沸腾鱼乡鱼汤面
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用鱼汤煮碗鲜鲜的面条当早餐:鱼汤面+坚果烧+红石榴
用鱼汤煮碗鲜鲜的面条当早餐:鱼汤面+坚果烧+红石榴 鱼头真的很新鲜啊,吃货想着"不能辜负食材呀",于是乎,等不及到中午,立刻清洗.斩块,准备佐料.起油锅爆香葱姜蒜,再下入鱼头煎成二 ...
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"千湖之省"的家常小炒--楚乡鱼米
湖北素称"千湖之省",湖泊众多,水产丰富.壮阔的长江和汉水贯通湖北全境,秀美的洞庭湖.洪湖与梁子湖镶嵌鄂东南.渠港交织,水网密布的独特地理环境,形成了鄂菜以"水产为本,鱼 ...
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搜店:四合院里品地道美食
四合院里享受地道的美食,高级的菜品配上古香古色的四合院是别有一份滋味. 1 四合院里尽享天伦 推荐餐馆:56号私家菜 四合院很适合赏月,庭院间,月色透过树枝散落在人们的身上,让中秋宴也带上思古之幽. ...
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北京最拽的餐厅
我们要说的最拽的饭馆,并不是说他们的态度很拽,而是说他们的客观实力很拽.作为跑遍了北京各大饭馆的美食版记者来说,也许我们有点发言权.以下是本年度我们眼中最拽的5个饭馆,仅供大家参考,或者作为一点饭后谈 ...
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北京建国门小资餐厅
建国门商圈高楼林立,无数白领出入的地方,有情调小资餐厅必然不少.笔者就先罗列三家比较小资,气氛比较优雅,适合情侣约会的餐厅. "夏宫变好吃了呐!"这是夏宫重新开张之后,同行的姑娘走 ...
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带你去北京最拽的餐厅
搜索北京最拽的餐厅 我们要说的最拽的饭馆,并不是说他们的态度很拽,而是说他们的客观实力很拽.作为跑遍了北京各大饭馆的美食版记者来说,也许我们有点发言权.以下是本年度我们眼中最拽的5个饭馆,仅供大家参考 ...
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检验川菜水准的试金石--担担面
做为八大菜系之一,起源于川渝一带的川菜,无论是其影响力还是菜馆数量,在中国都居首位,在北京的情况,也大致如此.川菜素以麻辣见长,很适合偶的口味.居京多年,京城大大小小的川菜馆,差不多都被偶吃遍了,像麻 ...
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鲫鱼萝卜汤-冬天暖身汤水
冷的时候,就想喝汤.有时间的话,我愿意小火慢煨一锅牛尾汤.或者鸡汤.或者骨头汤.赶时间的时候,我喜欢煮一碗鱼汤,只要鱼够新鲜,切几片姜拽两根小葱,煎鱼煮汤,十来分钟浓白的鱼汤就能到嘴了!鲜中微甜,边喝 ...
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30天不重样的早餐搭配
30天不重样的早餐搭配 香菜薄饼+黑芝麻米糊+草莓 红豆铜锣烧 鱼汤面+坚果烧+红石榴 奶酪焗红烧肉意面+梅菜肉汁意面 香菜椒油萝卜干+三米粥+红薯派 鹅蛋烧 红烧牛肉馅饼 奶香牛肉卷饼+牛奶+火龙果 ...
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让人胃口大开的21款花样主食
让人胃口大开的21款花样主食 三色饭团 刺猬豆沙包 酱爆鸡丁盖饭 辣白菜蛋炒饭 梅菜酱汁贝壳面 酸萝卜甜玉米炒饭 鱼汤面 腊肉煮豆丝 苹果咖喱饭 让人胃口大开的21款花样主食 七彩菠萝饭 奶酪焗红烧肉 ...
