古早味咸猪肉 / 健康吃出来

自家好味道古早客家咸猪肉

家常菜做法大全准备材料 A五花肉780g, 八角2个, 花椒粒1小匙, 白胡椒粒1/2小匙, 花椒粉1/4小匙, 小茴香1/4小匙,肉桂2大片黑胡椒粉1/2小匙,盐2大匙, 五香粉1小匙,米酒(清酒 ...

"古早味"这个词最初是台湾美食界的说法,现在常常被当做是怀旧的符号. 古早味最基本的涵义就是从前的味道,也是世代相传的东西,过去食品化工产业不发达,食物的做法比较单纯,以简单的调料 ...

香港的美食让人流连忘返,呆在香港的三天,除了吃,就是在去吃的路上. 微薄上最受大众喜爱的香港美食在几天时间里几乎尝遍.今天介绍的是香港第一站黄埔美食坊里品尝到的第一碗钟记车仔面,据说车仔面在香港盛行了 ...

车仔面是一款传统的具有浓郁地方特色的美食,它最大的特色就是配料多,可以根据自己的口味和现有食材的方便程度来自由搭配,如果家里还有牛腩啊鸡翅啊这些都可以加进来,味道多种选择,口感也是百变,大家快来试一试 ...

用料: 绿豆150克,水800克,糖100克,糯米粉5克做法: 1.绿豆提前浸泡4小时以上,洗净入锅适量水(至少比绿豆高一半的水位,多了没关系,可以喝绿豆汤). 2.大火煮开后,转小火煮30分钟左右 ...

祖国传统医学把食物的味划分为咸.甘.酸.苦.辛五种,而且认为不同的食味分别对应人体不同的脏器,即"咸入肾.甘入脾.酸入肝.辛入肺.苦入心",五味进入哪一脏,就会对那一脏产生相应的生 ...

传统医学把食物的味划分为咸.甘.酸.苦.辛五种,而且认为不同的食味分别对应人体不同的脏器,即"咸入肾.甘入脾.酸入肝.辛入肺.苦入心",五味进入哪一脏,就会对那一脏产生相应的生养作 ...

原料: 五花肉600克调料: 盐1.5大勺.五香粉1大勺.白胡椒粉1大勺.大料2瓣蘸酱料: 白醋3大勺.大蒜2半(剁碎).红椒2个(切碎) 制作:年菜 1.备齐原料. 2.热锅中放入盐和大料,用小 ...

[清香玉米糕] 材料: 甜玉米3根白糖1大勺小苏打3/4茶匙 [5] 古早味道-清香玉米糕作法: 1.将玉米叶从根部掰下,清洗干净玉米叶后晾干水分 2.清除玉米须后用水冲洗干净玉米棒,然后撅成两 ...

据说,一炉最多可以一次烘焙80个胡椒饼,为了不让胡椒饼冷掉,减却风味,店家常常是现做现烤,坚持用木炭,就可以烤出独特香味,而且热力比其他燃料平均,令胡椒饼受热均匀,无论色泽还是火候都较易控制,令成品品 ...

刈包原是发源自福州的一种台湾人过年时节的特色小吃,也是腊月祭神时的必备食品,这种传统一直延续至今.不料这古早味的刈包最近却在大洋彼岸的纽约非常流行,甚至有老美一吃就是4个,就连高收视的美食节目也邀约华 ...

其实,早先我印象中冬瓜就是入菜的,清爽的冬瓜汤,或浓郁的红烧冬瓜,都美味,再奇葩一些的,宁波人还会做成"臭冬瓜",也是一种风味. 纵然如此,也从没想到冬瓜还可以做成饮料,直到某次不 ...

用料:大米600克.猪肉250克.咸黄鱼干150克.白萝卜750克.花生仁50克. 虾米30克.香菇15朵. 调料:油.盐.糖.料酒.老抽.姜.葱.大葱. 做法: 1.大米淘净,放入大碗,加盐,老抽, ...

泡泡冰是台湾最受欢迎的冰品小吃,宝岛民众甚至爱称它是"台湾的冰激凌".虽说这台湾的冰淇淋,宝岛各地都有销售,但要想品尝到这最正宗最好吃的美味,就必须要到基隆的庙口夜市.庙口夜市是全 ...

鱼的品种繁多,富含丰富维生素D和一定量的钙.磷.铁等矿物质,且鱼肉的脂肪含量低,适合各类人群食用.对于很多人来吃,吃鱼意味着繁琐烹饪过程,今天专门为大家推荐几种简单的鱼的吃法,让你乐享鲜美鱼宴. 古早 ...

茶具又称茶器具.茶器,有广意和狭义之分:广义来说,是泛指完成泡饮全过程所需设备,器具,用品及茶室用品亦统称为茶道具;狭义意来说,指泡和饮的用具,即主茶具. 茶具对茶汤的影响,主要在两个方面.一是表现在 ...

那香喷喷的卤味卤肉,再加上那白白的米饭,一闻到瞬间就能让人胃口大增,让你欲罢不能阿.卤肉只要你技术好,在冰箱放半年都不会馊的.大家快来一起学习夏天让你胃口大增的夏季无敌香浓葱酥卤肉饭吧. 食材: 油菜 ...

皮蛋瘦肉粥米香滑爽,咸鲜味美.无论是早茶,还是宵夜,都是暖心暖胃,营养滋补. 皮蛋瘦肉粥是南粤地方特色小吃,无论高档食肆.小巷食摊或是家庭餐桌,都有它的踪影.皮蛋瘦肉粥米香滑爽,咸鲜味美.无论是早茶, ...

"这道菜做法简单类似蚂蚁上树,连盐都不需要放,肉末融入了海带的味道,吃起来咸鲜十足." 主料: 瘦猪肉100克海带丝1小把辅料: 红油豆瓣酱20克油2茶匙温馨提示: ①海带 ...

腌笃鲜是典型的上海本邦菜.所谓"腌"就是咸肉,而"鲜"则是鲜肉,"笃"是上海话的象声之词,在这里是"小火慢炖"的意思.每 ...