.16日,记者从淄博各大商场.超市发现,不少产品已经提前贴上了营养标 ...

白醋是家家户户厨房必备之物,经过调查发现,部分产品虽标示为"纯粮"或者"米醋",但其实并没有使用传统的工艺发酵,而是使用食用酒精及米酒经过生物催化后勾调而成,高 ...

前言:近日,山西省醋产业协会副会长王建忠在接受媒体采访时说,市面上的山西陈醋95%为勾兑醋,且大多添加防腐剂,这一说法引起了各界广泛关注.对此王建忠反应:"媒体所报道的内容根本不是我表达的意 ...

酱油和醋一样分为"酿造"和"配置"两种 和醋一样,国标也将酱油分成酿造酱油和配制酱油两种,配制酱油中酿造酱油的比例也和勾兑醋一样不得少于50%.因此,不含任何酿 ...

在这百蔬萧条的冬季,多吃点豆芽,可谓实惠又健康.不过,这豆芽在烹调时,极易出汤,营养也就破坏了,搞不好还有一股豆腥味.如何炒出美味又营养的豆芽菜呢?这里告诉你一个小妙招--加点醋. 因为豆芽为豆类植物 ...

醋,是厨房中不可缺少的一种调味品,味酸而醇厚,液香而柔和.有些人很爱吃醋,喜欢酸酸的味道:有些人觉得醋只是一种调味品而已,吃不吃无所谓:还有些人却对这酸味避而远之. 其实,食醋营养成分较多,有丰富的钙 ...

吃醋原来好处这么多 可开胃减盐抑菌促食欲

近日网上热传"醋泡花生可以软化血管,降低血压降血脂,减少胆固醇的堆积,预防高血压--"那么,醋泡花生的功效真的有那么神?这道食物真的就能挑起预防心脑血管疾病的大梁?对此,已有不少专 ...

五样泡醋具有神奇功效 抗病活血强筋骨

●醋泡食品有助于人体 对矿物质的吸收 醋和其他食物一起食用,有利于食物中钙.镁.铁.锌等原本呈不溶性状态存在的矿物质营养素溶出,形成醋酸盐,使其更容易被人体吸收.山西居民,特别是山区居民,因当地农产品 ...

新闻背景:胃肠道传染病进入高发期.北京市328家肠道门诊将从4月1日起开诊. "每年春季都是肠道传染病的高发期."医生建议,应对春季肠道感染病,饮食上不妨记住"白加黑&q ...

炒土豆放醋可解毒.炒有些菜略加点醋不但能提味.解腻,还有助于维生素的保存以及一些矿物质的吸收.在烹调土豆时加入适量米醋,利用醋的酸性作用来分解龙葵素,能起到解毒作用.做菜时放醋的最佳时间在两头,原料入 ...

吃松花蛋放点醋 松花蛋营养丰富,特别是其蛋白质性质有显著的变化.每100克松花蛋中,氨基酸总量高达32毫克,为鲜鸭蛋的11倍,而且氨基酸种类多达20种.松花蛋有独特风味,能刺激消化器官,增进食欲,使营 ...

胡萝卜中最优秀的营养成分就是胡萝卜素.人体摄入胡萝卜素后,能将其转化成维生素A.而维生素A是保护视力,保持皮肤润泽.预防衰老的关键营养素.和某些营养素不一样,胡萝卜素不怕热,所以炒时不但不会损失,还更 ...

"还吃酱油啊,你不怕黑啊!"我炒肉丝放酱油时,遭到朋友制止.能不吃酱油就别吃,最好是经常吃醋.吃酱油对皮肤不好,吃醋能让人的皮肤变好,还可以减肥.这样的说法有道理吗? 酱油会不会让 ...

现代营养学认为,海参除了具有高蛋白.低脂肪.低糖.低胆固醇的特点外,还有很多特殊的营养成分,如胶原蛋白.海参中的胶原蛋白含量可以与传统中药的阿胶.龟板胶.鹿角胶相媲美,不仅可以生血养血.延缓机体衰老, ...