千层酥皮 小苏打

这道面包吃起来那叫一个美味,口感酥脆,外酥里嫩,香味十足啊. 不过做起来就稍微的有一点麻烦了,不过为了吃到美味,这点麻烦又算什么呢. 汤种原料: 高筋面粉15克 .开水15克 面包原料: 高筋面粉12 ...

做丹麦点心的第一步,就是要准备千层酥皮,用圈儿里的话说,就叫"叠被子".这可是一件十分考验决心.耐心和细心的活儿,苛刻的要求和艰难的程度绝对不亚于部队里真正的叠被子.特别是这大热天 ...

自从有了飞饼,就成了千层酥皮最好的替代品.虽然不如自己做的千层酥皮美味,但省事.快捷的优点还是很受大家青睐滴.尤其对于新手来说,制作千层酥皮需要很多经验和耐心,忙和半天后失败不如先用飞饼过过瘾.在此分 ...

对于烘焙,有耐心的人才会喜欢,因为制作的过程确是比较繁琐,有一朋友看了我制作的过程之后,对我说:"我只有吃的份了,叫我还真是没耐心做这些,还是买来吃比较方便,嘿!" 但是,喜欢烘焙 ...

果酱千层酥 原料: 千层酥皮一份.果酱适量.全蛋液适量. 烤焙: 烤箱中层.200度.5分钟左右烤至表面微金黄色即可. 做法: 把千层酥皮切分成正方形,用刀沿边缘处划4刀,在面片上刷一层蛋液.将一边翻 ...

这几天温度一直没升上来,窝在家里真的很冷恨不能穿上棉衣原地小跑!多变的气候忽冷忽热滴,弄得人们都不知道该怎么穿衣了,反正记得冷了多穿热了少穿的原则,咳这不是废话么呵呵. 不废话了哈说说今天这个[酥皮草 ...

"这道法风烧饼具有酥脆的外皮,里面夹着的是咸香的培根肉与各种蔬菜和鸡蛋,看起来很像汉堡,但是口感十分独特,格外诱人." 主料: 高粉30克 低粉220克 黄油40克 清水122克 ...

还是学做主食,这次和酥皮有关,这是我第三次做酥皮,虽然不是十分理想,但是较之前两次真的有了较大的进步,因为它"酥"!好像和方子有些关系,最主要的是技巧,就是在和水油皮的时候,将白油 ...

<热狗木乃伊> 材料(12个): 火腿肠/香肠(sausage):12个(我用的比较短小的香肠,大概比大拇指稍微长一点点那种,其实用比较大的那种也可以的,不过之后的面皮用量可能要增加一些才 ...

要制作葡式蛋挞,先要制作千层酥皮. 千层酥皮是制作葡式蛋挞的难点.制作原理是用面皮包裹黄油,通过反复折叠,形成数百层面皮-黄油-面皮的分层.在烘焙的时候,面皮中的水分受高温汽化,面皮在水蒸气的冲击作用 ...

(参考份量:10个) 材料: 千层酥皮--- 中筋面粉300克.黄油30克.盐1克.水164克.片状酥油220克(我用的歌文) 玫瑰豆沙馅 --- 白豆沙150克(煮熟炒至八成干的纯白豆沙).糖25克 ...

非传统口味葱香水果蛋挞 飞饼版 做过蛋挞的都知道那一步步的"叠被子"煞是耗时,想吃一个蛋挞还真得花点时间.如果赶上我这样的想吃的念想就在一刹那,等我真的做好了,没准又不想吃了.而且 ...

零难度下午茶小点:香蕉派(飞饼版) 俺家里也有囤飞饼皮,虽然是葱香味儿的,想着也就凑合用吧.没想到烤出来之后葱香味儿并不明显,还是香蕉的香甜味儿比较重,蛮好吃的. 做法非常简单,真的是"零难 ...

草莓蛋挞 每次做饭都渴望明艳艳的阳光,因为有它的照射,饭菜才能尽显其亮泽美味.可是,每次的每次都只是失望.....我,似乎永远都赶不上它的步伐.回来早,它不现,回来晚,早已落.... 于是,就多添了份 ...

木瓜蛋塔 原料: 千层酥皮: 低筋粉220克.高筋粉30克.黄油40克.细砂糖5克.盐1.5克.水125克.黄油180克(裹入用). 蛋挞水: 淡奶油220克.牛奶160克.细砂糖80克.蛋黄4个.低 ...