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30道湖北家乡特色菜
30道湖北家乡特色菜 清蒸武昌鱼 千张肉丝 大头菜之两种吃法 腊肉萝卜干 板鸭炖鳝鱼 蒸腊肠 红烧腊鱼 缠蹄 腊鸡炖莴笋 黄骨鱼炖海鲜菇 煎白条鱼 板鸭炖猪肚 武汉热干面 沔阳三蒸 豆豉蒸排骨 30道 ...
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江苏著名小吃
三丁大包 以鸡丁.肉丁.笋丁及多种配料制成馅心,皮子捏拢成鲫鱼嘴收口,荸荠肚形.包大馅多,鸡肉鲜,冬笋嫩,猪肉香,鲜美可口,造型美观. 翡翠烧麦 青菜略焯.剁碎,以精盐.白糖.熟猪油拌匀成馅,以半熟烫 ...
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沪上川菜 美食有"鱼"则灵
川菜馆子,各家有各家的吆喝.私底下却有一样逃脱不掉的厨艺比拼--做鱼. 于是,水煮鱼.北渡鱼.沸腾鱼.泼辣鱼等等悉数上阵,做辣鱼成了各家暗地较劲的砝码.你打特色,我立招牌,互不相扰,但"火药 ...
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好吃又简单的豆腐炖鱼做法
[湖乡豆腐炖鱼] 原料: 草鱼 豆腐 姜片 大葱 红剁椒 青辣椒 猪油 盐 油 胡椒等调味料 制作: 1. 用厨房纸巾或干净的毛巾将鱼表面的水吸干: 2. 在鱼背上打上十字花刀: 3. 在鱼背上轻抹适 ...
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美味小厨房的吃鱼妙计
鱼的营养丰富,食之味美,故人们普遍爱吃鱼.但鱼的种类繁多,不同的鱼具有不同的保健功能,并不是人人清楚. 鲫鱼,有益气健脾,利水消肿.清热解毒.通络下乳等功能.腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效. ...
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沸腾鱼
老爸老妈来了,说我上班太辛苦把我彻底的从厨房"解放"了出来 ,让我英雄无用武之地,真是郁闷!LG今天说想吃沸腾鱼,这下我能大显身手了: 原料: 梭边鱼.淀粉.适量盐.酒.姜片.葱节 ...
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鲜爽滑口 海鲜汤面
面条的做法分为两种,一种是拌面,一种就是汤面了.这次要给大家推荐的这款海鲜汤面,就是汤面的一种比较经典的做法,里面加入到了非常浓香的高汤料,然后再辅以各种新鲜的海鲜一起,使得爽滑的面条特别鲜美,吃起来 ...
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南方人北方人都喜欢的一道菜:内有乾坤的酸豆角鱼汤面
有一道酸菜鱼,是自己喜欢的,别人也喜欢的. 鱼肉当然要片成双飞.这样鱼肉才够薄而大片,适合酸菜鱼这种大锅菜. 没有酸菜,酸豆角可以做替代品.干辣椒,牛角椒,朝天椒,都一股脑用上了,还怕不辣么? 如果一 ...
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来自桔乡的特色农家小炒-鲜芸豆炒乳瓜
来自桔乡的特色农家小炒-鲜芸豆炒乳瓜 前些日子去长兴岛闲游采桔,除满眼的原生态农家生活让人无限神往,吃食更是让人口水连连.吃过的,没吃过的食物,全都以一种极度鲜活的姿态出现,现在想来依然垂涎.现摘的蔬 ...
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鲫鱼汤面-孕妇下乳食谱
鲫鱼汤面-妇下乳食谱 鲫鱼含有丰富的蛋白质.维生素.矿物质,是哺乳妈妈的下奶常用食材.鲫鱼汤不仅鲜美,而且有很强的滋补.通乳作用.鲫鱼的脂肪含量不高,热量也很低,汤汁鲜美,能调节哺乳期妈妈夏季胃口不佳 ...