砂锅饭 鸡腿 腊肠 香菇 姜

主题:砂锅什锦饭 食材:粳米100克,豌豆1小把,广式香肠1节,豌豆尖1小把,鸡蛋1个,豆皮1片,花生油.食盐.葱花适量 做法: 1.将豌豆洗净,广式香肠洗净后斜切成片,豌豆尖洗净备用,豆皮洗净后切丝 ...

原料: 全鸡1只.香菇6朵.姜2片.豆干4两.滷包1包.葱1支.酒1杯.辣椒少许.八角少许.酱油2杯.冰糖1大匙.香油1大匙. 做法: 1.将鸡身洗净,川烫后沥干备用. 2.把其它材料(葱除外)及调味 ...

喜欢吃牛腩,有点皮筋的那种,不喜欢纯瘦肉的那种干干的感觉.一般做牛腩的时候最喜欢放香菇了,提味提香,吃起来也超级好吃.也会放一些腐竹.土豆之类的,不过最好是小火炖煮2小时以后再放,以免牛腩还没有煮烂, ...

09年夏天第一次去云南,啥纪念品都没买,就给自己背了个锅回来.结果买回来,往储藏室一放就一年多,去年底去云南,又背回整只大火腿,这下,再没有不让它曝光的理由.做火腿焖饭,煮小锅米线,炖腊排骨汤--一点 ...

在我们中国人的日常餐桌上,都讲究有菜有汤,中国人爱喝汤,会做汤也是出了名的,汤类美食通常都营养丰富,口感鲜香,不仅能暖胃舒心,而且也是比较下饭的.比如今天给大家推荐的这款砂锅鸡肉冬瓜汤,就采用了鸡肉. ...

煲粥的时候留意三个细节:一.虽然省时间,但煲潮汕粥一点也不省人力.无论白粥咸粥,都要全程用明火煲煮,所以掌厨的人一定要一直用勺子边煮边搅,陪着这锅粥慢慢"成熟".二.选米很重要,一 ...

砂锅是我国的一种传统烹饪器具,其特点是由于砂锅含有大量的微细孔洞,所以受热会比较均匀,而且不需要用太大的火力就可以把食物烹调得非常完美,可以尽量保留食物的营养.今天给大家推荐的这款砂锅狮子头就是这样, ...

最让潮汕人不舍的那碗粥:砂锅粥 说食粥,我总觉得比不上广东人,而颇有名的又数潮州的"砂锅粥", 这粥如其名,用砂锅煲粥,粥七成熟的时,放原料在加配料煮成.因为潮州地区是沿海一带的地 ...

猪肘的味道通常都鲜香肥美又滑嫩,通常做法都比较简单.今天给大家推荐的这款砂锅肘子是一种常见的做法,大家没事的时候可以学着做一下,这道菜肥而不腻,吃起来口感很不错,大家不妨学着做一下,家里来客人的时候方 ...

砂锅由于其物理特性,体内含有大量的孔隙,能锁住食材的营养和新鲜香味,所以非常适合用来炖汤或者做煲仔饭之用.这次给大家推荐的这款砂锅红烧排骨,就采用到排骨作为主料,再加上砂锅的炖煮,味道特别鲜美哦,大家 ...

炖一锅汤等你:香菇莲子炖鸡汤 看港片的时候,常常会有这样的镜头和对白,一个女的,或是母亲,或是爱人,或是女友,充满柔情蜜意的对着电话那一端的人说:"晚上早点回家,我煲了汤等你."这 ...

酸菜砂锅 原料: 后臀尖200克.干香菇6朵.酸菜200克.虾米20个.素虾50克.姜3片.葱2段.盐5克.白糖8克.白胡椒5克. 做法: 1.后臀尖洗净后放入凉水中,不加任何调料,用中火煮至九成熟, ...

砂锅红烧肉 今天再增加一个砂锅版本,呵呵. 天冷了,菜一出锅,见风就凉,所以这阵子用上砂锅了,保温效果好,端上桌时菜里面的汁儿还在"咕嘟咕嘟"地冒着泡呢. 而且,俺感觉砂锅小火慢慢 ...

主料: 肥肠800克.草菇200克.香菇200克.鲜笋200克 辅料: 姜5克.蒜5克.葱5克.泡红椒5克 调料/腌料: 精制油50克.胡椒粉3克.料酒15克.味精15克.鸡精20克.白汤2500克 ...

授权原创博客:yaya小舍 美食中国 腊肠香菇焖豆腐: 1.豆腐洗净切块,放滚开的盐水中过一下捞出(为了使豆腐在翻炒和焖煮中不碎) 2.香菇洗净切块,腊肠洗净切块,蒜苗洗净切段,葱姜碎少许 3.锅内少 ...

"早餐吃肉是外国人的习惯,事实证明肉中的蛋白质能够让人一整天都有活力.这款培根窝蛋砂锅粥,荤素与米饭都有了,营养齐全,早餐需求一次满足!" 主料: 生大米100克.培根100克.圆 ...