煎茄子做法

  • 童年味道-煎茄子

    童年味道-煎茄子

    茄子就爱这么做着吃,因为小时候妈妈就是这么做给我吃的.无论现在长到多大,走到哪里,都忘不了小时候妈妈做菜的味道,想想都香啊~~ 在北京很多菜市场都没买到家乡的那种茄子,就是比圆茄子瘦比长茄子胖的那种不 ...

  • 香煎茄子

    香煎茄子

    材料: 紫长茄,蒜,干辣椒,葱,油炸去皮花生米 调料: 生抽,盐,蚝油 香煎茄子 做法: 1.蒜切末,小葱切段,干辣椒剪成圈,花生米压碎 2.茄子纵向剖成两半:少许盐,生抽,蚝油兑适量的水成料汁 3. ...

  • 香煎土豆茄子做法大全,如何做土豆茄子

    香煎土豆茄子做法大全,如何做土豆茄子

    这道菜最大的亮点,是简单,只需三步: 1.剁肉馅. 2.酿茄子. 3.煎.焖. 想要做好也很简单,记得三个要诀即可: 1.茄子刻十字花后,浸入盐水中,去涩味. 2.肉馅调味要比平时稍咸,茄子也需要它来 ...

  • 烧椒茄子做法大全

    烧椒茄子做法大全

    其实有烤箱的话,这菜有个简易的做法,就是把辣椒茄子通通入烤箱一锅烤熟,省事不少.但是有闲情时,我还是更喜欢用麻烦的方法,用锅子小火干煎,耐心地翻面.一点一点的煎烤出辣椒的虎皮,慢慢的烙熟茄子,所为的, ...

  • 用家传的方法做道少油茄子--家常煎茄子

    用家传的方法做道少油茄子--家常煎茄子

    用家传的方法做道少油茄子--家常煎茄子 这题目"家传"有点忽悠哈,就是很简单的煎茄子,但真是我家我从小就吃茄子方法,就是给茄子划刀,让其更能煎透,更好入味. 原料:茄子2条.青红椒 ...

  • 最朴实的节日餐-油煎茄子

    在我爸的概念里,切两片薄薄的茄子,中间夹足够的肉馅,挂一层薄薄的糊,这样煎出的茄子才能吃.所以对于我今日做的此款煎茄子,他是万万不爱吃的.而且我长这么大以来,竟然也是第一次做.只是用茄子,挂一层调过味 ...

  • 麻婆茄子做法大全(茄子省油烹饪法)

    茄子省油烹饪法 材料:茄子2个.郫县豆瓣酱15g.小葱2棵.姜1小块.大蒜2瓣. 料酒15ml.生抽10ml.辣椒油5ml.花椒油5ml.白糖3g.油适量 1.茄子去蒂洗净,切成块状,用淡盐水浸泡10 ...

  • 夏天里最喜欢这样吃茄子-煎茄子蘸蒜汁儿

    又是茄子,还是茄子,从小到大,夏天里吃得最多的,就是茄子．不知道我爸对茄子的印象怎么那么好,反正每到夏天总是买茄子回来,蒸茄子,炒茄子,烧茄子,好养如我,天天吃也从没抱怨过什么,最可贵的是,还没吃够. ...

  • 改良版东坡茄子做法

    肉末茄子.肉末粉条是非常经典的美味家常菜,在餐桌上又特别的受欢迎,受欢迎指数高达五颗星.但自己在家动手做起来总感觉味道跟餐馆的相距甚远,其实只要懂得一些做菜的小窍门,做什么菜都可以做的很美味.做菜呢还 ...

  • 夏天茄子凉拌的做法大全[蒜泥手撕茄子做法]

    虽然茄子吃法多样,但大多数方法烹调温度较高,时间较长,不仅油腻,营养损失也很大.煎炸茄子维生素损失可达50%以上.(真是难以取舍啊,油炸过的茄子,那才....) 在茄子所以的吃法中,凉拌茄子,是最健康 ...

