油炸时,黑胡椒怎样才香

材料: 嫩子鸡半只(600克),黄豆芽200克,香葱10克,大蒜8瓣,生姜20克,干红椒20颗,八角2颗,花椒10颗,炒熟白芝麻10克 鸡肉怎么做好吃 腌鸡料: 盐1/4小匙,鸡蛋1/4颗 调味料: ...

回锅肉是选取上好的五花肉,经过蒸制然后再回锅里炒制而成,其口感鲜香四溢,而且吃起来完全没有油腻的感觉,同时又非常可口下饭.今天给大家推荐的这款过门香回锅肉,它的味道十分清爽,而且还加入了炸好的玉米饼子 ...

随着年龄的不断增长,每个人自身的思想.兴趣爱好和饮食习惯也会随之改变,女性的营养需求也是如此.从大体上来看,似乎25岁的女人和65岁的女人的健康标准没什么大的变化,但实际上,每个年龄段的女性都有其特殊 ...

对于白领一族来说,最难搞定的就是午餐.午餐是我们三餐当中很重要的一餐,如果没吃好午餐,下午工作的能量可能就不够了.午餐怎样才能吃得健康呢?其实最好的方法就是自己带便当!但是如果便当烹饪的时候不注意,做 ...

油条.麻花.馓子.薄脆等油炸面食酥脆松香,甜咸适度,色泽金黄,很诱惑人.可是自己做时,干干巴巴,又硬又涩--其实,原因就是没有掌握好原料及辅料的配比,或炸制不合理所造成的. 理论上的解释就是:这类食品 ...

原料:茄子2根 尖椒1根 蒜6瓣 麻辣花生米1小把(不放也可以)家常菜做法大全 调料:豆瓣酱3茶匙(15克) 糖1/4茶匙(1克) 米醋1汤匙(15ml) 盐1/3茶匙(2克) 做法: 1)茄子去蒂, ...

湖北美食挑逗你的胃--香煎刁子鱼 新鲜的大刁子肉质细嫩,鲜美无比,一般用来干煎.小刁子鱼吃法就更多了,一般是腌制后晾干,可以放的时间长些.吃起来有些韧劲,我都是当零食来吃. 原料:刁子鱼. 调料:葱. ...

在菜市场见到鲜嫩的秋葵卖,这种菜挺高档,按两卖,一两一块六,我买了三两回家正好炒了一盘菜. 我觉得秋葵这种蔬菜特好玩,看起来像辣椒,但是他的表面并不光滑,还长了一层细细的小绒毛.新鲜的秋葵有一股自然的 ...

这是一些神奇的酱!!吃面条的时候,要是放一勺,绝对让你狼吞虎咽!!~其实,酱也有很多不同的方子,今天教大家最常见的10种.喜欢的,可以一次多做点,早上可以拌面条吃,偶尔还可以煮点面条拌上几匙子酱做夜宵 ...

怕是再没有比面团更富有鲜活生命力的食材了,当面粉与液体水乳交融混合在一起,逐渐变得光滑而充满弹 性时,就不由得赞叹它那独有而蓬勃的生命力,同样一个方子,换个造型换种手法,总会别有一番异于往常的迷 人韵 ...

授权原创博客:地瓜的厨房笔记 美食中国 材料: 带皮五花肉一块.青椒6根.青蒜(蒜苗)3根. 调料: 郫县豆瓣.花椒.砂糖.盐.味精. 作法: 1.将肉洗净后整块煮熟然后放凉切片:青蒜斜切段:青椒斜切 ...

钱先生5年前患上了糖尿病,医生要他低脂.低盐饮食,但他管不住自己的嘴.由于从事营销工作,在外应酬多,又特别喜欢口味重的食物,结果血糖总得不到有效控制,血压又升高了,不久前因一场争吵突发脑出血去世. 许 ...

臊子的品种很多,咱们这里用的食材是最普通但是恰恰也是最接近当地特点的食材,而且溶合在一起确实也比较般配,做臊子汤是比较重要的一步,从开始的炒肉臊到最后下水和原料一起小火煮制的时间都比较关键,时间长了汤 ...

为何油炸食物越薄脆健康风险越高 国外最新研究,淀粉经过高温油炸,会释放出一种可能的致癌物质──丙烯醯胺,包括面包.蕃薯.芋头.马铃薯等:以炸薯条为例,油炸15分钟会出现丙烯醯胺,45分钟后,含量会高达 ...

高温油炸后的食品,如炸薯条.炸馒头片.炸油饼等含有一定的致癌物丙烯酰胺,世界卫生组织曾就此明确警告过消费者. 近日,香港消费者委员会与食物安全中心发布的最新研究称,在所有油炸食品中,越薄的含丙烯酰胺就 ...