生炒煮法
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菠菜最经典的四种烹煮法
菠菜含草酸较多,有碍机体对钙的吸收.故吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒. 菠菜可养血滋阴,对春季里常因为肝阴不足引起的高血压.头痛目眩.糖尿病和贫血等都有较好的治疗作用,参考以下简单的烹煮方法,便可达 ...
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食用麦片关键是煮法 麦片的正确食用方法
目前,市场上卖的麦片大多数都是速溶的,食用起来十分方便快捷,然而它在加工中经过了高温熟化过程,因此麦片的维生素含量有所减少. 食用麦片关键是煮法 麦片的正确食用方法 速溶麦片根据主要原料的不同,可分为 ...
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极致蒜味[金蒜生炒排骨]
极致蒜味[金蒜生炒排骨] 金蒜生炒排骨是将大蒜粒先炒成金黄后再加入事先炸好的排骨以及面包屑,这种做法也可以叫做"避风塘炒排骨",属于避风塘菜系."避风塘菜系"源 ...
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肉质鲜嫩 生炒子鸡
这次给大家推荐的这款生炒子鸡,是江浙一带非常流行的做法,其成品鲜嫩可口,而且肉汁四溢,吃起来的口感相当不错.而且这款生炒子鸡的做法也是相当简单的哦,大家在家中做上一点,端上餐桌后一定是一道让人垂涎欲滴 ...
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绿豆汤煮法不同功效有别
很多人都知道绿豆汤有消暑益气.清热解毒等功效,但怎样吃才能起到不同的效果呢?内蒙古自治区赤峰市营养协会提醒广大消费者,绿豆的消暑之功在皮,解毒之功在内,要"对症"来吃,而且加料的绿 ...
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皮酥骨松生炒骨
授权原创博客:珊珊的吾三吾四博客 美食中国 做法,把雪冻排骨解冻,然后用胡椒粉,鸡精,蒜头,油,盐,糖.醋醃,呵呵,趁富哥不在,偷了他的马爹利来醃肉,醃25分钟,然后加入鸡蛋黄,生粉做浆. 这就是所谓 ...
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生炒螺肉的做法
原料: 田螺肉300克.胡萝卜50克.茭白50克.红菜椒30克.生姜5克.葱10克.精盐6克.味精6克.白糖1克.湿生粉5克.花生油20克.麻油5克.上汤10克.绍酒5克. 制法: 1.田螺肉洗净,红 ...
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素咖喱饭+++ 低油炒饭法
原料: 剩米饭250克,红萝卜50克,洋葱50克,大白菜80克,咖喱粉8克,油,盐,鸡精各适量. 素咖喱饭+++ 低油炒饭法 做法: 1.将红萝卜,大白菜和洋葱洗净切丝,红萝卜丝先用盐腌20分钟: 2 ...
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不同煮法 煮出绿豆的不同功效
很多人都知道绿豆汤有消暑益气.清热解毒等功效,但怎样吃才能起到不同的效果呢?内蒙古自治区赤峰市营养协会提醒广大消费者,绿豆的消暑之功在皮,解毒之功在内,要"对症"来吃,而且加料的绿 ...
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生藕煮熟更滋阴养胃 教你做鲜藕凉茶
有些朋友在夏天吃了火锅.辣鱼.烧烤.口味虾等美食后,感觉内火上升,于是就把目光投向凉茶.凉茶总的作用是清热解毒.清肺润燥解暑,比如这款鲜藕凉茶 主题:鲜藕凉茶 食材:鲜藕半截,白砂糖少许 做法: 1. ...
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生炒广式腊味糯米饭做法
材料: 主料:糯米150g 配料:广式腊肠一根,腊肉50g,干香菇6朵,干贝5粒,虾干5颗,芥蓝梗.芹菜.香葱适量 调料:味极鲜酱油2汤匙,黑胡椒粉适量 准备: 糯米提前浸泡1个小时,干香菇浸泡20分 ...
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滋润莫过家常菜--广式生炒脆骨
食材:猪肉脆骨250克.胡萝卜1/2根.蒜苔12根.松子1小把.洋葱1/2只 调料:.家乐鸡粉5克.生抽5克.老抽2克.白糖5克.淀粉10g 做法: 1.准备好食材. 2.脆骨改刀切成2厘米宽的块状, ...
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脆嫩爽口 生炒肚尖丝
生炒肚尖丝是把猪肚上的肚尖切丝后腌制一刻钟,然后加上其他配料一起下锅爆炒即可,肚尖是猪肚最嫩最好吃的部分,只有肚尖才适合生炒,一个肚尖用半个蛋清就够了,炒出来既好看又脆嫩. 主料: 肚尖一个.鲜红椒 ...
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最接近鸡肉原味的生炒仔鸡
鸡是一种高蛋白低脂肪的食物,肉质鲜嫩,营养丰富,深得人们的喜爱.各地区因地域不同,生活习惯的不同,所以做法也大不相同.四川有辣子鸡,新疆有大盘鸡,东北的小鸡炖蘑菇也是家喻户晓,而江南一带则喜欢原汁原味 ...
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夏日里极品凉拌鸡丝的6个秘诀[鸡胸肉的90度烹煮法]
原料:鸡胸肉 绿豆芽 黄瓜 调料:生粉 料酒 大蒜 枸杞 鱼露 香油 盐 白芝麻 做法: 1.鸡胸肉清洗干净后加入一些料酒和生粉,揉捏5分钟后腌制20分钟: 2.豆芽菜清洗后去根,入滚水焯水10秒钟即 ...
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清香开胃 生炒柠檬鸭
鸭肉的口感细嫩爽滑,而且散发着一股清香,它的营养也是比较丰富的.这次给大家推荐的这款生炒柠檬鸭,里面还特别加入到了清香怡人的柠檬,使得这道菜的口感就更加是别具一番风味啦,大家没事的话可以自己在家里试试 ...
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香辣可口 辣白菜五花肉生炒油饭
今天给大家带来一道创新的炒饭,辣白菜五花肉生炒饭,这道炒饭做出来样子虽然不怎么样,但是味道却是非常不错了,加入了辣白菜和五花肉有荤有素的,值得大家一试. 主料: 五花肉 150克. 香米 200克.辣 ...
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简单好吃的"牛氏一锅式"煮法-芫荽鱼片锅
简单好吃的"牛氏一锅式"煮法-芫荽鱼片锅 原料: 皖鱼(草鱼).料酒.盐.地瓜粉.李锦记香荽鱼片火锅上汤.芝麻酱.香油.生抽.糖.香醋.蒜蓉.姜末.芫荽.福州鱼丸.金针菇.蘑菇.老 ...
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鲜香软糯 生炒腊味糯米饭
糯米饭的味道一般是吃过的话就肯定忘不了,与一般的米饭不同的是,糯米饭的口感非常细腻,而且可以和很多食材一起搭配做出独具口味的美味出来.这次给大家推荐的这款生炒腊味糯米饭,腊肠的咸香渗入到每一粒糯米当中 ...
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酱油生炒骨
酱油生炒骨 原料: 排骨一条斩小块,葱姜少许. 配料: 生粉.生抽.料酒各一大勺,糖半勺,盐少量. 做法: 1.排骨焯开水,用生粉.生抽.料酒.糖拌匀腌制片刻. 2.炒锅烧热后倒入少许食用油,油8成热 ...