  • 绝对扮靓餐桌的一道菜[菊花茄子做法]

    菊花茄子--形似菊花,酸甜适口 材料:长条茄子3个 调料:盐.番茄酱.白糖.味精.淀粉各适量 做法: 1.茄子洗净,切去蒂和小圆头 →切成约5厘米长的段 →在切面的一头先横切成片,再竖切成十字花刀(注 ...

  • [改良版东坡茄子做法]比扣肉还好吃的茄子做法

    肉末茄子.肉末粉条是非常经典的美味家常菜,在餐桌上又特别的受欢迎,受欢迎指数高达五颗星.但自己在家动手做起来总感觉味道跟餐馆的相距甚远,其实只要懂得一些做菜的小窍门,做什么菜都可以做的很美味.做菜呢还 ...

  • [图]如何制作肉酱烤茄子_茄子的最新做法肉酱烤茄子做法大全

    原料:长茄子2根.肉末50克.香辣酱30ml.白糖10克.橄榄油15ml.黑胡椒5克.辣椒油10ml.大蒜2瓣.葱1根 做法: 1.油锅中放入一半量的葱末.蒜末煸出香味,放入肉末翻炒,直到肉末变色成熟 ...

  • 怎样用南瓜煎蛋_家常南瓜煎蛋做法大全

    原料:南瓜花5朵,鸡蛋3个,青椒半个(漏拍了).红椒半个,料酒10毫升,盐.胡椒粉 做法: 1.南瓜花去梗去花芯,放在盐水中浸泡5分钟(南瓜花里爬着很细小很细小的黑虫子,那虫怕盐水). 2.南瓜花切碎 ...

  • 孜然煎鸡翼做法

    喜欢孜然颗粒香味的不张扬~能很好地跟其他味道融合~ 不似孜然粉那样的直接而霸道~它不浓烈~却可以慢慢地回味 同样的香料~不同的姿态~各有各的精彩~ 烤鸡翅好吃.也比炸的要来的健康.可是不是家家都有烤箱 ...

  • [减肥餐1]素炒茄子做法大全

    原料: 茄子.胡萝卜.葱.老干妈辣椒.虾皮.盐.味精.清水 1.茄子去皮. 2.茄子切条. 3.胡萝卜切细丝,葱切片. 4.平底锅烧热,倒入油,烧热,放入葱花爆香. 5.放入胡萝卜丝煸炒至变软. 6. ...

  • [凉拌蒸茄子|蒸茄子做法]凉拌茄子做法大全

    [凉拌蒸茄子] 1.材料:长茄子 2.茄子去蒂洗净入蒸锅,隔水蒸10分钟左右.(茄子整条蒸可以防止吸收 多余的水份,筷子能轻易戳穿即表示蒸熟了.) 3.蒸好的茄子放凉 4.茄子撕成长条,在盘子里摆好 ...

  • [冰花煎饺|冰花煎饺做法]如何做出有冰花底的香脆饺子?

    [冰花煎饺] 原料:猪肉末600g,香菇100g,芹菜500g,小葱3根,鸡蛋一个,市售饺子皮若干. 调料:鸡精.料酒.盐3小勺 一.饺子做法:看图说话 1.香菇洗净切成末,和猪肉末混合 2.加入切碎 ...

  • 好吃的奶酪烤茄子做法

    奶酪烤茄子 [主材] 茄子 1个 [辅材] 彩椒 少许 虾仁 少许 蒜蓉 少许 姜末 少许 [调味] 郫县豆瓣 1饭勺 糖 1饭勺 醋 1/2饭勺 油 2饭勺 车达芝士 适量 黄油 适量 [做法] 1 ...

  • [农家菜做法]雪菜香油蒸茄子做法大全

    制作材料; 茄子两到三根,雪菜适量,香油少许,盐一小勺,糖一点点,鸡精适量. 茄子洗干净切成滚刀块,放深一点的容器里备用,撒上适量的雪菜, 表面淋上少许香油,一小勺盐(雪菜加的多就少放点盐),半勺糖, ...