盐芛有草酸吗

你知道吗?即使你每次都选择营养丰富的食材,身体却还是有可能处于缺乏营养的状态.如果烹调方式和食用方式不合理,营养也会偷偷溜走.在食物加工和食用步骤中,到底是什么偷走了你的营养? 1.果蔬全削皮. 很多 ...

蔬菜沙拉.三文鱼片.鲜活醉虾.极品牛肉--这些不经任何烹饪直接摆上餐桌的食物,如今很流行.生吃食物追求的是新鲜原味.营养丰富,但究竟怎么吃才最营养.最安全呢?本期,<生命时报>邀请多位专家 ...

炒菜啥时候下盐?烹饪用盐时间有讲究

吃过日本盛行的"盐麴"吗?这股饮食风潮也吹进了台湾,有些民众开始使用盐麴,也就是米麴加上盐的发酵物,来取代盐巴,加入饭团.肉类等食物中调味,认為能降低咸度,又能吃进米麴的好处.不过 ...

很多研究证实,食盐的摄入量与血压高低有联系,食盐的主要成分是氯化钠,钠离子摄入过多会导致动脉收缩,血压升高.此外,高盐膳食会增加肾脏负担,导致肾脏损伤,可能会加大患肾脏疾病的风险. 由于,钠和钙在人体 ...

7种代替盐的健康增味剂

<北京晚报>近日选择了玫瑰盐.竹盐和深井盐份3个样本,送到权威检测机构,测定了钠.镁.铝.硅.硫.氯.钾.钙.铁等元素的含量. 在这些元素当中,铝.溴元素可能对人体有害,但测定结果含量很低 ...

往期回顾 第38期:0卡路里茶饮料能信吗?第37期:补钙会不会导致结石?第36期:西瓜吃太多会导致身体缺水吗?第35期:吃反季水果不会伤身体第34期:乱喝中药茶不能养生反伤身第33期:"无糖 ...

往期回顾 第47期:水果另类吃法健康吗?第46期:美味火锅汤该不该喝?第45期:燕麦片真的能降糖减肥?第44期:中秋吃石榴应不应吞籽?第43期:土豆长了芽还能不能吃?第42期:土鸡蛋比洋鸡蛋更营养?第 ...

都说菜起锅时加盐最好,这个是不是适用于所有情况呢?其实,烹调用盐讲究很多,是炒菜前加盐好,还是炒菜同时加盐好,乃至炒菜出锅前加盐好?我在此应该具体分析一下. 炒肉菜,快熟了才放盐.加入顺序:糖.酒.醋 ...

广州地区居民盐相关知信行调查结果三大发现 图2:蒋卓勤教授向大家推荐8点减盐小技巧 每个家庭的"一把厨"是家人健康的掌舵者,更应该掌握膳食多样.清淡少盐的健康原则. (1)谨记每天 ...

食盐摄入量过高会引发高血压.冠心病等多种疾病.酱油作为餐桌上最常用的调味品之一,其中隐匿的大量的盐逐渐让大众担忧.随着低盐饮食受关注,各种打着"淡盐"."薄盐" ...

食盐是最常用的调味品,同时,食盐中的钠是控制人体水分所必需的,它可以保持人体正常的血液pH值,保证神经信号的传递,帮助肌肉正常工作.但是过多或过少地摄入盐都对健康不利,食盐过多可能会引起高血压和胃癌, ...

12月5日,中国疾病预防控制中心营养与健康所公布的"中国城市居民盐相关知信行调查"显示,在广州.武汉.成都和沈阳市的2.8万余名中小学生.家长以及在校教职员工中,对于盐与健康的基本 ...

吃醋原来好处这么多 可开胃减盐抑菌促食欲

资深艺人赵舜惊传心肌梗塞病逝,再次警醒民众,心血管的保养的重要性,尤其在冬季冷冽的天气,容易因血压大幅度波动而发病.少盐.少油脂一向是保护心血管的健康饮食对策,不过最近国外有研究显示,饮食指南应该加上 ...

以前,人们对盐的挑选很简单,因为除了碘盐外我们别无选择.可现在面对超市货架上琳琅满目的碘盐.低钠盐.加铁盐.加钙盐.加锌盐.加硒盐.核黄素盐等各式盐类,除了眼花外,更多的则是茫然.同样是盐,可这些盐的 ...

提及沙拉,人们总认为其营养价值较高.话虽如此,但不要以为沙拉是绝对健康的食品.据英国<每日邮报>报道,有些沙拉的含盐量甚至比汉堡还高.最新一项研究表明,沙拉中的隐藏盐分将导致人们无意识地摄 ...

吃盐过多会引发心血管疾病等,全球每年约165万人因此死亡.这是8月13日刊登在美国<新英格兰医学杂志>上的一篇研究报道. 这项研究分析了全球60多个国家的食盐摄入量调查数据,这些国家的人口 ...

众所周知,盐分摄入过多容易患高血压,也与心脏病.脑卒中等的发病率息息相关.但一项在8月14日发表于美国医学杂志<新英格兰医学期刊>上的最新研究显示,在针对世界17国10万人进行研究后发现, ...