蒸糯米老鼠
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用最简单的方法打造最美味的一餐:香肠蒸糯米饭
用最简单的方法打造最美味的一餐:香肠蒸糯米饭 今天的这款香肠蒸糯米饭,好吃得实在无法用我贫乏的词汇来形容. 我向大伙儿简单汇报一下做这道糯米饭时的情形吧:星期天的下午,我只花了大约3分钟的时间就做好了 ...
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面食新手先要练好心态:韩味糯米包
面食新手先要练好心态:韩味糯米包 这次馅料都是身边随手的材料,没有刻意去买,俺只是练手好玩,不在于味道,只是练习一种面食制做方法. 口感:面皮较冷水调的面硬,馅料味就各人口味了. 原料: 糯米馅:糯米 ...
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过节怎能没有糯米[血糯菠萝饭]
过节怎能没有糯米? 无论哪个中国节日,无论传统食物是什么,总少不了糯米的身影.年糕.元宵.汤圆.八宝饭.八宝粥.粽子.糍粑.粘豆包.酒酿,还有无数小吃小点心...都是糯米做的. 每到一个节日,甚至很多 ...
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适合厨房新手的"零厨艺"美食:糯米饭团
适合厨房新手的"零厨艺"美食:糯米饭团 今天的这个糯米饭团几乎可以将它称之为"零厨艺"美食哈,因为做法实在超级简单,一看就会! 简单可以成就美味,而美味却不简单 ...
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蒸拌腊味糯米饭
用腊肠腊肉闷的糯米饭,可能很多朋友都吃过 软软糯糯的饭粒,香喷喷的腊味,真是绝佳的组合! 主料:糯米若干. 配料:腊肉.腊肠.肝肠. 其他:葱头.葱花. 蒸拌腊味糯米饭 做法: 首先,糯米洗净后,用清 ...
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韩国美食大赏 艾草糕
艾蒿要用嫩艾蒿才柔软.特色是吃年糕的时候﹐在蜂蜜(蜂蜜食品)里加生姜汁. 在糯米面里放煮熟并捣好的艾蒿﹐做成栗子大小再蘸绿豆粉. 艾蒿的特点是含有丰富的无机物和维生素.特别含有许多维生素A﹐只吃80g ...
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浑似汤圆不待煮的老北京小吃--艾窝窝
"白粉江米入蒸锅,什锦馅儿粉面搓.浑似汤圆不待煮,清真唤作艾窝窝."就是说的老北京的传统小吃:艾窝窝. 老北京的小吃,那都是有故事的.艾窝窝--以前宫中皇帝每天都山珍海味,而口中无 ...
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北京小吃切糕的做法大全(组图)
原料:糯米 红枣 白糖 做法: 1.将糯米.红枣淘洗干净,浸泡4-5个小时. 2.糯米控干水分,放入蒸锅中蒸15分钟. 3.红枣去核,放入开水锅中,煮10分钟.捞出. 4.蒸制15分钟开盖,往糯米里倒 ...
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解答所有关于酒酿的疑问--酒酿制作全
酒酿的制作并不复杂,但是失败率还挺高的,而且有很多小问题需要注意.要记住所有的注意事项,其实关键是要弄清楚原理.知道每一种失败是如何引起的,才能更好地避免.下面说一下几大最常见的问题: (一)发酸:前 ...
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两种方法做[甜酒酿]
首先说说酒酿的原理,这些都来自Amanda的小厨房,非常非常感谢 酒酿的原理是根霉菌和酵母菌的共同作用,根霉菌能产生糖化酶,将糯米中的淀粉转化为葡萄糖.然后酵母菌接着把葡萄糖转化为酒精,于是酒酿就变得 ...
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八士聚会
原料: 糯米400克.莲子25克.红枣25克.瓜子仁25克.薏仁米25克.白糖100克.蜜冬瓜条25克.猪油100克.蜜樱桃25克.湿淀粉25克.桂元肉25克.纯碱30克. 做法: 1.锅置旺火上,锅 ...
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湖南肉丸的做法
丸子,我想绝对算得上是传播最广的一种中国传统食品了,很多地方又称丸子为圆子,意寓着人们心里团圆的美好愿望,不管从东到西,还是从北到南,每年临近春节的时候,各家各户准备的美食中一定少不了的丸子的身影.因 ...
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鸿运当头:木鳖果糯米饭
木鳖果可能是大家还比较陌生的一种水果.木鳖果的学名是Momordica Cochinchinnesis Spreng,是一种草本葫芦科苦瓜属植物.它的名字来自于它的种籽的形状,像木质的甲鱼(鳖)的模样 ...
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桂花甜酒酿蛋
桂花甜酒酿蛋 原料: 糯米.有机鸡蛋.酒饼丸.干桂花.枸杞. 做法: 1.将1cup(245ml左右)的糯米洗净后,加入漫过糯米半厘米的清水,蒸熟后打散放至米饭不烫手的温度,小半颗酒饼丸磨碎,加入少量 ...
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蛋糕模具里出品的中式甜点-桂花双色糯米饭
蛋糕模具里出品的中式甜点-桂花双色糯米饭 世界各地的饮食文化都不同,但有许多相似之处.西餐中的开胃菜.前菜类似于我们中餐的冷盘小碟,主菜与热菜一样担当主角,随后西式的配上甜品和咖啡,而我们则以有甜味的 ...
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撩起你的记忆来北京传统风味经典小吃-洁白如霜艾窝窝
撩起你的记忆来北京传统风味经典小吃-洁白如霜艾窝窝 不记得第一次是什么时候吃了,但却记得第一次见到它就被它的名字吸引了.也许在孩子们的眼里艾窝窝这个词更有着童趣吧.我喜欢那圆嘟嘟的外形,每次遇到一定会 ...
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倒扣出来的美味--重油八宝饭
重油八宝饭: 原料: 糯米250克.葡萄干30粒.陈皮1片.杏仁10克.花生20粒.蜜枣5个.莲子20颗.蜜饯10克.红豆沙20克.白糖30克.猪油(或者鸡油45ml). 做法: 1.将糯米洗净后用凉 ...
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艾蒿糕的做法
艾蒿要用嫩艾蒿才柔软.特色是吃年糕的时候,在蜂蜜里加生姜汁. 在糯米面里放煮熟并捣好的艾蒿,做成栗子大小再蘸绿豆粉. 艾蒿的特点是含有丰富的无机物和维生素.特别含有许多维生素A,只吃80g也能供应一天 ...
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色味俱全的七彩糯米饭
原料: 糯米1碗,肉片,小虾仁,鸡蛋1个,青豆粒,玉米粒,青椒半个,红椒半个 调料: 生姜粉,料酒,生抽,黑胡椒粉,白胡椒粉,咖喱粉,盐 做法: 1)糯米浸泡1小时,入蒸锅蒸15分钟 2)大葱切好.肉 ...
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[女人必备菜]补气补血的糯米蒸大枣
民间有这么一段关于大枣的谚语:"一日食三枣,郎中不用找.门前一颗枣,红颜直到老.要想皮肤好,粥里加红枣".可见枣对女人有很好的美容﹑护肤和抗衰老的作用.红楼梦说,女人是水做的,其实 ...