庐江大弯饺做法
-
私家大陷饺
私家大陷饺 原料: 河套雪花粉.瘦猪肉陷.白菜适量.鸡蛋.鲜虾.海米.韭菜.葱少量. 做法: 1.温水和面,包饺子的面要适当地软一点,和好放一边醒着:和面和对陷,如有条件和人手,可同时进行. 2.用酱 ...
-
三鲜煎饺做法
肉三鲜煎饺的做法 材料:面粉400克 虾仁160克 猪肉馅240克 韭菜200克 鸡蛋180克 水适量 调料:油适量 盐适量 花椒粉1/8勺 鸡精1/8勺 生抽1/8勺 料酒1小勺 白糖少许 蚝油1大 ...
-
原汤乌鸡大馄饨的做法
乌鸡大馄饨 材料: 馅料:乌鸡胸肉一块儿,五花肉少许,葱姜末适量,盐适量,糖.鸡精.五香粉少许 面皮:鸡蛋2个,盐少许,面粉适量(鸡蛋和面粉等量) 汤料:乌鸡原汤,虾皮少许,紫菜少许,香菜叶少许,鲜味 ...
-
春季的荠菜如何包饺子?--荠菜水晶饺做法
材料:澄粉100克,淀粉30克,猪肉馅150克.荠菜300克 调料:姜.料酒.盐.香油.猪油 做法:1.澄粉加开水,边加边搅拌,搅拌至没有干面 2.加盖子闷5分钟,加入淀粉和一点猪油,揉好后,醒10分 ...
-
淮扬菜大煮干丝的做法_淮扬菜有哪些?
大煮干丝 原料:干丝200克.水发香菇15克.火腿10克.鸡丝20克.干虾仁5克.鸡汤500克.盐2小勺.白胡椒粉适量 1.千张切细丝(有淮扬方干最好,千张只是替代品): 2.火腿切细丝,香菇泡发后切 ...
-
[冰花煎饺|冰花煎饺做法]如何做出有冰花底的香脆饺子?
[冰花煎饺] 原料:猪肉末600g,香菇100g,芹菜500g,小葱3根,鸡蛋一个,市售饺子皮若干. 调料:鸡精.料酒.盐3小勺 一.饺子做法:看图说话 1.香菇洗净切成末,和猪肉末混合 2.加入切碎 ...
-
大拉皮的做法
≮美食原料≯ 东北拉皮.胡萝卜.黄瓜.黑木耳.豆腐丝. ≮美食做法≯ 1.拉皮煮熟,用凉水泡好备用.胡萝卜.黄瓜洗净切丝.黑木耳焯熟切丝. 2.把主料放入小盆,加入2,3瓣拍碎的蒜,香醋,盐,香油.喜 ...
-
叉烧大排的做法
配方:一字排750克,叉烧酱100克,酱油15克,大蒜3粒,现磨黑胡椒适量,蜂蜜适量. 1.排骨要选这种有大理石纹路的. 排骨汤的做法 2.排骨用流动的水冲洗干净,用厨房纸吸干水分,放大盆中. 3.排 ...
-
东北特色凉菜-七彩大拉皮的做法
七彩大拉皮的做法 原料: 拉皮.里脊肉.料酒.酱油.水淀粉.鸡蛋.油.胡萝卜.黄瓜.香菜.芝麻酱.生抽.醋. 东北特色凉菜-七彩大拉皮的做法 做法: 1.里脊肉切细丝,加料酒.酱油.水淀粉腌制十几分钟 ...
-
鲜肉蛋饺做法
[鲜肉蛋饺] 1.材料:肥瘦相间的猪肉400G,马蹄150G,鸡蛋,香葱. 调料:盐10G,糖1茶匙,料酒2汤匙,生抽2汤匙,麻油1汤匙 2.猪肉去筋膜切薄片.(筋膜一定要去干净,否则绞肉时会堵住出肉 ...
-
红烧大排的做法
≮美食原料≯ 猪大排 2块,盐1茶匙(5g),白砂糖2茶匙(10g),鸡精1茶匙(5g),红椒 1/2个,老抽 1汤匙(15ml),葱.姜.蒜 适量,腰果 50g ≮美食做法≯ 1.大排洗净,晾干后放 ...
-
1千克汤种大吐司的做法 柔软如同在云端
这个一千克汤种吐司,组织细密湿润,是非常柔软湿润的一款吐司."汤种"的原意是:温热的面种或稀的面种,是先将面粉加水在火上加热,使淀粉糊化.或者将面粉加入不同温度的热水,使其糊化,糊 ...
-
虾子大乌参的做法
≮美食原料≯ 水发大乌参1只600克.虾子7.5克. 葱段20克.姜片20克.黄酒.酱油.白糖. 糖色.菱粉.味精.清汤400克. ≮美食做法≯ 1.将虾子放在碗里,加上酒.葱.姜上笼蒸约一小时:将大 ...
-
天妇罗大虾粉的做法
≮美食原料≯ 天妇罗粉.也可用少许白面加一个鸡蛋.一碗水代替.煮熟的大虾.芦笋.洋葱片.香茹.面条一碗. ≮美食做法≯ 1.将天妇罗粉和水以1:1.5的比打糊也可用白面.鸡蛋和水打糊: 2.把大虾.芦 ...
-
猪肉煎饺做法大全,怎样煎水饺(藕丁猪肉煎饺 )
[材料]:(约50个饺子) 猪肉馅 500g .嫩藕 一截.鸡蛋一个.葱花.姜末.料酒一汤匙(15ml).盐一茶匙(5g) [做法]: 1. 藕去皮切成小碎丁. 2. 猪肉馅放一大碗中,放入切碎的藕丁 ...
-
北京大煎饼的做法
本来认为这事儿简单,煎饼这个吃食想当年鲍鱼也算是常吃.北京的煎饼不如天津的讲究,基本都是白面糊摊的,现在讲究一些的也有各种其它面糊的,如绿豆面,小米面,紫米面的多种,打上鸡蛋,抹上各种调料,一放薄脆, ...
-
大煮干丝的做法
≮美食原料≯ 方豆腐干100克,熟鸡丝50克.虾仁20克.熟鸡腕20克.熟鸡肝20克.熟火腿15克.冬笋25克.豌豆苗15克.虾子5克,熟猪油25克.酱油15克.盐10克.鸡清汤200克. ≮美食做法 ...
-
超香超绵软一千克蛋黄大吐司的做法
最近这段日子,一直在用这个方子,是在汤种面包基础上自己改良的,效果很不错,非常简单,容易操作,次次成功.低油低糖很健康,特别适合用来做主食来吃. 到现在,也没搞懂应该叫吐司还是土司,只知道它是TOAS ...
-
鲅鱼大锅贴的做法
主料:鲜大鲅鱼1条(200克以上) 辅料:猪肥肉馅200克.饺子面粉(制皮).韭菜末 调料:盐.鸡精.胡椒粉.葱油.水各适量 烹制方法: 1.将鲅鱼肉剁成泥,放入器皿中,再放入猪肉馅.韭菜末.盐.鸡精 ...
-
外酥里香 三河米饺
三河米饺,又名庐江大弯饺,是安徽合肥地区的一款地方特色小吃.它的做法其实是非常简单的,做出来的三河米饺口感酥脆,咬上一口,新鲜五花肉的味道在口中充分绽放,而且营养也特别丰富,适合大家利用一些空闲时间做 ...